LES COMPTOIRS DU VELAY
Lesen Sie mehrDie Spezialität hier sind handwerklich hergestellte Pökelwaren, die aus Schweinefleisch aus der Haute-Loire hergestellt werden (mit Ausnahme der parfümierten Würste, die aus französischem Schweinefleisch hergestellt werden). Der Laden ist mittlerweile 180 m² groß und bietet eine Auswahl an Produkten aus Altiliger und Auvergne: Wurstwaren (Saucisson sec d'Auvergne IGP), Fleisch aus der Region, Käse (darunter der Bio-Bauernkäse Artisous du Mézenc), Linsen... Mehrere Medaillen, die beim Concours général agricole gewonnen wurden, zeugen von der Qualität der Produkte. Biere, Weine, Liköre und Aperitifs runden das Angebot ab.
SALAISONS DE MONTAGNAC
Lesen Sie mehrMit großem Respekt vor den Rezepten von früher bieten die Salaisons de Montagnac seit drei Generationen traditionelle Wurstwaren aus der Region und zahlreiche regionale Produkte wie Trockenwurst, IGP-Schinken und Trockenwürste sowie einen Lebensmittel-/Konservenbereich an. Alle Produkte werden auf handwerkliche Weise aus sorgfältig ausgewählten Tieren hergestellt. Diese Wurstwarenfabrik ist für ihre Qualität bekannt, ein Halt lohnt sich! Sie sollten wissen, dass Sie auch online bestellen können. Mehrere Medaillen von der Internationalen Landwirtschaftsmesse (Salon International de l'Agriculture).
MAISON CHABANON
Eine der besten Metzgereien in Le Puy, die von einem Gewinner des ...Lesen Sie mehr
AUX PLAISIRS DU GOUT
Eine Metzgerei, in der lokales und hochwertiges Fleisch sowie hausgemachte ...Lesen Sie mehr
LA CAVE DU BOUCHER
Lesen Sie mehrDie Metzgerei ist seit über 80 Jahren Teil der Familie Bessette. Thomas, der in der vierten Generation als Maître Affineur tätig ist, wählt seine Tiere "bei Fuß" auf Bauernhöfen in der Region selbst aus, um gesundes und qualitativ hochwertiges Fleisch anzubieten. Als Sterne-Lieferant bevorzugt er Rassen wie Charolais, Aubrac, Limousine, Salers und Blonde d'Aquitaine. Bresse-Geflügel AOC in Wickeln, Freilandgeflügel Label Rouge IGP, Wild und exotische Fleischsorten, gefüllte Schweine- und Kalbsbraten, aber auch Prestige-Pökelfleisch.