Produits gourmands: Bière et brasserie Nièvre

Vincent Robiche, Sohn eines Viehzüchters und sehr bodenständig, hat seine Brauerei ganz selbstverständlich im Herzen der Region Nivernais, in der Gemeinde Parigny-les-Vaux, angesiedelt. Die Biere von La Rur'ale sind obergärige, handwerklich hergestellte Biere, die auf der Landwirtschaftsmesse ausgezeichnet wurden. Es gibt sie in zehn Geschmacksrichtungen: blond, weiß, braun, rotbraun, Stout... Sie werden in Flaschen (50 cl) und Fässern mit 10, 20 und 30 Litern Inhalt abgefüllt. Sie können diese Biere in zahlreichen Lokalen kaufen oder probieren, deren Liste Sie auf der Website finden.

Im Herzen des Bertranges-Waldes haben Jacques und Denis 2010 ihre Brauerei eröffnet: An diesem Ort stellen sie handwerklich gebraute Biere in sehr kleinen Mengen her und entwerfen sie, die zu 100 % aus Nivernais stammen! es wurden 5 Biere kreiert: Bertranges blanche, Bertrange blonde, Bertranges ambrée, Bertranges brune und der Stout des Bertranges im so Irish Style! Sie können auch einen Brauereikurs machen: An einem Tag lernen Sie die Handgriffe und Techniken, um zu Hause zu brauen!

Nicolas Lonjon braut seine Biere von Hand und auf handwerkliche Weise im Herzen der alten Thermalstadt Pouguoise. Das Blonde, das Ambrée, das Brune und das Weihnachtsbier bieten subtil ausgearbeitete Aromen, die dem Gaumen von Kennern schmeicheln! Die Biere des Mont Givre sind in Weinhandlungen, Bars und auf den Tischen lokaler Restaurants zu finden. Sie finden sie auch bei den zahlreichen Veranstaltungen, die in Pougues-les-Eaux organisiert werden. Es lohnt sich, diese handwerklich gebrauten Biere zu entdecken, die von einem echten Enthusiasten kreiert wurden.

B wie Bier ist aus Philippes Leidenschaft für Bier entstanden: Im Herzen des grünen Morvan hat er seine Mikrobrauerei eingerichtet, um seine Biere, die je nach Lust und Laune mild und bernsteinfarben, leicht und erfrischend oder cremig sein können, handwerklich und im kurzen Kreislauf zu produzieren. Das Pils, das Ambrée, das Brune und die Saisonbiere können Sie direkt in der Brauerei oder auf den Märkten von Saulieu und Alligny-en-Morvan kaufen. Biere mit einfachem und großzügigem Geschmack, die man in geselliger Runde teilen kann. In Kürze werden eine Unterkunft und ein Bar-Restaurant eröffnet.

Es kann nicht mehr Neversoise geben als diese Brauerei, die sich im Herzen der Herzogstadt niedergelassen hat! Es handelt sich um eine handwerkliche Brauerei, die zu 100 % aus biologischem Anbau stammt und französisches Bio-Malz, Bio-Hopfen und gentechnikfreie Hefen verwendet. Für jeden Gaumen gibt es das leichte Blonde Daisy, das rauchige Rotbier Circé, das deutsche Weißbier Hilda, das goldene Blonde Ishbel und die verschiedenen Georges (Bernstein, Kupfer...), die jeden Durst stillen werden! Eine Adresse, die man ohne Mäßigung empfehlen kann.

In diesem ehemaligen Pachthof aus dem 19. Jahrhundert hat der Brauer, der ursprünglich aus Lüttich stammt, seine Tanks und seine Leidenschaft für das handwerkliche Brauen untergebracht. Am Waldrand, in völliger Verbundenheit mit der Natur, knüpft La Courge an seine gesellige Vergangenheit als Treffpunkt für die Jäger der Gemeinde an. Die Biere werden auf traditionelle Weise hergestellt, indem Getreide und Hopfen gebraut und Hefe und Zucker zugesetzt werden. Die Biere La Simplette, La Morveuse und Les 2 Pépés haben alle ihren eigenen Charakter und erfreuen die Liebhaber lokaler Biere.