Die besten Weinstuben Ille-Et-Vilaine

Willkommen im San Sebastian! Hier im Quartier de la Houle herrscht festliche Stimmung. Man kommt wegen der guten Weine, der Sangria, der hausgemachten Gerichte und der köstlichen Tapas und Raciones , die einen ins Baskenland und auf die Iberische Halbinsel entführen. Tortilla, marinierter Oktopus, gebratene Sepien, Croquetas, Rohschinken, Bruschettas, Käse: Wir sind an der iberischen Küste! Die Küche nimmt Sie mit auf eine Reise. An der Bar, im Saal oder auf der Terrasse sitzend, herrscht eine fröhliche Atmosphäre. Beachten Sie, dass die Küche im Sommer um Mitternacht schließt. Eine gesellige Atmosphäre mit warmen Noten ist garantiert.

Ab 1923 begannen Seeleute und Abenteurer, diesen Yachtclub zu besuchen. Der Ort ist voller Geschichten und maritimer Erzählungen, die von den zahlreichen Rumrouten geprägt sind. Mit seiner zeitlosen Dekoration prangen die Legenden dieser Entdecker und Freibeuter an den Wänden. In einem Ledersessel, mit einem Rum Arrangé oder einem Bier in der Hand, werden Sie sich wie ein großer Seefahrer fühlen. Der Ort ist im Sommer und während der Route du Rhum beliebt. Unbedingt sehenswert.

La Mer à Boire hat einem alten Alkoholvorrat der Reeder von Malouin aus dem 17. Jahrhundert zu neuem Glanz verholfen. Maxime Gauchet und seine Lebensgefährtin Pauline haben im Dezember 2019 einen charmanten Ort eröffnet, an dem Sie unter der fachkundigen Beratung ihres Sommeliers Gaël ausgezeichnete Gläser Wein verkosten können. Bei Wurst- und Käseplatten oder Gänseleberpastete wird der intime Ort sowohl 30- als auch 40-Jährige ansprechen. Austern und Schnecken aus Burgund werden ebenfalls angeboten. Ein schöner Ort, an dem es viel zu entdecken gibt.

Die Stimmung in La Berzingue wird in der Regel vor dem Eingang verwässert. Es ist unmöglich, sie zu verpassen ... Gehen Sie durch die Kutschentür, im Inneren herrscht eine fröhliche Stimmung. Zu Beginn des Abends zeigen einige Kinderwagen, wie groß der Melting Pot der Generationen hier ist. Stehtische zum Anlehnen, große Tische zum Anstoßen und eine Theke in der ersten Reihe, an der Schellfisch-Akzente, Rüben-Hummus, feine Wurstwaren und Würstchen-Püree zubereitet werden. Das Wichtigste wird nicht vergessen: Wir sind hier in einer Weinbar. Hier wird zuerst probiert und dann gewählt. Glasweise oder aus der Flasche (Loire-Weine sind beliebt), je nach Abend, der alle Improvisationen zulässt.

Olivier Sweboda (der auch die Pause Attitude in Saint-Malo betreibt) und Mélanie Faille leiten diese Wein- und Bierbar in Dinard, die eine freundliche und familiäre Atmosphäre mit guten Produkten verbindet. Der Ort ist gemütlich und ideal für After-Work-Partys und Aperitifs mit Feinschmeckerfreunden. Die Wurst- und Käsebretter begleiten eine schöne Auswahl an Weinen und Bieren, die den Gästen angeboten werden. Die musikalischen Darbietungen machen den Ort einzigartig und reißen uns alle mit in eine allgemein gute Stimmung. Nicht verpassen!

Sybille und Grégoire ehren die lokalen Erzeuger auf dem Teller zum Teilen, wie zum Beispiel die Bio-Bauernbutter von Thierry Lemarchand, die mit hausgemachtem Brot gegessen wird, oder das Schweinekarree vom Bauernhof Pradenn in Melesse. Es gibt auch leckeren Oktopus-Snack. Das Gemüse stammt zum Teil aus dem gemeinsamen Gemüsegarten mit dem Restaurant Bercail in Rennes. Bei den Weinen ist die Auswahl groß, aber die fachkundige Beratung hilft uns, die perfekte Kombination zu finden. Eine ethisch korrekte und unkomplizierte Adresse, an der man gerne in geselliger Runde verweilt.