Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Region Müllerthal

Das Familienunternehmen Schmalen-Brouwer stellt seit 1984 Käse (Kuh- und Ziegenkäse), Joghurt und Quark aus der Milch des eigenen landwirtschaftlichen Betriebs her. Alle Produkte werden auf traditionelle Weise hergestellt, wobei auf Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker verzichtet wird. Der Berdorfer, ein traditioneller Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird, ist zweifellos ihr Hauptprodukt. Seit 2020 stellt das Haus auch Eiscreme her, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können.