Die besten Restaurants Provinz Burgos

Von den Einwohnern von Burgos häufig besuchtes Restaurant. Typisch kastilisches Essen und das in einer rustikalen Umgebung.

Diese typische, laute und immer überfüllte Taverne ist der perfekte Ort, um die Spezialitäten von Burgos in Form von Tapas und Raciones zu testen. Unumgänglich: die Morcilla und der Capricho de Burgos! Sie können sich auch Kroketten, gegrillte Pilze, frittierte Tintenfische oder Rührei schmecken lassen. Die Portionen sind zudem großzügig bemessen und das zu einem unschlagbaren Preis. Hinter der Bar und im Saal arbeiten die Kellner schnell, um die einheimische Kundschaft zufrieden zu stellen. Ein Klassiker in Burgos!

Dieses traditionelle Restaurant bietet ein reichhaltiges Menü in einem hübschen, typisch kastilischen Saal mit Holzbalken und Steinmauern. An großen Tischen lässt man sich die gute, einfache und ehrliche regionale Küche schmecken. Das Restaurant gehört zum Hotel La Posada de Castrojeriz, in dem Sie komfortable und geschmackvoll eingerichtete Zimmer finden, sowie zur Pilgerherberge, die nach dem Restaurant benannt ist. Das Ganze wird von Meisterhand geführt, ist gut organisiert und der Empfang ist freundlich und lächelnd.

Eine gemütliche Taverne in der Calle de Avellanos, einer belebten Straße im historischen Zentrum von Burgos. In einem rustikalen Dekor aus Stein- und Ziegelwänden und aufgehängten Schinken werden Ihnen - mit mehr oder weniger einem Lächeln - ausgezeichnete Pinchos wie Steinpilze à la plancha, Cremes aus weißem Spargel oder Kürbis und kleine Schinkensandwiches serviert. Auch auf der Restaurantseite ist das Haus für sein gegrilltes Fleisch "a la brasa" und seine große Auswahl an iberischen Wurstwaren und Käsesorten berühmt. Ganz zu schweigen von der schönen Weinkarte!

Sehr schöner, luxuriöser und großer Saal mit Gewölben und Elfenbeintönen. Abgesehen von den typischen Rezepten aus Burgos, ziemlich viele Gerichte der modernen Küche und leckere Desserts. Für den Preis wirklich lohnenswert.

Dieses Lokal in der belebten Straße San Lorenzo ist eine der Referenzen der Stadt für seine traditionelle Küche, die mit einem avantgardistischen Touch angereichert ist. Hier werden originelle und schmackhafte Tapas serviert: Ei mit Trüffel und Pilzen, Thunfisch-Tataki mit Sojasauce, gebratene Gänseleber mit Mango-Marmelade, Blutwurst mit Piquillosauce... Lassen Sie sich das nicht entgehen, das Lokal wurde übrigens 2018 und 2019 für seine Tapas ausgezeichnet. Schöne Referenzen in Bezug auf die Weine. Ein interessanter Stopp auf der Tapas-Route von Burgos!

In einer Gasse vor dem Bogen der Kathedrale befindet sich ein kleines, gemütliches Restaurant, das mit Trockenblumen und Deckchen dekoriert ist und im Sommer eine lauschige Terrassenecke hat. Auf der Karte stehen Fisch und Käse. An der Bar kleine Teller mit gekochter Chorizo, Chipirones, Venusmuscheln.

In der Nähe der Plaza Mayor befindet sich eine nette Bar, in der Sie Tapas, Spieße und Cazuelitas essen können, begleitet von Rotweinen aus La Rioja. Hier können Sie die repräsentativsten Tapas der Gastronomie von Burgos probieren, wie z. B. den Cojonudo, eine Brotscheibe mit einem gebratenen Wachtelei, Chili und gebratener Chorizo. Ebenfalls Wurst- und Käsebretter sowie Hamburger und Sandwiches. Sie können sich in der großen Bar im Erdgeschoss oder in einem der Speiseräume im Obergeschoss niederlassen. Sehr laut, sehr typisch und die Produkte sind gut.

Wir empfehlen Ihnen, in dieser bei den Einheimischen beliebten Taverne in der Calle San Lorenzo anzuhalten und zwei Klassiker des Tapeos in Burgos zu probieren: den "Cojonudo", der aus Wachtelei, roter Paprika und Chorizo auf einer Brotscheibe besteht, und die "Cojonuda", bei der die Chorizo durch eine Scheibe Blutwurst ersetzt wird. Einfach, gut und effektiv! Und wenn Sie dann immer noch Hunger haben, lassen Sie sich von einem Pincho de croqueta, mit Meeresfrüchten gefüllten Paprikaschoten, oder einem köstlichen Stück hausgemachter Tortilla verführen. Die Wahl wird Ihnen nicht leicht fallen!