A TOUCH OF CLASS

Eine kleine Adresse für alle, die unterwegs eine 100%ige lokale Küche essen möchten. Am Vormittag können Sie sich auf gesalzenen Fisch oder geräucherten, frittierten oder gekochten Hering stürzen, der z. B. mit Kochbananen und Maniok serviert wird. Zum Mitnehmen für den kleinen Hunger unterwegs empfehlen wir die Rindfleisch- oder Kartoffelpastete. Wenn Sie zum Mittagessen kommen, sollten Sie sich den gegrillten Fisch und vor allem den hervorragenden Callaloo nicht entgehen lassen, der als Nationalgericht Trinidads gilt und aus spinatähnlichen Amaranthe- oder Taro-Blättern zubereitet wird.