Die besten Restaurants Trinidad

Eine kleine Adresse für alle, die unterwegs eine 100%ige lokale Küche essen möchten. Am Vormittag können Sie sich auf gesalzenen Fisch oder geräucherten, frittierten oder gekochten Hering stürzen, der z. B. mit Kochbananen und Maniok serviert wird. Zum Mitnehmen für den kleinen Hunger unterwegs empfehlen wir die Rindfleisch- oder Kartoffelpastete. Wenn Sie zum Mittagessen kommen, sollten Sie sich den gegrillten Fisch und vor allem den hervorragenden Callaloo nicht entgehen lassen, der als Nationalgericht Trinidads gilt und aus spinatähnlichen Amaranthe- oder Taro-Blättern zubereitet wird.

Dieser "fish fry" besteht aus vierzehn 20^m2 großen Ständen, die von Fischerfamilien betrieben werden, und ist zweifellos der Ort in Trinidad, an dem Sie den frischesten Fisch finden. Von morgens bis abends geöffnet, ist es ein Treffpunkt für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten, aber auch für Musikliebhaber, denn an den Wochenenden ist hier immer etwas los. Die Stände sind um einen großen Hof herum aufgebaut, in dessen Mitte sich zahlreiche Tische befinden, an denen bis zu 150 Personen Platz finden, gegenüber einer Bühne, auf der manchmal lokale Musikgruppen auftreten.