Restaurants Küche der Welt Süden

Diese Trattoria bietet echte sizilianische Marktküche, die jedoch nach einer zeitgenössischen kulinarischen Ästhetik neu interpretiert wird und sowohl bei den Texturen als auch bei den Aromen sehr fantasievoll ist. Der Rahmen ist sehr elegant und die Preise sind gehoben. Das Degustationsmenü ist eine schöne Entdeckung, insbesondere die roten Gambas mit Ricotta und Zitrone. Der Oktopus in Spinatsauce auf Kartoffelpüree mit Kapern wird von einem Tintenfischtintenchip gekrönt. Zum Nachtisch Schokoladen-Eclair aus Modica, der mit Rauchsalz und Zimt zergeht, oder Kakaobohnenkuchen mit Rumcreme.

Restaurant im Herzen des Marktes von Ortigia, wenn es um Frische geht, kann man es nicht besser machen! Gute Auswahl an Nudelgerichten und natürlich Meeresfrüchten. Schöne sizilianische Spezialitäten mit einer ganz naheliegenden Herkunft der Produkte. Thunfisch- und Gambas-Tartar, Austern, ein hübscher Kraken- und Kartoffelsalat sowie zahlreiche Fleisch- und Fischgerichte, die auf lokale Art zubereitet werden. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sehr vernünftiges Budget und üppige Teller. Einfachheit und schöne Produkte, die gut zubereitet und gewürzt sind, wie in den Familienküchen.

Dieses gemütliche vegetarische und vegane Restaurant liegt in einer ruhigen Gasse, ein gewölbter Eingang führt in einen kleinen Saal. Der Chefkoch arbeitet direkt und zaubert eine ultrafrische Küche mit lokalem und biologischem Obst und Gemüse, das geduldig nach den Prinzipien des Slow Food gereift ist. Die Salate sind fröhlich und schmackhaft, die Tartines bunt und großzügig, und das Menü ändert sich je nach Saisonmarkt. Man kann sich gehen lassen: Alles ist diätetisch und die Rechnung ist so leicht wie die Gerichte. Die kubanische Hintergrundmusik lädt dazu ein, das Leben in Grün zu beißen.

Eine laute, aber freundliche Atmosphäre, und die Preise sind absolut angemessen. Gute Spezialitäten auf Auberginen- und Fischbasis.

Die Umgebung ist wirklich fantastisch: Der Saal ist in einer riesigen Höhlenhöhle eingerichtet, in der eine natürliche Kühle garantiert ist! Übrigens profitieren Weinfässer von dieser feuchten Atmosphäre, um guten Wein reifen zu lassen. Das Restaurant verfügt auch über eine angenehme Terrasse mit Blick auf den Teich mit den hier gezüchteten Forellen. Auf dem Teller gibt es geschmorte Fleischspezialitäten und viele Gerichte, die natürlich auf Forellen basieren. Wir probierten original handgemachte Ravioli aus geräucherter Forelle mit Pesto aus Wiesenkräutern, eine Delikatesse.

Hierbei handelt es sich um das Restaurant des Hotels Villa Athena. Von einer Terrasse aus, die einen atemberaubenden Blick auf den Concorde-Tempel bietet, können Sie eine neu interpretierte traditionelle Küche mit stets hochwertigen Produkten genießen. Fisch und Fleisch werden wunderbar zubereitet, die Weinkarte ist gut bestückt und hält auch dem anspruchsvollsten Gaumen stand. Den ganzen Tag über werden kleine Gerichte für den kleinen Hunger serviert, ideal für eine Pause nach dem Besuch des Tals der Tempel. Ein Lokal, das dem Panorama gerecht wird. Auch Bar mit Snacks.

Diese kleine, einfach eingerichtete Pizzeria liegt gut im Stadtzentrum und bietet eine große Auswahl an preiswerten Pizzen. Hier spielt die Dekoration keine Rolle, wichtig ist, was auf dem Teller liegt! Die Pizzen haben den Ruf, zu den besten zu gehören, was sich auch in den Besucherzahlen widerspiegelt. Fünf-Getreide-Teig, Steinpilze und andere Pilze, perfekt gegrillte Auberginen, schmackhafte Tomatensoße, zartschmelzender Mozzarella, schmackhafte Parmesanflocken, unfassbare Größe der Pizzen - alles ist da. Wir empfehlen Ihnen einen Tisch auf der Terrasse, damit Sie das Treiben auf der Straße genießen können.

Hier können Sie biologische und glutenfreie, aber vor allem leckere Pizzen genießen. Auf der Speisekarte finden Sie Pizzen mit Fisch und Meeresfrüchten? Eine seltsame Kombination, die man in der Signaturpizza Terra & Marre findet: geräucherter Lachs, Garnelen, Spargelcreme und getrocknete Tomaten. Wenn Sie weniger verwirrende Experimente suchen, probieren Sie die Pizza Burrata: Mozzarella und eine Kugel Burrata, aber auch Speck, Pilze, Kirschtomaten und Pistazien, oder die Radicchio: Mozzarella, Chicorée, Steinpilze, Bresaola und Balsamico-Essig.

Uns gefällt die Umgebung mit dem großen Gewölbesaal sehr gut und es herrscht reges Treiben. Lange Pizzakarte und lokale Spezialitäten. Probieren Sie die Ricotta-Ravioli alla Ragusana oder die Cavati mit Brokkoli. Ausgezeichneter Weinkeller. Die kleine Terrasse ist sehr angenehm und intimer als der Saal. Ein Tipp: Reservieren Sie!

Das Haus besteht seit 1979. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und schöne Terrasse für eine Familienküche. Der Chef spricht Französisch.

Eine familiengeführte Trattoria, in der großzügig gekocht wird, aber teuer ist, da viele Produkte auf die Insel importiert werden müssen - außer Fisch und Meeresfrüchte - und hier nicht mit der Qualität gegeizt wird. Probieren Sie zum Beispiel die Pasta mit Schwertfisch und Weintrauben, eine überraschende und köstliche Kombination. Die kleine Pension bietet auch bescheidene Zimmer an. Eine bei Sizilianern und Italienern beliebte Adresse, sehr authentisch und unprätentiös. Das Restaurant organisiert auch preiswerte Bootsfahrten, um die wilden Küsten der Insel zu erkunden.

Zweifellos eines der besten Restaurants in Noto. Das Ambiente ist stilvoll und elegant, die Beleuchtung perfekt und die Atmosphäre trendy, vor allem mit den Architektenlampen, die an die Bar geschraubt sind. Hier werden die sizilianischen Zutaten in Form einer einfallsreichen Küche zelebriert, die aus saisonalen und marktfrischen Produkten besteht. Die Speisekarte wird ständig erneuert, damit es den Stammgästen nicht langweilig wird. Die Kreativität der Gerichte, sowohl in Bezug auf den Geschmack als auch auf die Präsentation, ist ein Wunder. Eine schöne Palette von Aromen des modernen gastronomischen Siziliens.

Eine Institution auf der Insel. Das 1983 gegründete Restaurant wird von einer ganzen Familie aus Lampedusa geführt und ist sehr gesellig. Es gibt keine Speisekarte mit Menüs. Die Gerichte, die hauptsächlich auf Fisch basieren, folgen den Inspirationen des Tages und den Anlieferungen und stehen alle auf der Schiefertafel. Ein Festival der Meeresfrüchte und Fische, die auf himmlische Weise nach lokaler Art zubereitet werden. Der Star ist übrigens "l'aragosta": die Languste! Vor allem in der frischen, hausgemachten Pasta ist sie ein Genuss. Kleine Terrasse, um die schönen Tage zu genießen. Angemessene Preise für eine qualitativ hochwertige Küche.

Diese Osteria macht eine sehr raffinierte sizilianische Küche, die in hübschen Schüsseln in einer gemütlichen Umgebung präsentiert wird. Es ist ein beliebter Ort für seine Bio-Rezepte, die auf originelle Weise neu interpretiert werden. Wir empfehlen Ihnen den Fisch-Couscous des Hauses. Wenn Sie neugierig sind, können Sie mit den Nudeln mit Tomaten und Käse die Spezialitäten von Agrigento probieren (Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen nie genug danken). Denken Sie daran, in der Hochsaison zu reservieren, da dieses angesehene Restaurant oft ausgebucht ist. Die drei jungen Betreiber kommen auch mit Französisch zurecht.

In einem Gewölbesaal aus Stein oder auf einer großen Terrasse können Sie eine große Auswahl an Pizzen, Bruschette, Salaten, Paniniusw. genießen. Die Terrasse ist sehr schön. Das Lokal ist aufgrund der demokratischen Preise und der riesigen Mengen oft ausgebucht. Die Nudeln und das Brot werden im Keller zubereitet. Wir empfehlen Ihnen den Teller mitAntipasti aus der Region (Focaccia, lokale Käsesorten, Caponata und Ricotta), die Ravioli mit Pistazien, excellentissimo! Und als Nachtisch die hausgemachte Süßigkeit mit Zimt und einem Gläschen Mandellikör...