Restaurants Küche der Welt Ostküste

Man kommt zunächst wegen des Rahmens, auch wenn die Gerichte mit dem Ambiente übereinstimmen: eine alte, vollständig restaurierte Zuckermühle aus Quadersteinen (Victoria 1840), in der die Gemälde der Malerin Maniglier, der letzten Schülerin von Matisse, ausgestellt sind. Köstliche Harmonie: Die Teller sind so malerisch und farbenfroh wie die Gemälde und erfreuen die Geschmacksknospen ebenso wie die Pupillen: gebratene Foie gras mit Armagnac, gegrillte Languste mit Vanille- und Basilikumaromen, geschmorte Palmiste, Carpaccio von der Goldbrasse usw. Vegetarisches oder glutenfreies Menü auf Anfrage. Exklusiv und atypisch.

Dieses Strandrestaurant wird von der Sunlife-Hotelgruppe betrieben, was eine Garantie für qualitativ hochwertigen Service und Dienstleistungen ist. Der Rahmen ist mit seinen großen Tischen für 10 Personen, die unter Strohhütten aufgestellt sind, entspannt, aber das Niveau der Restauration entspricht dem eines Luxushotels, insbesondere was die Auswahl der Produkte und das Anrichten der Teller betrifft. Auf der Speisekarte stehen Pizzas aus dem Holzofen, Snacks für den kleinen Hunger, hausgemachte Burger, Tagesfisch, hochwertige Grillgerichte (große Garnelen, Langusten...) und ein Curry, um in Stimmung zu bleiben.

Auf die Frage "Ich suche einen romantischen Tisch, der in Mauritius seinesgleichen sucht und für eine Überraschung sorgen kann", ist es hier. Schon der Weg zum Restaurant stimmt Sie auf den Abend ein: Sie gehen durch das Portal des Prince Maurice wie durch einen Traum, durchqueren die kunstvoll angelegten Gärten und die erhabene Lobby, nehmen den Steg auf Stelzen, der sich im Schein der Lichter durch die Mangroven schlängelt, und erreichen diesen magischen Ort: fünf Holzplattformen, die auf dem Wasser liegen und schweben. Hier genießt man eine köstliche mauritische Regionalküche in einer einzigartigen Umgebung.

"Ein Essen ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne", sagte der Gastronom Jean Anthelme Brillat-Savarin. DAS Gourmet-Restaurant des Constance Belle Mare Plage und sein außergewöhnlicher Weinkeller mit 30.000 Flaschen aus über 2.500 Weinbergen der ganzen Welt sublimieren dieses Sprichwort und bieten seinen Gästen die Möglichkeit, ein 3-Gänge-Menü passend zu den ausgewählten Weinen zusammenzustellen (nicht umgekehrt). Dieses Konzept Autour du vin beginnt mit den Sommeliers des Hauses und wird mit einem Gourmet-Dinner in dem eleganten und warmen Saal, der an einen Weinkeller erinnert, fortgesetzt. Ein Moment der Anmut.

Es ist unmöglich, dieses kleine Restaurant zu verpassen, das seine wiesengrüne Farbe am Straßenrand zur Schau stellt und einige Tische auf der Terrasse und im Inneren aufstellt. Giovani führt das Haus mit großer Ernsthaftigkeit und bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit klassischen lokalen Gerichten in mauritianischer oder asiatischer Version: Krapfen, Krabbensuppe, kreolischer Nüsslisalat, Hühnercurry mit Garnelen, gegrilltes Fischfilet, Entrecôte, Nudeln, flambierte Ananas... Gleichbleibende Qualität und sehr freundlicher Empfang.

Es ist eines der ältesten Restaurants in Trou d'Eau Douce, was für einen freundlichen Empfang und eine gleichbleibende Qualität bürgt. Zwei große Säle teilen sich den ersten Stock, an den sich auf der Meerseite eine Terrasse anschließt, auf der Sie über dem Wasser essen können, mit den Augen im Türkis - an schönen Tagen wählen Sie sie. Kreolische, chinesische und französische Gerichte teilen sich die lange Speisekarte: Samoussa, Bol renversé, Fisch mit Ingwer, gegrillter Fisch, Paella mit Meeresfrüchten nach Tino-Art, das Signature-Gericht des Hauses, ... und auch gemischte Salate, Snacks, vegetarische Gerichte und ein Tagesmenü.

Wie sein Nachbar, das Empereur, bietet dieses andere Restaurant an der östlichen Küstenstraße, das bei Mauritiern und Touristen gleichermaßen beliebt ist, die übliche Palette an kreolischen, indischen oder chinesischen Gerichten - kurz gesagt, von allem etwas: Suppen, Krapfen, Kebab, Tikka, Tandoori, Currys, vegetarische Gerichte usw., und auch einige Spezialitäten mit Meeresfrüchten. Etwas gepflegteres Ambiente als nebenan, Tischdecken und Topfpflanzen, gefaltete Servietten... aber erwarten Sie trotzdem nichts Besonderes. Korrekte Gerichte, aber nicht mehr. Schattige Terrasse.

Dieses hübsche, typisch kreolische Haus steht mit seinen Steinmauern und seinem Blechdach am Ortsausgang von Centre-de-Flacq auf dem Gelände eines ehemaligen Zuckerfabrikgeländes. Der chinesische Laden, der einst dazu diente, die Arbeiter mit Produkten des täglichen Bedarfs und kleinen Tagesgerichten zu versorgen, wurde zusammen mit der Fabrik geschlossen. Heute ist er ein Café, eine Bäckerei, eine Konditorei und ein Lebensmittelgeschäft, in dem man sich gerne aufhält. Die kurze und gesunde Speisekarte bietet hausgemachte Produkte und Getränke, darunter Eistee, Kefir, süße und herzhafte Speisen...

Barachois ist das kreolische Wort für "Fischteich". Dieser rustikale Ort mit seinen kleinen strohgedeckten Häusern aus trockenem Stein beherbergt 16 Zimmer auf Stelzen mit einfachem, aber angemessenem Komfort (Klimaanlage und eigenes Bad) und ein zum Wasser hin offenes Restaurant am Rande eines 42 Arp großen Barachois. Der Teich ist reich an Fischen, Garnelen und Krabben, die nach dem Fang des Tages auf der Speisekarte angeboten werden. Einen Teil des Jahres gibt es sogar frische Austern und einige Fleisch- und Wildgerichte. Machen Sie einen Verdauungsspaziergang und entdecken Sie die Mangrovenwälder. Swimmingpool.

Dieses beliebte Restaurant an der Küstenstraße, nur wenige Meter von seinem ewigen Nachbarn und Hauptkonkurrenten (Symon's) entfernt, ist der Chinese des östlichen Strand- und Touristenabschnitts: ein Restaurant mit Terrasse, in dem man sich in gemütlicher Atmosphäre mit einer Vielzahl von asiatischen und lokalen Gerichten wie Garnelen, Tintenfisch, Fisch, Hühnchen usw. und frittierten Nudeln stärken kann. Die Umgebung ist nicht besonders ansprechend, aber es gibt eine Kinderecke. Erschwingliche Preise und Gerichte zum Mitnehmen.

Auf der erhabenen Halbinsel Saint Géran, in einer Holzstruktur auf Stelzen über der Lagune, profitiert dieses Restaurant von einem wunderschönen Rahmen in Osmose mit der Natur. Tapasake, eine Kombination aus Tapas und Sake, ist eine Fusion aus panasiatischen Aromen im spanischen Tapas-Modus: Sushi, Tacos, Häppchen aus erstklassigen Produkten, die vom Chefkoch neu interpretiert werden, und vielen anderen kulinarischen Einflüssen. Der Service ist ebenso elegant und entspannt wie die Atmosphäre hip und trendy, die durch das Musikprogramm des Djs energetisiert wird.