Die besten Konditoreien Pyrénées-Atlantiques

Diese Institution, die auf dem Prestige ihres Gründers André Mandion aufbaut, passt ihr Know-how von einst an die Entdeckungen und Geschmäcker von heute und morgen an. Das ganze Jahr über und je nach Inspiration können Sie drei Jahreszeiten lang Patisserien probieren, die so konzipiert und kreiert wurden, dass sie Ihren Wünschen entsprechen. Es ist unmöglich, den täglich frisch gebackenen Kuchen und Torten zu widerstehen, die den Geschmack der Saison haben. Zu den Kuchen und Torten, den Sorbets und Eissorten, denn Eis kann man das ganze Jahr über genießen, kommt eine große Auswahl an herzhaften Kleinigkeiten hinzu, mit denen Sie Ihre Gäste bewirten können.

Machen Sie in diesem gemütlichen Viertel Saint-Charles eine Schlemmerpause bei Goxoak. Sie werden dem klassischen Moelleux au chocolat oder einer feinen Tarte mit Früchten der Saison erliegen. Im Feinkostladen gibt es Honig aus dem Sommer, lokale Marmeladen und eine große Auswahl an losen Tees und Kräutertees. Die Spezialität des Konditormeisters ist der "Reisekuchen", ein Kuchen, der bei Raumtemperatur gelagert wird: Orange, Zitrone etc. Außerdem gibt es eine Auswahl an Obstkuchen, Schokoladenkeksen usw.

Probieren Sie DEN baskischen Kuchen mit Sahne und hausgemachter Kirschmarmelade, der von zwei Geschmacksliebhabern, Sébastien und Christelle, zusammengestellt wurde! Probieren Sie auch die Backwaren, Eiscreme, Schokolade und Brote in den drei Geschäften in der Nähe oder gegenüber dem Bahnhof von Bayonne sowie in Les Halles. Auch eine große Auswahl an Kuchen, die dank ihres jeweiligen Know-hows direkt aus dem Labor kommen. Auch bei den Broten gibt es eine große Auswahl und authentische Produkte. Verpassen Sie nicht den Cake mit kandierten Früchten!

Zwei Minuten vom Strand Port Vieux entfernt können Sie bei Noisette Pâtisserie, die auch als Teesalon dient, in einem gemütlichen und hellen Dekor einen Zwischenstopp einlegen. Sie sind bereits ein beliebter Lieferant für das Baskenland und werden den süßen (und salzigen) Leckereien erliegen, in denen die Haselnuss ihren Adelsbrief findet. Die Rezepte und Varianten werden im Labor der Boutique, aber auch in Iraty hergestellt. Ebenso großzügige Gebäckstücke, Financiers und Cakes für einen schnellen Snack zwischendurch. Danke, Sandy und Mathieu, dieses talentierte Duo.

Sylvie, die aus der Charente stammt und sich im Herzen von Cambo-les-Bains niedergelassen hat, ist von Beruf Bäckerin und Konditorin. In ihrem Laden wimmelt es nur so von süßen Aromen und Gerüchen. Es ist schwer, den Pralinen, Kirschgaletten, baskischen Versionen der berühmten Galette Charentaise, Angelikas, Walnusskrokant und nicht zu vergessen den Süßigkeiten mit ... Piment d'Espelette (die Gemeinde liegt ganz in der Nähe) zu widerstehen. Genießen Sie auch die Kaffeesorten wie den Bio-Kaffee San Antonio aus Guatemala und die sorgfältig ausgewählten Teesorten mit Rosenblättern oder Blutorange.

Es ist das Rezept mit seinen Geheimnissen des knusprigen Kohls, garniert mit einer luftig-leichten Creme, die den ganzen Tag über entwickelt wird, das die "Erfolgsgeschichte" der Dunes Blanches begründet hat. In Kombination mit Himbeeren, Pistazien, Erdbeeren und anderen Geschmacksrichtungen kann dieser leichte Kohl zu jeder Tageszeit genossen werden. Diese Süßigkeit kann man in Bayonne, Paris, Bordeaux, Arcachon, Cap Ferret, Biarritz und ... Saint-Jean-de-Luz knabbern. Und kurzlebige Versionen mit den Früchten der Saison in limitierter Auflage.

Gourmandise, Seriosität und Qualität, um dieses Haus zu beschreiben, das seit 1964 Cambo-les-Bains und weit darüber hinaus verwöhnt. Baskische Kuchen und eine ganze Reihe von Schokoladen, Karamellbonbons, Marzipan und viele andere Köstlichkeiten aus der Konditorei werden hier zur großen Freude von Groß und Klein hergestellt. Hier wird alles selbst hergestellt: Gebäck, Süßwaren, Aperitifs für Hochzeiten, Empfänge und Mittagessen. Sowohl für Privatpersonen als auch für Unternehmen. Und diese Terrasse mit Blick auf die Nive, die Sie noch ein wenig mehr dazu einlädt, diese Leckereien zu genießen.

Loïc vervollständigt mit seinem Talent die Reihe der baskischen Kuchenmacher. Unser seit 42 Jahren tätiger Konditor hat sich endlich seinen Traum erfüllt und sich in Bayonne mit einem eigenen Atelier und Laden niedergelassen. Vor Ort beherrscht er seine Produktion von A bis Z. Nachdem er 1996 in Bayonne zum besten baskischen Kuchen gekürt wurde, stellt er nun täglich etwa 30 Stück aus Herriko-Mehl her. Mit Sahne, Kirsche oder Schokolade, aber auch mit Mürbeteiggebäck und anderen Variationen in Kisten.

Diesem köstlichen Kuchen mit seiner Konditorcreme, die cremig mit dem Brandteig überläuft, kann man nicht widerstehen. Eine Köstlichkeit für Groß und Klein, die hier dank des Know-hows unseres jungen Handwerksmeisters wieder zum Leben erweckt wird. Eine institutionelle Adresse, die vor kurzem übernommen wurde und auch andere "hausgemachte" Konditoreiwaren, Sandwiches, Spezialbrote usw. anbietet. Der berühmte Pariser Konditor Chiboust gründete die Konditorei 1840 und benannte sie nach der Straße, in der sein Geschäft ansässig war.

Wenn Sie in Anglet sind, sollten Sie in der Bäckerei und Konditorei Supervie den baskischen Kuchen mit Sahne oder Kirschen probieren, den Dreikönigskranz, eine der besten Referenzen des Baskenlands! Alles hier (außer den Süßwaren) wird hausgemacht und unter Wahrung der handwerklichen Tradition und des Know-hows hergestellt. Zögern Sie nicht, geduldig zu sein, wenn Sie vor dem Schaufenster Schlange stehen, denn sowohl Angloys als auch Feinschmecker-Touristen machen hier keine Fehler. Chocolatines, Croissants und Milchbrote am Morgen, Schokoladen-Eclairs, Obstkuchen am Nachmittag...