Produits gourmands: Bière et brasserie Eure-Et-Loir

Eine sehr lokale Entdeckung! Beauce Cola wurde 2010 von der Firma Savouré aus Janville kreiert und hebt die Produkte der Region hervor. Das für die Herstellung benötigte Wasser stammt aus dem Grundwasser von Beauce, der Zucker aus Rüben, die in Artenay verarbeitet werden. Die Savourés wollten das Rezept nicht kopieren, sondern anpassen und dabei die Rohstoffe aus der Gegend berücksichtigen. Der Geschmack kann daher überraschen. Aber die Savourés verstehen ihr Handwerk, denn sie haben die Limonade La Beauceronne entwickelt und liefern seit 1888 Brennstoffe und Getränke (das kann man nicht erfinden!).

L'Eurélienne, das ist ein Bier mit drei Geschmacksrichtungen. Das Weiße, das Braune und das Rote, drei Biere, die gleichzeitig leicht und schmackhaft sind. Vincent Crosnier, der junge Brauer, wird sie Ihnen selbst erklären, da er seine eigenen Rezepte, die er zunächst als Amateur herstellte, verbessert hat. Sie bestehen zu 20 % aus Rohgetreide - Gerste, Weizen und weißem Hafer -, das vom landwirtschaftlichen Betrieb der Familie stammt. Im Laden finden Sie außerdem eine Auswahl an Produkten aus der Region.