Pazifische Küste

Wie wäre es zur Abwechslung mit einem Zwischenstopp in diesem Restaurant, das weder Fleisch noch Fisch anbietet? Dies ist ein Ort, der Vegetarier glücklich machen wird, und es handelt sich dabei nicht um eine Modeerscheinung, denn das Lokal ist seit fast vierzig Jahren geöffnet. Und seien Sie versichert: Sie werden nicht verhungern, denn die Frühstücks- und Mittagsbuffets sind bemerkenswert reichhaltig und abwechslungsreich, von Quesadillasmit Zucchiniblüten über Eier, Tamales, Spiegeleier bis hin zu einer Vielzahl an frischem Obst und Gemüse.

In diesem kleinen, unprätentiösen Restaurant im Herzen von Taxco lässt es sich gut einkehren. Zunächst einmal ist da die wunderschöne Umgebung, die eher rustikal und authentisch als rein dekorativ ist. Man kann hier auf den Balkonen mit Blick auf die Umgebung essen. Man hat dann das seltsame Gefühl, auf den Dächern der Stadt zu sitzen! Der Service ist aufmerksam und diskret und vor allem gibt es ein Stück Rindfleisch im Guerrerense-Stil, das ein wenig pikant und schrecklich originell ist... Eine angenehme Überraschung für ein Restaurant, das in erster Linie für Durchreisende gedacht ist.

Ein traditioneller Fond der Großmutter, ausgeführt von den Enkeln, für eine geschmackvolle Küche mit vorbildlicher Präsentation: Die Bühne ist bereitet. Celia Florian gibt hier ihre Leidenschaft und ihr Wissen über die wahre Küche Oaxacas weiter, die Küche der Dörfer und der feiernden Familien: Triologia de moles, chiles de agua, coloradito, tasajo und einige kleine Verfehlungen, die auf die Pazifikküste hindeuten. Ein Ort, den man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man mehr über die (gute) Küche der Region erfahren möchte; man kann ihn im Speisesaal oder in einem schönen grünen Innenhof genießen.

Diese kleine Hütte bietet gute Tacos aus Fisch und Räucherfisch mit sehr guten Soßen sowie sehr frische Ceviche mit kleinem Gemüse. Wer es lieber mag, kann einen gegrillten Fisch bestellen, der im Ganzen auf dem Teller serviert wird, mit Reis und einem Salat. Wir schätzen besonders die sorgfältige (eine Seltenheit) und farbenfrohe Präsentation der Gerichte. Eine einfache, familiäre Adresse, die auf der Terrasse mit Grünpflanzen geschmückt ist. Zum Entdecken.

Seit über 15 Jahren bereitet dieses Hostel und Restaurant unter seinem hübschen Palmendach internationale Gerichte zu. Die Gerichte sind zwar recht bunt gemischt ( Enchiladas treffen auf Spaghetti und Fischfilets auf Sushi), aber die Pizza ist hier die Königin. Bei den Getränken setzt man auf handgemachte Mezcals und guten Kaffee, ganz einfach. Ein sehr netter Ort für ein spätes Mittagessen (wenn die heißesten Stunden des Tages vorbei sind) oder ein Abendessen!

Hier wird Ihnen eine Gastronomie mit warmen Aromen geboten. Die Köchin bietet Gerichte mit unbekannten Assoziationen an: Pollo en salsa de carambolo (tropische Frucht), Apporreadillo (Fleisch mit Eier- und Gemüsesoße), Chavindecas (Schweineschwarte in Soße), Morsiqueta con chorizo en salsa de mango (mit Reis und Wurst), etc. Alles ist köstlich. Kurz gesagt: Legen Sie los, es besteht keine Gefahr, dass Sie von diesen neuen Geschmacksrichtungen enttäuscht werden!

Endlich gibt es in Patzcuaro ein echtes, kreatives und innovatives kulinarisches und gastronomisches Angebot: Es war höchste Zeit! Da die Speisekarte jede Woche wechselt, können wir Ihnen nur nacheinander einige Beispiele nennen, um Ihnen den Mund wässrig zu machen: kalte Erdbeersuppe mit Minze, Coq au Vin, Birnen- und Proschiutto-Salat, Fettucine, Mangoldcreme, Rindermedaillons, Spinatsalat mit Maracuja-Vinaigrette etc. Nach einigen Monaten der Eröffnung sind die Stammgäste bereits jedes Wochenende anwesend, um einige Geschmacksrichtungen zu probieren, die sich vom Gewöhnlichen abheben.

An einem kleinen Teich und am Rande des Sees liegt eine kleine Ecke Bayerns, in der sich die Vorliebe für Holzbauten mit der örtlichen Tischlertradition vermischt hat. Man isst entweder draußen oder in einer großen und ziemlich exotischen Hütte zu Mittag. Dies ist eines der guten Restaurants in Patzcuaro, wo sich am Wochenende die Familien tummeln. Hier gibt es deutsche Spezialitäten (Würstchen), Meeresfrüchte und gegrilltes Fleisch, aber auch mexikanisch anmutende Suppen und kleine Gerichte aus der Region. Eine schöne Pause, um Ihre Tour um den See zu beenden (oder sie zu beginnen...).

Warum sollte man Alejandra eher empfehlen als die anderen Palapas, die sich an diesem Ende des Strandes aneinanderreihen? Ganz einfach, weil die Garnelencocktails hier absolut himmlisch sind, was sicher an der kleinen Prise Orangenfruchtfleisch liegt, die den Unterschied in der Zubereitung ausmacht. Und da auch der Rest der Speisekarte gelungen ist (insbesondere die Frühstücksgerichte, die reichlich und gut gemacht sind), findet das Ganze hier statt, auf einem schrägen Stuhl mit den Füßen im Sand (buchstäblich), mit Blick auf den Ozean. Vollkommenes Eintauchen.

Besitzt einen sehr schönen Blick auf die Bucht und liegt in einer ruhigen Ecke. Hier kann man mittags und abends essen. Unterhalb befindet sich der Yachtclub von Zihuatanejo.

Dieses gemütliche Restaurant mit seinen bunten Tischdecken ist eine echte Institution in der Region. Das Lokal befindet sich auf einer ehemaligen Kaffeeplantage und ist am Wochenende immer gut besucht, da sich die Tische bis unter die Kaffeepflanzen und Bäume des großen Gartens erstrecken. Die Küche ist rustikal und authentisch. Auf der Speisekarte stehen Arrachera, Chile relleno und vor allemKaninchen en tatemado (in Kokosessig und Gewürzen mariniertes Fleisch), die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Wir haben uns in diesen Ort verliebt, der sich trotz des Erfolgs seiner Küche eine aufrichtige Einfachheit bewahrt hat: Kein Chichi, man sitzt hier mit den Füßen im Sand, tagsüber im Schatten und abends von Kerzen beleuchtet. Die Gerichte sind sehr reichhaltig, alles, was das Meer zu bieten hat, findet sich hier wieder: Oktopus, der mit einer herrlich würzigen Soße serviert wird, Fischfilet, Garnelen usw. Auch Burger mit Pommes frites und Salaten. Dieses Lokal könnte schnell zu Ihrer Kantine in Zipolite werden, vor allem, weil die Margaritas so gut sind.

Ein wunderschönes Restaurant, das mit warmen Materialien nach einem zeitgenössischen Plan gebaut wurde. Dank seiner verschiedenen Terrassen und zahlreichen Öffnungen bietet es einen sehr schönen Blick auf die umliegende Landschaft. Sein Charme rührt sicherlich von seiner Konstruktion aus halben Ebenen und Stegen her, die sich perfekt in die Berglandschaft einfügen. Die Küche ist rustikal und traditionell, um eine beispielhafte Qualität zu gewährleisten. Die geschmorten Fleischgerichte sollte man unbedingt probieren. Zum Mittagessen kommt man von so weit her wie Manzanillo, was bedeutet, dass der Ort berühmt ist.

Der Name dieses charmanten Restaurants in einem schönen Kolonialgebäude mit rosa Fassade stammt von dem gleichnamigen Lebensmittelgeschäft, das Anfang des 19. Jahrhunderts im Dorf gegründet wurde. Hier werden zwar gute lokale Spezialitäten (Quesadillas, Mole-Gerichte usw.) serviert, aber auch kleine Leckereien, die von der italienischen Halbinsel inspiriert sind (riesige Pizzen, aber auch Nudelgerichte und Lasagne). Gut und erfrischend. Das Lokal ist auch für das Frühstück geöffnet und ist der ideale Zwischenstopp, bevor man sich früh morgens auf den Weg macht.

Dieses große historische Gebäude an der Ecke des Hauptplatzes wurde vor kurzem renoviert und beherbergt nun ein Hotel mit einem Restaurant in einem schönen Innenhof. Es handelt sich um ein ziemlich innovatives "historico-chic"-Konzept, das eine eher entspannte Atmosphäre und einen ausgezeichneten Service bietet. Geschmacklich geht der Trend in Richtung Italien, mit einem köstlichen Rindercarpaccio, Lasagne, Salaten, hausgemachter Pasta (mit Zitrone und Wodka) und Pizza mit extradünnem Teig... Ein frischer Wind in der lokalen Gastronomie.

Was gibt es Schöneres, als ein Ceviche con leche tigre zu essen, mit beiden Füßen im Sand und ausgestattet mit einem bizarren Löffel, der gleichzeitig als Gabel dient? Seit 2016 bietet das junge Personal des Chicama in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre ein Menü aus peruanischer Fusionsküche an, dem man sich nicht entziehen kann. Eingelullt von den Melodien von Manu Chao und Celia Cruz tanzen und singen sowohl Köche als auch Kellner im Chor, während sie frische Fischgerichte, Tiraditos und köstliche hausgemachte Cocktails zubereiten.

Boca Deli bietet eine der besten Kaffeesorten und -geschmacksrichtungen der Gegend... Das kann man nicht ablehnen! Wenn Sie von einem guten Latte Macchiato oder einem schaumigen Cappuccino träumen, sollten Sie hier auf jeden Fall einen Zwischenstopp einlegen, bevor Sie in den Tag starten. Zum Frühstück gibt es Gerichte mit frischem Obst, Omeletts oder Eggs Benedict mit Lachs, Bagels oder auch Chilaquiles. Zum Mittagessen gibt es Salate, Paninis, Burger und einige willkommene mexikanische Spezialitäten. Die tadellos frischen Produkte begründen den guten Ruf des Lokals.

Im Herzen von Tapalpa haben wir für Sie das traditionellste aller Restaurants mit traditioneller Küche aufgespürt. Dieses Restaurant ist ideal für ein Frühstück mit Champions vor einem Tag voller Besichtigungen, da alles von zwei Köchen zubereitet wird, die ihre Produkte und die Region lieben. Der Speisesaal ist gemütlich, mit bunten Wänden, die mit Bilderrahmen und alten Schwarz-Weiß-Fotos geschmückt sind. Man hat fast das Gefühl, bei der mexikanischen Großmutter zum Essen eingeladen zu sein. Unverzichtbar... und sehr herzhaft (Sie sind gewarnt).

Im Garten des Hauptplatzes, gegenüber der Kirche von Villa de Alvarez, bietet dieses kleine Restaurant Gerichte an, die traditioneller nicht sein könnten. Auf der Speisekarte stehen Chilaquiles, Tacos und eine besondere Erwähnung verdienen die Molcajetes, Steinschalen, die bis zum Rand mit Fleisch-, Gemüse- und Käsezubereitungen gefüllt sind. Sie sind sehr reichhaltig, bestellen Sie Ihre zum Teilen! Der Ort bietet auch ein paar einfache Salate für den leichten Genuss und Burger an. Man genießt das Ganze auf der angenehmen Terrasse, die mit einigen Tischen und Sonnenschirmen geschmückt ist.