Verkauf von Fleisch und Geflügel Côtes-D'Armor

Die Ferme de Kermel ist ein Getreideanbaubetrieb und außerdem eine Zucht von Kühen, Kälbern, Lämmern, Schweinen, die auf Stroh gehalten werden, Geflügel (darunter Enten, Truthähne, Kapaune) und Kaninchen. Der Bauernhof hat sich ein eigenes Zerlegelabor zugelegt. Die handwerklichen Produkte werden in der Saison von Dienstag bis Samstag von 10-12 Uhr und von 17-19 Uhr direkt auf dem Hof verkauft. Außerhalb der Saison finden Sie die Handwerker und Metzger Marie-France und Christian Riou samstags morgens auf dem Markt in Pleubian und donnerstags auf dem Marktplatz in der Ortschaft Armor-Pleubian.

Virginie und Christian bereiten seit 2005 Gerichte und Menüs für Ihre Veranstaltungen (Buffets, Cocktails, Geburtstage, ...) zu. Ihr Motto lautet: "1 Kunde, 1 Termin, 1 individuelles Menü" und dazu eine gute Portion Originalität. Aus diesem Grund wird man Ihnen auch kein Standardmenü vorlegen, sondern Ihre Wünsche und Einschränkungen (Budget) bei einem Gespräch erkunden. Diese Flexibilität ermöglicht es, allen eine angemessene Leistung zu bieten.
Seit 2012 gibt es das Restaurant "Chez Belette".

Yannick Manivel wurde bereits mehrfach für seine Blutwurst, Knoblauchwurst, Schweineschaum oder Landterrine ausgezeichnet und hat 2019 den ersten nationalen Preis für Entenpastete mit Cognac erhalten. Dieser Handwerker stellt seine Wurstwaren auch selbst mit Salz aus Guérande her, also ohne Nitritpökelsalz. In seinem Lokal findet man auch Fleisch von lokalen Erzeugern wie dem Schwein aus Dinan und dem Geflügel aus Saint-Maden sowie hausgemachte Feinkostgerichte.

Die Viehzüchter Unebio haben diese Metzgerei mit dem Ziel übernommen, den Bio-Gedanken weiterzuführen und gleichzeitig präsenter zu sein (so hat sich Bio artisanal auf den lokalen Märkten entwickelt), und bieten auch einen Catering-Service an. Immer 100 % Bio und der Wille, die gesamte Kette vom Erzeuger bis zum Verbraucher zu beherrschen. Tradition und gute Produkte. Es ist übrigens möglich, sich ab 150 € beliefern zu lassen und/oder zu bestellen. Eine Metzgerei mit Qualität und Nähe, ideal, um gut zu essen und einzukaufen.