Provinz Burgos

Der Name des Weinguts ist inspiriert von einem Musiker, der sein Leben der Herstellung eines Instruments widmet, um daraus süße Musik zu machen, genau wie der Winzer mit den Trauben. Geduld und Tradition sind also die Schlüsselwörter dieses Weinbergs, der aus lokalen Rebsorten wie Tempranillo und Albillo Mayor besteht. Der Besuch wird durch eine Verkostung von vier Rotweinen orchestriert, die in der Regel nach den Kategorien Alterung und Reserve geordnet sind. Es besteht die Möglichkeit, die Weinprobe auf der Sonnenterrasse zu genießen, die im Einklang mit der umgebenden Natur steht.

Dominio de Cair liegt in der Appellation Ribera del Duero, einer Region, die für ihre charakterstarken Weine bekannt ist. Die 85 Hektar Weinberge ernähren sich von einem ton- und kalkhaltigen Boden und einer Mischung aus Sand und Kies. Die daraus entstehenden Weine bringen die Komplexität des Terroirs durch eine Fülle von Aromen zum Ausdruck. Selección Familia ist ein Rotwein, der zu 100 % aus der Tempranillo-Traube gewonnen wird. Der Wein schmeckt abwechselnd nach Beeren und Gewürzen und passt hervorragend zu einem Wildgericht. Das Weingut bietet Führungen und Weinproben mit Tapas und Chorizos aus der Region an.

Gleichzeitig Weinkellerei, Museum und Restaurant im Stadtzentrum. Typische Atmosphäre und regionale Gerichte. Sie bietet auch verschiedene Besichtigungen und Weinproben an, je nach Ihren Interessen. Sie können z. B. an einer theatralischen Führung durch die Bodega teilnehmen oder an Verkostungskursen, bei denen die Weine der Ribera del Duero mit Käse, Wurst und sogar Schokolade kombiniert werden! Im Restaurant können Sie unter anderem gebratenes Milchlamm aus dem Holzofen probieren. Ganz neue gastronomische Erfahrungen, die es zu entdecken gilt!