Die besten Restaurants Norden

Zeitgenössisch und gemütlich, mit Terrassen im Schatten der Bäume: Hier, ganz dem Château de Labourdonnais zugewandt, befindet sich DAS Restaurant der Domaine, eines der besten im Norden, dessen Gerichte so schmackhaft sind wie der Rahmen schön ist. Wir lieben die Küche des italienischen Chefkochs Fabio, der die Rezepte und Produkte von früher gekonnt im kreativen Gastro-Modus neu interpretiert: Languste, die mit Vanille abgelöscht und mit Rum flambiert wird, 7-Stunden-Lamm mit Kürbispüree, gefüllte Ravioli mit Tomatenchutney... Mittags gibt es ein Menü mit typisch mauritischen Gerichten, die auf dem Holzfeuer gegart werden.

Es ist die Referenz unter den indischen Restaurants auf Mauritius und wird von allen Bevölkerungsgruppen, allen sozialen Schichten, Reisenden mit knappem Budget und Gästen von Luxushotels gleichermaßen besucht. Hier kann man eine hohe Qualität zu niedrigen Preisen genießen - eine verführerische Gleichung. Am Herd stehen indische Teams, die sich auf die Moghul-Küche des ¹⁷. Jahrhunderts und die südindische Küche spezialisiert haben. Qualitativ hochwertige Gerichte, die zum Teil im traditionellen Tandoor-Ofen zubereitet werden, und Teller zum Teilen, um alles zu probieren. Trotz der angrenzenden Einkaufszone ein gemütlicher Rahmen.

Als wir uns näherten, gab es sofort einen Wow-Effekt: Wir befanden uns in einem der schönsten Restaurants von Mauritius. Das Château Mon Désir ist in einem Haus im Kolonialstil untergebracht und überragt eine beeindruckende Ansammlung von Banyanbäumen und die wunderschönen, renovierten Ruinen von Balaclava. Unten fließt ein Fluss... Auf der Speisekarte macht alles Lust auf mehr. Am ersten Samstag des Monats kann man hier eine zeitlose Pause für die englische Teezeremonie einlegen, sonntags wird gebruncht - verpassen Sie nicht das gekochte Ei mit Trüffelöl oder das Soufflé mit Grand-Marnier.

Von Cancale bis Trou-aux-Biches pflegt der talentierte mauritische Küchenchef Pramod Gobin das Erbe des Gewürzfreibeuters Olivier Roellinger. Der ehemalige 3-Sterne-Michelin-Koch und Mentor dieser Inselinstitution, die zu Recht als eines der schönsten Restaurants der Insel gilt, hat das Erbe des Gewürzfreibeuters gepflegt. Das Ergebnis sind kreative Gerichte mit ehrlichen, schönen und gewagten Aromen - ganz einfach die Küche eines Magiers. Der Rahmen passt zu den Gerichten: ein elegantes kreolisches Haus mit einer über dem Wasser liegenden Varangue, in dem Odile seit jeher mit Wärme und Feingefühl arbeitet. Zauberhaft!

Ein schickes Bistro mit Möbeln aus grobem Holz, einer Wein- und Tapas-Theke und einer hübschen Terrasse mit Blick auf einen Platz, auf dem ein Brunnen gluckert. Charmante und fröhliche Atmosphäre wie ein Tisch mit Freundinnen am Mittag, romantische und gedämpfte Atmosphäre am Abend. Schöne Teller und eine Auswahl an Gerichten auf der Schiefertafel, die sich nach den aktuellen Produkten und der Inspiration der französischen Küchenchefin Sophie richten, die auf ihren Reisen gerne die Aromen auswählt, die sie verarbeiten möchte. Außerdem gibt es eine ständige Karte mit Salaten, Pasta, Pizzas, vegetarischen Gerichten, Desserts und einigen gut sortierten Weinen.

Haben Sie Heißhunger auf Meeresfrüchte oder Fisch? Dann ist dieses Restaurant genau das Richtige für Sie. Seit 1985 bemühen sich die Eltern und später die Söhne, eine frische Küche mit hochwertigen Produkten anzubieten. Zubereitung, Kochen und Innovation sind die drei Brüder in diesem Restaurant, das sich zu einer mauritischen Institution entwickelt hat und seit seinen Anfängen Prominente und VIPs anzieht, die auf der Insel Urlaub machen, ein erfolgreiches Trio. Im Herzen des gediegenen Speisesaals ist jedes Gericht eine Ode an die Meeresfrüchte.

Im Erdgeschoss befinden sich der Weinkeller und die Cocktail- und Tapas-Bar.

Das Restaurant ist seit langem eines der besten italienischen Restaurants im Norden. Der 2023 renovierte Rahmen ist zwar gemütlich, aber dennoch zeitgemäß und schick und öffnet sich zu zwei Terrassen hin. Die Stärke bleibt die Qualität der Produkte: frische Pasta und Ravioli von einem italienischen Koch, Fleisch aus Australien, Fisch direkt aus der Lagune (da die Gesellschaft ein eigenes Hochseefischerboot besitzt), Gerichte mit Trüffel...

Vor oder nach dem Essen: Belle Vita, die neue Bar, die die Abende prickelnd macht (Tanzfläche am Wochenende und an bestimmten Abenden). Schöne Auswahl an Cocktails.

Nur wenige Schritte vom hübschen Strand La Cuvette entfernt, surft N'Joy auf einer coolen Strandatmosphäre und bietet offene Räume mit einer inspirierenden, pflanzenbasierten Dekoration, die leicht zu bewohnen ist. Zum Mittag- oder Abendessen sinkt man in ein Sofa oder setzt sich an einen Tisch, um eine kreative und leckere Fusionsküche aus frischen lokalen Produkten mit einem internationalen Twist zu entdecken. Das N'Joy ist mehr als nur ein Restaurant, es ist ein Ort der Freiheit und des Austauschs, an dem man bei Cocktails und Tapas, die durch die Schönheit der Umgebung hervorgehoben werden, Kontakte knüpfen kann. Herzschlag!

Die Umgebung ist unscheinbar und der Laden am hinteren Ende des Sunset Boulevard ist so klein wie die Warteschlange lang. Hier werden verschiedene Sorten frittierter Minen, Bouchons und schmackhafte Boulettenbrühen zubereitet. Man sitzt an einem Tisch inmitten der Einheimischen und genießt die Atmosphäre einer Volkskantine. Wenn kein Hocker frei ist (was aufgrund der Enge des Lokals oft vorkommt), nimmt man das Essen einfach mit. Planen Sie etwas Zeit ein und beweisen Sie Geduld, da der Ort zu Stoßzeiten immer voll ist.

Abgesehen davon, dass ein schönes Interieur die Sinne und den Gaumen anregt, sind die Preise auf der Speisekarte angemessen und machen dieses Restaurant zu einem der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse der Insel in seiner Kategorie. Dies entspricht dem Savoir-vivre von Relais & Châteaux, zu dessen Grundsätzen es gehört, die kulinarischen Spezialitäten eines Landes zu veredeln und nicht nur teure Gerichte anzubieten. Im 20 Degrés Sud wird dieses Versprechen eingelöst. Hier wird eine delikate und kreative mauritische Küche zubereitet, die lokale Produkte hervorhebt. Eine großartige Adresse.

Dies ist eines der besten italienischen Restaurants der Insel, schmackhaft und berühmt, mit einer Speisekarte, die sich je nach den Produkten des Meeres und des Marktes und der Inspiration des Küchenchefs entwickelt - lassen Sie sich leiten. Im Speisesaal erläutert Giulia die Tagesgerichte im Detail, die dank dieses kleinen Drehs, der die Produkte zu veredeln weiß, immer köstlich sind. Keine Pizza, sondern frische Pasta, Fisch, gegrillte Calamari mit Sardellenextrakt usw. und ein hausgemachtes Tiramisu zum Nachtisch. Terrasse.

Haben Sie Heimweh nach dem Land? Willkommen in dieser echten Crêperie, die ursprünglich von reinrassigen Bretonen gegründet und kürzlich von einem französischen Ehepaar übernommen wurde, dessen Wunsch es ist, die traditionellen Rezepte der berühmten Galettes aus Buchweizenmehl und ihrer süßen Cousinen aus Weizenmehl weiterzuführen. Allein die Speisekarte versetzt uns direkt in die Bretagne: La Rennaise (Wurst, Zwiebeln, Senf), La Malouine (Lachs, Lauchfondue) und dieses Caramel au beurre salé von dort, zu dem man eine Bolée des direkt von der Quelle importierten Cidre Kerné trinken kann. Große Terrasse.

Eine Erfolgsgeschichte für dieses italienische Restaurant, das seit Jahren als Referenz im Norden gilt! Nach Marco führen Aaron und seine Eltern das Geschäft weiter und setzen das Rezept für die köstlichen und berühmten Pizzen fort, die es in zwei Varianten gibt: normal oder family, mit Weiß- oder Vollkornmehl. Es gibt auch frische Pasta oder hausgemachte Lasagne und Antipasti. Der Saal und die schattige Terrasse sind einfach, aber gemütlich, und der Service ist lächelnd. Am Wochenende sollten Sie besser reservieren! Auch zum Mitnehmen.

Dies ist eines der besten Restaurants im Norden, also kommen Sie mit wachen Geschmacksnerven und lassen Sie sich mit den Füßen im Sand nieder, mit Blick auf das Meer. Vor der Bar laden einige Sofas zu einem Drink ein, bevor Sie die Speisekarte entdecken, die eine sanfte Symphonie aus eindeutig französischen Gerichten bietet. Der Chefkoch kommt aus dem Land! Wählen Sie dann nach dem Zufallsprinzip, denn ALLES ist gut, und entscheiden Sie sich am besten für eine Kombination aus Wein und Speisen. Besondere Erwähnung verdienen die Gerichte, die auf dem Holzfeuer zubereitet werden, darunter auch gute Currys. Freitags und samstags gibt es Live-Musik.

Dies ist einer der schönsten Badeorte auf Mauritius: Im hinteren Teil der Insel Plate, außer Sichtweite, befinden sich die Ruinen eines denkmalgeschützten Hauses aus dem ¹⁹. Jahrhundert. Nach einer Überfahrt mit einem Katamaran oder Schnellboot gelangt man über einen wilden Pfad dorthin und der Zauber wirkt sofort: eine tiefblaue Lagune, ein einsamer, 1 km langer Strand und, etwas überhängend, ein kleines Restaurant am Ende der Welt. Keine auffällige Einrichtung, nur ein Deck, ein paar schattige Tische, Sessel zwischen den Bäumen, Liegestühle - das verspricht einen schönen Tag voller Ausflüge.

Ewige Liebe für diesen Tisch voller Frische, der neben einem Spa (Le Square Beauté) in einem bezaubernden Garten liegt. Der französische Chefkoch Gilles hat nach 25 Jahren an der Côte d'Azur lange Zeit die Speisekarte orchestriert. Von Antibes bis Grand Baie hält der Erfolg durch eine einfache und schmackhafte Hausmannskost aus frischen Tages- und Marktprodukten an: Thunfischtartar mit Messer, Gambas-Risotto, Parmesan-Nudeln aus dem Laib, Sushi-Bar etc.

Die Strandvariante finden Sie in Azuri (Ost). Auch in Tamarin gibt es einen Laden.

Bukolisch, im Lounge-Pflanzen-Geist, ist diese wunderschöne Terrasse, die vor Leben und Freude säuselt, in Farne und Grünpflanzen eingebettet. Wir befinden uns im Quartier des Serres, dem schönsten Wohn- und Einkaufsviertel von Mauritius, das von Obstgärten und Gärten umgeben ist. Die Speisekarte schöpft aus lokalem Obst und Gemüse und den Produkten der Domaine: gemischte Salate, Quiches, Paninis, kleine mauritische oder vegetarische Gerichte, Crêpes... Zu jeder Tageszeit kann man hier auf einen Saft, ein Mittagessen oder eine Leckerei vorbeischauen... Auch der Speisesaal lädt zu einem kühlen Mittagessen ein (Klimaanlage).

Bloom ist mehr als nur ein modernes Restaurant, in dem man einen Saft, einen frisch gerösteten Dodo-Kaffee, ein köstliches Frühstück, einen Brunch oder ein Mittagessen genießen kann. Blühend wie sein Name, jung und inspirierend, ist es ein Ort, an dem man sich niederlassen, telearbeiten, plaudern, sich austauschen, Obst, Eier, Poke Bowls, Tacos usw. genießen kann, alles kleine Gerichte, die im Minutentakt aus guten lokalen Produkten zubereitet werden. Ein Symbol, das Bände spricht: Haustiere sind erlaubt. Vor Ort: charmante Concept Stores.

Ganz einfach THE place to be: ein Ort am Wasser, in der Brise, mit den Füßen im Sand, mit Decks, Liegestühlen, einer Lounge-Ecke und Räumen, die sich zwischen der Strandpromenade und dem nach außen offenen Raum aufteilen. Die Farbpalette spielt mit einer Palette aus Greige, Weiß und Türkis, die mit dieser erhabenen Bucht verschmilzt. Man kann sie betrachten, während man die abwechslungsreichen und gut durchdachten Gerichte auf der Karte probiert: Tapas, Salate, Tartar, Burger, Risottos, Fisch ... und, da Chef und Geschäftsführer Franzosen sind: Andouillette und Foie gras (Gänseleberpastete). Schöne Getränke- und Cocktailkarte.

Dieses bezaubernde Esszimmer aus vergangenen Zeiten befindet sich in einem kreolischen Haus, das an die wunderschöne Demeure Saint Antoine angrenzt, eines der schönsten Anwesen auf Mauritius. In der Zeit der Holzbauten trennte die Vorsicht die Küche von der Hauptwohnung, um die Ausbreitung eines möglichen Feuers zu verhindern. Verlängert durch eine zum Park hin offene Terrassen-Vargane, weniger hochmütig als das große Haus, aber dennoch charmant, serviert dieses Gästehaus mit raffiniertem Rahmen eine schmackhafte kreolische Küche nach französischer Art in einer herrlich altmodischen Atmosphäre.