Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Hennegau

La Bigote wurde von Thomas Monserez, einem gelernten Buchhalter und Brauer ohne Anlagen, ins Leben gerufen. Er war also in der Authentique Brasserie in Blaton untergebracht. Seit 2015 entwickelt Thomas seine eigenen Rezepte. So entstanden zunächst ein Blonde (6 % Vol./Alk.) mit kontrollierter Fülle und Bitterkeit und ein Dry Stout (4,5 % Vol./Alk.), das sich völlig von den heutigen Kriterien unterscheidet. Seitdem wurden weitere Biere, alle mit einem Schnurrbart auf dem Etikett, in das Sortiment aufgenommen: das Puerh Tea (7 % Vol./Alk.), das, wie der Name schon sagt, mit Tee aromatisiert ist, das Noble Village (8 % Vol./Alk.), das mit Schafgarbe aromatisiert ist, und das Saison des Poètes (Bio, 4 % Vol./Alk.), ein erstaunliches Winterbier, das ebenso blond wie leicht ist und daran erinnert, dass die "Jahreszeiten" wirklich eine Spezialität des Hennegau sind. Erhältlich an immer mehr netten Orten in Tournai, Mouscro, Dottignies, Brüssel und sogar in Paris (und anderswo)!

Als Familien-Chocolaterie ist das Maison Léger das Ergebnis des Zusammenschlusses von drei Brüdern. Know-how und Qualitätsprodukte sind das Geheimnis ihres Erfolgs. Die Schokoladenfabrik befindet sich in einem schönen Haus aus dem 18. Jahrhundert. Pralinenballotins, Streich- oder Bruchschokolade, gefüllte Körbe, Trüffel, Lebkuchen... Das Schwierigste wird sein, nicht mit etwas von allem nach Hause zu gehen! Alle Produkte werden vor Ort vom Maître Chocolatier hergestellt. Auf Wunsch können die Verpackungen auch personalisiert werden. Eine perfekte Geschenkidee!

Die Brasserie des Légendes trägt ihren Namen zu Recht, denn sie ist eine echte Legende in der Region! Dank seines Know-hows, seiner Geschichte und einer sehr respektvollen Beziehung zu den Rohstoffen bietet dieses Familienunternehmen Biere von hoher Qualität an. Hier können Sie die gesamte Produktpalette von Quintine (Blond, Bernstein und Bio), aber auch die Gouyasse-Reihe, insbesondere das Goliath, entdecken. Der Laden bietet auch Geschenksets mit Gläsern, Untersetzern und sogar "Valisette" mit einer Auswahl von fünf verschiedenen Bieren an. Ein Pflichtstopp!

Diese handwerkliche Brennerei, die in Europa und in den USA mehrfach ausgezeichnet wurde, z. B. als "Distillery of the year" in New York, ist auf hochwertige Spirituosen spezialisiert, die aus lokalen Produkten wie dem Gin de Binche, einem der besten Belgiens, dem Vodka de Bintje und dem Bonespéreuse hergestellt werden, der in der Tradition der großen Abteiliköre unter Verwendung von Angelikawurzel destilliert wird, die in den Ebenen der Abtei Bonne Espérance nicht wegzudenken ist. Der Einzug in den wunderschönen Bahnhof von Binche, der als Mikrobrauerei und Brennerei renoviert wurde, ist für den Verlauf des Jahres 2024 geplant.

Diese kleine handwerkliche Chocolaterie wird alle Naschkatzen begeistern. Hier finden Sie eine schöne Auswahl an Pralinen, die von Caroline kreiert wurden: Karamell mit gesalzener Butter, mit Rosen oder Veilchen, mit Avocado, fruchtige oder alkoholische Ganaches... Und natürlich auch eher klassische Pralinen. Außerdem finden Sie hier köstliche Marshmallows, Lebkuchen und sogar selbstgemachte Brotaufstriche! Schokolade ist immer ein leckeres Geschenk! Plus: Caroline empfängt Sie immer herzlich.