Die besten Restaurants Zentrum

Medina ist ein elegantes Restaurant in einem normannischen Haus aus dem 13. Jahrhundert in der Nähe der Kathedrale, das auf Fischgerichte spezialisiert ist. Den Aperitif nehmen Sie in einem kleinen Salon ein, während der Oberkellner kommt, um die Exemplare des Tages zur Auswahl zu präsentieren. Das Abendessen nehmen Sie in einem von Blumen und Pflanzen umgebenen Innenhof ein, in dem ein Springbrunnen plätschert. Weiße Tischdecken und eine romantische Atmosphäre. Die Küche ist maltesisch und mediterran: Auf der Speisekarte stehen maltesische Würstchen, Pilze und Garnelen in Knoblauch, Ente mit Feigen und Tintenfischeintopf. Auswahl an vegetarischen Gerichten. Ausgezeichneter Empfang für eines der besten Restaurants der Stadt.

Sie sollten nicht zögern, die schwere rote Arty-Schiebetür aufzustoßen, um dieses angenehme Restaurant zu entdecken, das sowohl in der Küche als auch in der Einrichtung intim ist: ein Gebäude aus dem ¹⁷. Jahrhundert, ein wunderschöner Innenhof, ein prächtiger Bankettsaal und eine romantische Atmosphäre, die zu Mdina passt. Auf dem Programm steht eine sehr gute mediterrane und französische Küche, wie das köstliche Schneckenmillefeuille mit Aioli-Püree, das von Küchenchef Antoine Mamo zubereitet wird. Die Speisekarte wechselt häufig. Recht originelle Rezepte für Fleisch- und Fischgerichte.

Diese kleine Nachbarschaftsbar mit blauen Jalousien hat sich am Anfang der Straße San Pawl etabliert: ein Restaurantbereich mit Steinwänden, ein Lebensmittelladen mit Theke und eine Eckterrasse, die beide miteinander verbindet. Wir geben zu, dass wir die Terrasse bevorzugen, um eine ihrer Spezialitäten zu probieren, die Pizzen, mit maltesischer Wurst, Huhn, Mozzarella und Zwiebeln.... Was auch immer es ist, seine Größe ist ziemlich beeindruckend und Sie werden keine Probleme haben, es mit mindestens zwei Personen zu teilen. Ebenfalls auf der Speisekarte stehen reichhaltige Salate, maltesische Sandwiches (Ftiras), Focaccias (eine Mischung aus Salaten und Pizzastücken) sowie Wurst- und Käseplatten. Sowohl im Restaurant als auch in der Boutique wird auf eine sehr präzise Auswahl der Produkte geachtet, die garantiert aus Malta stammen. Eine große Auswahl an Weinen steht zur Verkostung oder zum Kauf bereit. Eine Adresse, die in Rabat unumgänglich sein wird.

Im Herzen der Altstadt ein hübsches Restaurant, in dem Sie in einem schönen Herrenhaus mit kleinem Innenhof unter freiem Himmel essen können. Die Umgebung ist zauberhaft und allein schon die Wahl des Lokals wert. Die Küche, die früher Einflüsse aus allen Kontinenten vermischte, ist heute eher maltesisch.

Dieses Restaurant, das in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert untergebracht ist (hier kann man eine Garigor, eine alte maltesische Treppe, bewundern), bietet eine mediterrane Küche, die zu Recht einen guten Ruf genießt. Die Speisekarte ist reichhaltig und abwechslungsreich, von marokkanischen Tagines bis hin zu Hühnchen mit Garnelen. Die ausgezeichneten Desserts sind oft originell.

Ein großes Lob an den Chefkoch Louis Vella, der 2013 ein erstklassiges Restaurant eröffnete, nachdem er die beiden alten historischen Gebäude von Grund auf umgebaut hatte. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: ein unvergleichlicher Blick auf die Dörfer Mtarfa und Mdina in einem sehr romantischen Jugendstilambiente. Auf dem Teller ist keine Enttäuschung zu erwarten: Meeresfrüchteplatte, Hummerravioli, Kaninchenleber, gebratene Tintenfische, Entenbrust, alles begleitet von perfekt gegartem Gemüse der Saison. Reservierung erforderlich.