Die besten Restaurants Edinburgh

Dieser Burger-Pub hat zwar noch nicht den Ruf des Holyrood 9A in Old Town, aber er hat sich in New Town durchaus einen Namen gemacht. Fajita, Australian, Camembert, Cajun und Halloumi sind nur einige der vielen Burger, die hier angeboten werden, aber man kann sie auch mit Fleisch oder Salat essen. Der zweite Stolz des Cambridge sind seine Biere und seine Leidenschaft für den Sport. Das Innere ist schön hergerichtet und es gibt einen Kamin. Keine Kinder mehr nach 20 Uhr.

Nur einen Steinwurf vom Stuart-Palast entfernt liegt dieser gemütliche Pub der Belhaven-Franchise im Zentrum von Linlithgow. Es ist fast genauso alt wie sein Nachbar, da es um 1500 erbaut wurde. Es hat viele seiner alten Merkmale bewahrt, aber dennoch eine gemütliche Atmosphäre geschaffen. Hier wird klassisches, unkompliziertes Essen zu niedrigen Preisen serviert, sowohl im Innenbereich als auch im Biergarten. Die Auswahl an 8 cask ales ist ebenfalls sehr gut und die Auswahl an 70 Whiskys, 45 Gins und 18 Rums ist besonders wertvoll.

In dieser modernen und authentischen indischen Kantine neben der Moschee in Edinburgh wird ohne viel Schnickschnack serviert. Die Küche ist sowohl bei Studenten als auch bei der Diaspora des asiatischen Subkontinents beliebt und besteht aus frischen, lokal bezogenen Produkten, die in großzügigen Portionen serviert werden. Gerichte mit Huhn, Lamm oder Gemüse sind sehr beliebt und können bei schönem Wetter mit in den Innenhof genommen werden. Der Ort ist perfekt für eine unkomplizierte und gesellige Mittags- oder Abendessenspause mit Familie oder Freunden.

Der unauffällige Eingang des Restaurants macht es ein wenig schwierig, es zu finden, als ob es sein Geheimnis besser bewahren wollte. Hier kann man wunderbar mit schottischem Fisch und Meeresfrüchten speisen, schwebend über einer viel befahrenen Straße der Stadt. Einzelgänger können sich für ein Gedeck an der halbmondförmigen Bar in der Mitte des Raums entscheiden und hinter die Kulissen des gut geölten Service blicken. Was auch immer man wählt, Chefkoch Roy Brett sorgt mit seiner leichten, in Texturen und Effekten präzisen Pfote dafür, dass es wie bei den großen Köchen zugeht.

Mother India's Café ist sicherlich das bekannteste indische Restaurant in der Hauptstadt. Das Mutterhaus befindet sich zwar in Glasgow, aber das Edinburgher Unternehmen kann sich seines Erfolgs nicht schämen und die Einheimischen machen sich nichts vor. Es gibt eine große Auswahl an indischen " Tapas" und die Idee ist, drei oder vier für zwei Personen auszuwählen. Das Ziel ist es, neue Geschmäcker zu entdecken und das Essen und die Erfahrung mit der Familie oder Freunden zu teilen. Die Verkostung erfreut den Gaumen und ist voller Überraschungen. Manchmal werden auch Themenabende und -menüs angeboten.

Das Treacle ist ein trendiges Bar-Restaurant, das Essen serviert, von morgens mit einem Brunch, den ganzen Tag über für einen Drink oder ein schnelles Mittagessen und bis spät in die Nacht. Seine asiatische Vorstellungswelt spiegelt sich in dem großen Manga-Wandgemälde wider, das sich über eine ganze Wand erstreckt, aber auch in den Nudeln, Salaten und Sandwiches mit Pommes frites und Suppe, die die Speisekarte vorschlägt. Für die eher britische Tradition schließen die Pies, Burger und Frühstücke den Reigen. Die Öffnung zur Brougthon Street ist nicht unangenehm und die Cocktails sind sehr exotisch.

Wenn Sie sich im Norden von New Town an der Grenze zu Inverleith aufhalten, ist dieses mediterrane Lokal genau das Richtige für Sie. Sein gemütlicher Charakter und die leichte Musik machen das Essen hinter den breiten Erkern, von denen aus man das Treiben auf der Straße beobachten kann, besonders angenehm. Der lächelnde Service ist hier eine der Stärken und die Speisekarte ist einfach, aber umfangreich. Die Teller sind sorgfältig angerichtet und die Burger sind besonders überzeugend. Das Lokal wird sowohl von Einheimischen als auch von Touristen für ein hochwertiges informelles Mittag- oder Abendessen empfohlen.

Dies ist ein auf Fleisch spezialisiertes Restaurant, das die lokale Wirtschaft ankurbelt, indem es sein Rindfleisch von Bauernhöfen in Lothian oder den Borders und seine Hummer und Makrelen von den Ständen in North Berwick kauft. Die Speisekarte bietet etwa 15 verschiedene Burger, Steaks, einige Hähnchen- oder Fischgerichte sowie ein Nudelgericht für Vegetarier. Mehrere Angebote sind sowohl vom Preis als auch vom Rezept her verlockend: All you can eat Wings & Pommes frites, Hotdog- & Biermenü... Sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen herrscht eine entspannte Atmosphäre und das Personal hat ein offenes Ohr für Sie.

Die Holzmöbel und der Vermeil-Ton der Einrichtung schaffen eine warme und raffinierte Atmosphäre. Die Tische sind mit Kerzenlicht beleuchtet, und der Service ist diskret und aufmerksam. Hier kann man sich entspannt zurücklehnen und innovative vegetarische Gerichte genießen. David Bann sammelt seine Ideen auf der ganzen Welt und verwendet Gewürze, Kokosmilch und Limetten ebenso leicht wie wilde Pilze oder englischen Blauschimmelkäse, um seine Ristottos, Köfte, Soufflés, Puddings usw. zu verfeinern. Ein Know-how, das die Geschmacksnerven berührt.

Der Besitzer des Lokals wollte das Beste aus Schottland mit der traditionellen französischen Küche verbinden. Natürlich zu unserem größten Vergnügen! Ein voller Erfolg. Man muss dazu sagen, dass er in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Lokalen gearbeitet und insbesondere mit dem medialen Gordon Ramsay zusammengearbeitet hat. Mittags steht auf der Karte viel Pub-Flair, aber abends reiht sich ein 5-Gänge-Menü an das andere, ganz im Stil der Gastronomie. Sie können das Geschmackserlebnis sogar mit einer Weinprobe, einer Whiskyprobe oder einer Zigarrenverkostung verlängern.

Freds Regel Nr. 1 ist die Qualität der Produkte. Alle hier gekochten Produkte stammen von lokalen Bauernhöfen, Viehzüchtern und Lieferanten, die streng ausgewählt werden, um eine lokale und nachhaltige Entwicklung zugunsten von Geschmack und Qualität zu fördern. Jedes Produkt, das hier gekocht wird, ist nicht zufällig da: Es gibt immer eine Begegnung und eine Geschichte! Die Gerichte sind einfach, traditionell und im Einklang mit den Jahreszeiten. In einem Ambiente im Bistro-Stil haben Sie das Beste aus Schottland, das auf französische Art überarbeitet wurde, auf Ihrem Teller.

Charmantes Bistro ohne Allüren, was jedoch nicht verhindert, dass die Teller von einem Koch, der seine Rolle mit Elan spielt, gut gefüllt werden. Es werden u. a. gebackene Austern mit Lauch, Räucherlachs, Brioche oder Pilzfrikassee mit Brandycreme angeboten.

Es liegt versteckt hinter der Princes Street, abseits des Touristenrummels. Originalelemente der Einrichtung (aus dem Jahr 1862) wurden erhalten, darunter Mosaike, die von Momenten des Lebens im 19. Jahrhundert erzählen. In diesen Mauern werden seit der viktorianischen Zeit Meeresfrüchte genossen! Neben anderen Fischgerichten und schönen Tellern mit Meeresfrüchten ist die Spezialität des Hauses die Auster, die frisch auf einem Eisbett mit Zitrone serviert wird. Es ist eines der schönsten Pubs in Edinburgh und ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall!

Indisches vegetarisches Restaurant, das Spezialitäten aus Südindien, hauptsächlich aus Punjab und Gujarat, anbietet. Die Gerichte sind ziemlich scharf und sehr nah an dem, was man in Indien essen kann.

Diese urbane Adresse ist frisch in der kulinarischen Szene der Hauptstadt gelandet und befindet sich nicht in einem Wohnwagen, sondern in einem kleinen Raum am Teviot Place. Die Einrichtung aus Backstein, Holz und Metall ist ziemlich typisch für diesen jungen und modernen Stil von Lokalen, und das Essen ist das eines erfolgreichen thailändischen Streetfoods. Reis, Nudeln, Suppen und kleine Gerichte sind die Hauptbestandteile der Speisekarte.

Dieser Gastro-Pub auf der Royal Mile hat dank seiner beeindruckenden Speisekarte seinen Ruf in Sachen Whisky nicht mehr verloren! Man kann sie sogar vierfach verkosten, mit 14 verschiedenen Formeln, um sich einzuführen oder sich zu behaupten. Auch das Essen wird gelobt und ist lokal bezogen, dank einer Speisekarte, die auf mehrere schottische Klassiker und Burger setzt. Die Dekoration besteht aus gepresstem Holz und Flaschenregalen und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre, die durch Hintergrundmusik untermalt wird. Abends treten an jedem Wochentag Live-Bands auf, die von Stammgästen und Touristen besucht werden.

Die Brasserie Prince befindet sich innerhalb der Mauern des wunderschönen Balmoral. Geleitet wird sie von dem renommierten Küchenchef Alain Roux, der Ihnen eine Kombination aus französischer und englischer Tradition bietet. Wir empfehlen den außergewöhnlichen Haggis, der hier mit einer Whiskysauce neu interpretiert und mit größter Sorgfalt angerichtet wird, für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Weniger Wagemutige werden sich auch an einer Auswahl erfreuen, die die Traditionen beider Länder mischt und den Reichtum des schottischen Bodens hervorhebt.

Holzvertäfelung und Kerzen verleihen diesem Bar-Restaurant in Leith einen unbestreitbaren Charme. Dienstag- und Donnerstagabend wird es mit Folk- und Jazzmusikern belebt. Schick, aber nicht übertrieben, ist dies die Adresse für ein gutes Essen zu einem vernünftigen Preis in der Gegend. Man kann hier gutes Fleisch und Meeresfrüchte genießen - das Lokal ist für seine Schalentiere und Fische bekannt -, aber manche ziehen es vor, einfach nur ein Glas zu trinken und die Geselligkeit des Ortes zu genießen. Reservieren Sie am Abend, um sicherzugehen, dass Sie einen Tisch bekommen.

Nur einen Steinwurf von der Burg entfernt kündigt ein unheimliches Wappen an, dass The Witchery im 16. Jahrhundert das Hauptquartier der Edinburgher Hexerei war. Und egal, ob Sie sich für den Hauptraum oder den Secret Garden entscheiden, die Esoterik sickert von den Wänden und die Dekoration ist ein echter Hingucker. Heute ist die Magie in den Mündern und viele Neugierige und Feinschmecker strömen hierher, besonders am Abend, wo man bis spät in die Nacht speisen kann. Es ist ratsam, einen Tisch zu reservieren. Für ein knapperes Budget oder einen süßen Gaumen sollten Sie die Afternoon Teas mit ihren vielen Leckereien in Betracht ziehen!

In diesem beliebten Pub, in dem sich Besucher und Einheimische treffen, werden gut zubereitete schottische Spezialitäten serviert: Rindfleisch in Rotwein mit Haggis, in Whisky mariniertes Rehfleisch. Genießen Sie es unter hübschen Decken, die mit Disteln, dem Wahrzeichen Schottlands, geschmückt sind, oder im Restaurant im Obergeschoss mit seiner eleganten und zugleich entspannten Atmosphäre. Die Geschichte der Protagonisten des Pubs wird während Ihrer Fahrt mit dem City Sightseeing Bus erzählt!

In einer stets belebten Fußgängerzone sieht das Mussel Inn viele Touristen vorbeiziehen. Sie machen keinen Fehler, wenn sie hierher kommen. Auch die Einwohner Edinburghs mischen sich unter die Gäste, Weiße Kragen, Paare oder Freunde, zwischen zwei Shopping-Touren... Angesichts dieses unaufhörlichen Stroms steht der Service mit seinen Spezialitäten Muscheln mit Pommes frites und Meeresfrüchten in seiner Qualität in nichts nach. Man schätzt die große Frische und Qualität der Produkte, sowie die kleinen Preise und die quicky (mittags) und early (vor dem Theater) Menüs. Die Atmosphäre ist stets angenehm und entspannt.

Frische, gut gekochte Produkte, typisch britische Gerichte und Fisch als Spezialität. Zwei große Räume, ein beeindruckender Kamin, der in der Mitte thront, eine schöne Terrasse für sonnige Tage, eine schnelle und lächelnde Bedienung und gute Biere, um das Ganze zu erfrischen.

Italienisches Restaurant, das 2001 im Stadtteil New Town von Edinburgh eröffnet wurde. Familienbetrieb, der Sie mit frischen Produkten und hausgemachten Gerichten auf eine Reise nach Italien entführt. Hier finden Sie eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten. Das Restaurant bietet auch eine Wein- und Bierkarte. Wenn Sie über die Weihnachtsfeiertage in der Hauptstadt sind, bietet das Sambuca festliche Menüs an, damit Sie sich wie zu Hause fühlen. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, es ist die Ecke der Stammgäste. Einfaches, gemütliches Restaurant.

Wenn Sie auf dem Weg zum oder vom Royal Botanic Garden sind, ist dieses Bistro ein idealer Zwischenstopp für Sie. Die hellen Wände sind mit zeitgenössischen, bunten Gemälden geschmückt und schaffen eine ungezwungene Atmosphäre, die von den freundlichen Gastgebern und der familiären Kundschaft gepflegt wird. Die Speisekarte wechselt täglich - alles ist hausgemacht - und reicht von Coq au Vin über Makkaroni mit Käse, Muscheln und Pommes frites bis hin zu Makrelenfilets und traditionellen lokalen Gerichten.

Das Timberyard wurde von der Familie Radford in einem alten Lagerhaus eingerichtet, das komplett renoviert wurde, auch wenn hier und da Elemente aus der Vergangenheit in die Einrichtung eingeflossen sind. Das Ergebnis ist eklektisch und sehr überzeugend. Hier wird eine Strategie "vom Bauernhof auf den Teller" verfolgt, d. h. es gibt nur frische, lokale und qualitativ hochwertige Produkte! Die Abendmenüs werden als 4-, 6- oder 8-Gänge-Menüs angeboten. Mittags gibt es ein 5-Gänge-Menü oder à la carte. Draußen sorgt die Terrasse für denselben überraschenden Effekt, mit Metallmöbeln und den Backsteinen des Gebäudes im Hintergrund.

Nur wenige Schritte vom Palast Ihrer Majestät entfernt liegt das Holyrood 9A, ein Gastro-Pub, der sich auf Burger spezialisiert hat. Auf der Speisekarte stehen 13 verschiedene Burger, die mit Rindfleisch, Hühnchen oder vegetarischen Alternativen zubereitet werden. Eine schöne Auswahl an Real Ales ermöglicht es Ihnen, Ihr Essen mit einem Pint zu begleiten, in einem ganz klassischen Raum eines Pubs, in dem man Täfelungen und Stuckarbeiten findet. Man trifft sich hier vor allem abends und am Wochenende, kann aber auch bis zum Mittag frühstücken. Man genießt es mit der ganzen Familie, denn es gibt Kindermenüs zu kleinen Preisen.

Ein Sandwichladen, dessen Speisekarte von einem Sternekoch entworfen wurde, der 25 % ehemalige Obdachlose beschäftigt, 100 % seiner Gewinne für wohltätige Zwecke spendet und von George Clooney unterstützt wird, existiert und heißt Social Bite. Hierher kommt man, um etwas Gutes zu tun, aber auch, um gut und schnell zu essen. Die Sandwiches, Salate und Snacks werden frisch zubereitet und man kann hier auch am Vormittag frühstücken. Auch die Suppen sind dort sehr beliebt. Alles wird vor Ort aus lokalen Produkten zubereitet. Sie können vor Ort essen oder sich etwas zum Mitnehmen mitnehmen.

Zu den Michelin-Sternen von Leith gehört auch der von Martin Wishart und seinem gleichnamigen Restaurant. Hier sucht man nach Subtilität und Finesse, um jeden Geschmack aus allen Ecken Schottlands zu sublimieren, und das alles mit der erklärten Inspiration der französischen Gastronomie. Das Ergebnis ist natürlich wunderbar und der Service tadellos. Die weißen Tischdecken und die Präsentation sind an den Haaren herbeigezogen, in einem weichen und einfachen Dekor.

Eine niedliche, tiefgrüne Fassade, eine Rosentapete, ein gemütliches Wohnzimmer undbritischer Porzellanschnickschnack - hier gibt es eine gemütliche Einrichtung und eine humorvolle Art, die Ästhetik der Grannies neu zu interpretieren. Der Brunch ist die Spezialität des Hauses, aber es zaubert auch typisch schottische Gerichte und leckere Desserts. Die Barseite ist eher klassisch und füllt sich am Abend. Probieren Sie die "Pot-tails", einen Cocktail in einer "Kanne" (Teekanne). Hier finden regelmäßig Ausstellungen von lokalen Künstlern und Kunsthandwerkern statt.

Direkt neben der Uni gelegen, kommen hier sowohl Studenten als auch Professoren her, die sich in einem künstlerischen und entspannten Rahmen entspannen und plaudern möchten. Hier wird die Welt neu erfunden, gelesen oder gearbeitet, während man einen ausgezeichneten Kaffee, handwerklich gebrautes Bier, ein paar Kuchen oder einfache kleine Gerichte zum Mittagessen genießt. Man kann hier auch frühstücken oder brunchen. Der Ort ist auch ein Laden: Hier kann man Kaffee kaufen, aber auch alles, was man braucht, um sein eigenes Bier zu brauen. Es werden auch Workshops angeboten, in denen man Kaffee kennenlernen oder einen perfekten Latte Macchiato zubereiten kann.

The Dome wurde 1775 von James Craig zusammen mit dem Rest von New Town erbaut und ist ein wahrer neoklassischer Palast. Einst ein Physikerkolleg, dann eine Bank, ist er heute ein Restaurant mit drei Räumen, darunter eine Bar und ein Teehaus. Marmorsäulen, Mosaike, Kristallleuchter und Blumensträuße - alles ist darauf ausgerichtet, zu verführen und in die Vergangenheit zu reisen. Die schottische Gastronomie ist traditionell und trotz des üppigen Prunks nicht übertrieben. Ideal also, um sich ein gutes, klassisches Essen in einem seltenen Rahmen zu gönnen oder einfach nur auf ein Bier vorbeizuschauen.

Di Giorgio ist ein entzückendes kleines italienisches Café am Ende der Dundas Street, wenn man von New Town nach Inverleith fährt. Wie seine Nachbarschaft ist es jung, trendy und entspannt. Es hat sich eine treue Stammkundschaft aufgebaut, die hier morgens frühstückt, mittags isst und am Wochenende in gehobenerem Rahmen speist. Wie auch immer Sie sich entscheiden, Sie können sicher sein, dass Sie hochwertige Hausmannskost mit italienischem Touch bekommen: Pasta, Quiches, Burger, Ciabatta, Räucherlachs und guten Kaffee, nicht weit vom Water of Leith und den botanischen Gärten entfernt.

Das Amber Restaurant in der Scotch Whisky Experience ist ein echtes schottisches Restaurant, das die nationale Tradition hochhält und ausgezeichnete nationale Gerichte kocht. Die Amber's Specials am Mittag bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und für den großen Hunger sollte man lieber die Hände als die Tapas bevorzugen. Die Kundschaft besteht sowohl aus Besuchern als auch aus Einheimischen und der Barbereich zieht Whisky-Liebhaber aus der ganzen Welt an. Die Auswahl ist eine der umfassendsten in Edinburgh zu attraktiven Preisen. Die Kellner sind Experten, die Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite stehen.

"Anytime is pie time" lautet der Slogan dieser kleinen Adresse, und es ist schwer, ihnen Unrecht zu geben. Ihre Pies, eine Art kleine gefüllte Torten, sind sehr gut und preiswert. Sie haben eine große Auswahl von etwa 20 Optionen, von Käse-Spinat über Huhn-Champignon bis hin zur berühmten Apple Pie. Wer nicht überzeugt ist, kann auch zwischen Toasties, Baguettes, Cheeseburgern und anderen wählen. Es gibt nur wenige Stühle, auf denen man sitzen bleiben kann.

Dieser Pub mit seinem maritimen Flair und den karmesinroten Sitzbänken ist ein echtes Volkslokal. An den Wänden hängen Bilderrahmen und Gemälde, auf denen Schiffe aus einer anderen Zeit und Fische aller Art zu sehen sind. Es gibt eine Terrasse und einen Biergarten für die warmen Tage und an den Wochenendabenden spielen regelmäßig Bands. Die Auswahl an Bieren ist gut und viele kommen auch, um hier zu essen. Sie haben die Wahl zwischen Pizza, Burgern und den Pub-Klassikern, darunter Fish & Chips oder Mac 'N' Cheese.

The Black Fox ist ein gemütlicher Gastro-Pub am Leith Walk, der mit seinem preiswerten Essen und den dazu passenden handwerklich gebrauten Bieren die Voraussetzungen für seinen Erfolg geschaffen hat. Salate, Pizzen, Burger und Hot Dogs werden hier in einem kleinen Raum mit weißen Backsteinen und dicken Holzböden angeboten. Die Teller sind wirklich üppig: genug, um die Craft Beers auszuspucken (trotzdem in Maßen genießen!). Die Lokale füllen sich eher ab 18 Uhr und leeren sich kurz vor der letzten Straßenbahn.

Für dieses hübsche kleine Lokal, das sich in einem hübschen, 1836 erbauten Cottage befindet, müssen Sie reservieren. Die Speisekarte wechselt täglich und kann vorab auf der Website oder in den sozialen Netzwerken eingesehen werden. Die Erfahrung ist ziemlich unerwartet, sehr ländlich und familiär, mit der Garantie für frische und saisonale Zutaten. Man fühlt sich wie im Esszimmer der Gastgeber und auf den Tellern landen vor allem kreativ zubereitete lokale Fleisch- und Fischgerichte. The Gardener's Cottage hat zwei Schwesterlokale: The Lookout und Quay Commons.

Diese Adresse zeichnet sich durch eine elegante, aber nicht spießige Atmosphäre aus. Sie können an der Bar, die eine beeindruckende Weinkarte und eine gute Auswahl an Champagner bietet, ein Glas trinken und sich dazu eine Käseauswahl oder Moules marinières gönnen oder im Restaurant im Obergeschoss zu Mittag essen. Auf der Speisekarte stehen alle Klassiker der französischen Küche. Die kleinen Tische mit Designerbesteck und Kerzenhaltern sind ein Detail, das die Raffinesse des Ganzen vollendet. Das Essen ist ausgesprochen französisch-schottisch und das Mittagsmenü bietet ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das Team des Three Birds freut sich, Sie in ihrem warmen und freundlichen kleinen Restaurant begrüßen zu dürfen. Ideal gelegen, nur 15 Gehminuten vom alten Zentrum entfernt, ist es der ideale Ort, um die delikate Küche zu genießen, die der Küchenchef zusammengestellt hat. Der Schwerpunkt liegt auf frischen, lokal bezogenen Produkten aus der Region. Die Gerichte werden raffiniert angerichtet, die Aromen sind da und die glücklichen Entdeckungen auch. Die Gelegenheit ist perfekt, um ein gutes Gericht zu genießen und einen angenehmen Moment zu zweit oder mit der Familie zu verbringen.

In diesem Coffeeshop hat J. K. Rowling die ersten Abenteuer ihres Helden Harry Potter geschrieben! Die Atmosphäre ist studentisch und entspannt und Ihr Geldbeutel wird es Ihnen nicht übel nehmen, wenn Sie auf einen Bagel oder einen Salat hereinfallen.

Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetlokal verwöhnt anspruchsvolle Gaumen in der prunkvollen Umgebung eines denkmalgeschützten georgianischen Gebäudes. Breite, elegant geschwungene Sitzbänke, Moiré-Behänge, riesige Schmetterlinge auf dem Boden und ein Kronleuchter an der Decke lassen einen fast vergessen, in die Speisekarte zu schauen - und das wäre schade. Die einfallsreiche Küche von Tom Kitchin ist ein Muss in der schottischen Hauptstadt. Die Karte wechselt jede Woche und ist immer fabelhaft. Der Geheimtipp für den schmaleren Geldbeutel ist ein frühes Abendessen (vor 18:30 Uhr), um ein günstigeres Menü zu bekommen.

Als Schwesteradresse von The Kitchin und The Castle Terrace Restaurant macht dieser schottische Gastro-Pub Stockbridge alle Ehre und bestätigt die trendige kulinarische Identität des Viertels. Burger, Fish & Chips, Steak Pie, Fish Pie, Risotto: Die Auswahl ist recht traditionell und die Rezepte sind sorgfältig ausgearbeitet. Die sorgfältig angerichteten Teller werden in einem angenehmen Raum serviert, der rustikale und moderne Elemente miteinander verbindet. Es gibt mehrere Craft Beers und Cask Ales , die regelmäßig wechseln.

Borough ist ein traditionelles Familienrestaurant im Herzen von Leith. Hier können Sie hausgemachte, saisonale Gerichte aus frischen, lokalen Produkten genießen, die einfach, großzügig, aber auch mutig zubereitet werden. Das 4-Gänge-Menü (abends) variiert regelmäßig, je nach den Inspirationen des Küchenchefs und dem Markt. Das Restaurant setzt sich auch für den Umweltschutz ein, was vor allem durch die Auswahl hochwertiger Zutaten von umweltbewussten lokalen Lieferanten erreicht wird. Das Restaurant engagiert sich durch Spenden, die je nach Menü an lokale Vereine gehen.

Harmonium ist ein geselliges, veganes Restaurant mit Bar. Die Einrichtung ist in Anlehnung an die Geschichte von Leith gestaltet. Alle hier servierten Gerichte sind vegan, d. h. sie werden ohne tierische Produkte zubereitet. Auf der Speisekarte stehen Pizzen, Burger, Seitan-Steaks und, zum Ausprobieren, "no-fish & chips", eine vegane Alternative zum traditionellen britischen Gericht. Für Neulinge ist das eine gute Gelegenheit, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren! Die Getränkekarte steht dem in nichts nach: saisonale Cocktails, Bio-Weine, lokal gerösteter Kaffee und lokale handwerklich gebraute Biere.

The Lookout bietet einen atemberaubenden, weil panoramischen Blick auf Edinburgh. Sie können hier frühstücken, zu Mittag essen, Kaffee trinken oder zu Abend essen und sich an der Aussicht und der Umgebung erfreuen, ebenso wie an der feinen, frischen und inspirierenden Küche, die lokale und internationale Gerichte miteinander verbindet. Der Empfang ist herzlich und das Personal kümmert sich um Sie, um Ihnen einen schönen Moment zu bereiten. Ein Abendessen bei Einbruch der Dunkelheit kann eine ebenso sympathische wie romantische Idee sein.

Aurora ist ein kleines Bistro-Restaurant mit überbordender Kreativität, die auch von der Kritik gelobt wird, denn es wurde mit dem Preis "Best Newcomer - Edinburgh Evening News Restaurant Awards 2018" ausgezeichnet. Die schottischen Aromen werden hier in gewagten, großzügigen und farbenfrohen Kombinationen geehrt. Alle Zutaten werden lokal bezogen, sind also frisch und saisonal. Die Einrichtung des Restaurants trägt ebenfalls zum Erlebnis bei und ist nordisch, rau und modern. Für jeden Geschmack, jedes Budget und jede Tageszeit gibt es ein passendes Menü, mit Brunch- oder Degustationsmenüs.

Das Café Hub befindet sich im Hauptquartier des Edinburgh International Festival und, was noch sympathischer ist, in einer ehemaligen Kirche. Die Einrichtung ist angenehm, sowohl wegen des historischen Aspekts als auch wegen der Modernität, die durch die Dekoration und das Layout vermittelt wird. Die Speisekarte entspricht der eines Teesalons mit Kaffee, Tee, heißer Schokolade (darunter ein Rezept mit Whisky-Drama) und Smoothies, Gebäck und einem Mittagsmenü mit Sandwiches, Tagessuppe und einfachen Gerichten. Ein Kindermenü und Afternoon Tea werden ebenfalls angeboten

Das Voujon Edinburgh Restaurant ist bestrebt, eine Atmosphäre zu schaffen, die Eleganz und Raffinesse mit den reichhaltigen Aromen, leuchtenden Farben und verlockenden Düften von Bangladesch und Nordindien harmonisch verbindet. Das Restaurant ist als Inbegriff der asiatischen Küche in Edinburgh bekannt und lädt seine Gäste zu einem kulinarischen Erlebnis ein, das die Essenz dieser beiden unterschiedlichen Regionen authentisch widerspiegelt. Diese kulinarische Oase übertrifft alle Erwartungen und bietet eine Reise durch die vielfältigen und exquisiten kulinarischen Traditionen, die Bangladesch und Nordindien so einzigartig machen.

Das japanische Bistro und Restaurant Hibiki befindet sich im Untergeschoss der North Castle Street 45 und ist von der "Izakaya"-Kultur inspiriert. Ausgehend von der Liebe des Gründers zu dieser japanischen Tradition, bei der sich Menschen nach der Arbeit zu Getränken, Snacks oder Mahlzeiten treffen, um sich zu entspannen und eine gute Zeit zu genießen, bietet das Hibiki ein authentisches Erlebnis im Herzen von Edinburgh. Mit dem Schwerpunkt auf einer geselligen Atmosphäre lädt das Restaurant seine Gäste ein, sich zu entspannen, Stress abzubauen und echte japanische Küche in einer einzigartigen und inspirierenden Umgebung zu genießen. Tauchen Sie ein in die pulsierende Energie des Hibiki.