Restaurants Küche der Welt Karibische Region

In einem blau-weißen, sehr ozeanisch anmutenden Dekor ist dieses 2001 eröffnete Restaurant ein Paradies für Ceviche, aber es werden auch köstliche Paellas, Salate und vegetarische Sandwiches serviert. Sehr angenehme, gesellige Umgebung mit Saal und Terrasse.

Das Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Kloster mit einem mit Pflanzen und Palmen verkleideten Innenhof. Die Speisekarte ist vielfältig, dieKüche gut: Robalo mit Zitrone, Camarones Olano und das Hauptgericht:Tentation de Zeus, bestehend aus Langusten, Tintenfisch in Weißwein und Cognac, aber auch Garnelen und Krabben mit einer Passionsfruchtsoße, Oktopus mit Knoblauch und Kokosreis! Didier, ein leidenschaftlicher Jazz-Liebhaber, versorgt neben Ihren Geschmacksnerven auch Ihre Ohren bei Konzerten auf sehr hohem Niveau. Zur Krönung des Ganzen tritt Sohn Simón, ein lyrischer Sänger, gelegentlich auf.

Die Aromen der argentinischen Pampa inmitten der Karibik. Das Fleisch ist von höchster Qualität und gut zubereitet (es gibt auch Fisch und Meeresfrüchte auf der Speisekarte). Tango-Atmosphäre und eine große Auswahl an argentinischen und chilenischen Weinen.

Wunderschönes Kolonialhaus, in dem man das Gefühl hat, auf dem Grund des Ozeans zu speisen. Exotische Verschmelzung von Zutaten für eines der besten Meeresfrüchte-Restaurants der Stadt. Reservierungen sind empfehlenswert, vor allem am Wochenende, wenn der kolumbianische Jetset anrückt. Juan hat noch weitere Lokale am Platz, die wir alle empfehlen können: Mesa Peruana mit Nikkei-, Anden- und kreolischer Küche und Pizzeria Gourmet mit Pizzen natürlich, die gar nicht schlecht, wenn auch nicht billig sind.

Ein traditionelles Restaurant, das vor mehr als einem Vierteljahrhundert eröffnet wurde und bei der karthagischen Bourgeoisie sehr beliebt ist. Es ist schick und authentisch. Sie speisen bei kubanischer Musik in einer Umgebung, die den Holzhäusern in Louisiana ähnelt. Die Preise für die Gerichte sind zugegebenermaßen hoch, aber fast alle sind sich einig, dass dies eines der besten Restaurants der Stadt ist: Das Oktopus-Carpaccio und die indonesischen Langustinen, die mit Curry, Kokosnusscreme und Tamarinde sautiert werden, sind kulinarische Highlights! Reservierung empfohlen.

Mike McMurdo, der mit seinem New Yorker Restaurant Anthos mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, baute zunächst ein mexikanisches Restaurant auf, bevor er 2011 das Ouzo eröffnete und der Stadt damit ein schönes kulinarisches Schaufenster bot. Das schottische, irische, kalifornische und chinesische Blut, das in Mikes Adern fließt, schwitzt auf dem Teller mit einem mediterranen Touch. Gegrillter Oktopus; gebratene Calamari mit Mango; Entenbrust mit gegrilltem Kürbis; Rinderfilet in Rotweinsauce und Corozo mit Papas Criollas ... Gut aufgestellt vor dem Park Los Novios, im Schatten der Bäume, ist es ziemlich gemütlich!

Für ein frühes Frühstück, eine frische Ceviche am Mittag, ein Bierchen am Nachmittag oder einen Cocktail bei Sonnenuntergang ist dieses Restaurant direkt am Strand ideal. Es ist das einzige, das eine große Auswahl an Gerichten anbietet und lange Öffnungszeiten hat Es werden Gerichte mit lokalen Aromen serviert, obwohl es auch Burger und Snacks gibt. Die natürlichen Säfte sind nach einem langen Tag auf den Beinen eine Wohltat, ebenso wie die Aguilas, die karibische Biermarke, die immer gut gekühlt serviert wird!

Handwerkliche Bäckerei, Restaurant, Café und hier allgemein als "rootsbar" bekannt, wird diese böhmische Adresse von Milanka betrieben, einer Chilenin, die sich seit etwa zehn Jahren hier niedergelassen hat. Seit 2022 betreibt sie Mil Enkantos, den Frühstückstreff für Backpacker. Hier gibt es guten Kaffee, frische Säfte, saftige, hausgemachte Schokocroissants und vegetarische Gerichte zum Mittag- oder Abendessen. Ideal vor einer Tageswanderung und nur wenige Schritte vom Strand entfernt - so kann der Tag nur gut beginnen.

Am Strand von Sound Bay ist Donde Francesca ein Restaurant, das nicht viel hermacht, aber die Küche ist im Allgemeinen gut und der Blick auf die Lagune frei. Probieren Sie das Oktopus-Carpaccio, die Garnelen-Ceviche oder die Langustinen mit drei Geschmacksrichtungen. Netter, aber recht langsamer Service, selbst für den Standard der Insel, aber in einer solchen Umgebung, mit den Füßen im Sand, hat man es nicht eilig. Die Wartezeit kann man mit einem Fruchtsaft oder einem kühlen Cocktail überbrücken.

Am Ende des touristischen Teils des Malecón befindet sich ein Restaurant, das zu einem Klassiker in Mompox geworden ist. Walter, der österreichische Chefkoch, bietet in seinem Atelierhaus eine köstliche mediterrane Küche mit guten Holzofenpizzen, die alle lieben, handgemachter Pasta, Gazpacho, Salaten (z. B. Langusten mit Pesto) und österreichischen und Schweizer Spezialitäten... Man speist an großen Holztischen in einem hübschen, sanft beleuchteten Innenhof. Die Bedienung ist freundlich und nett. Die Preise bleiben angemessen. Eine gute Adresse.

" La Grotte " (Die Höhle). Die große Geschichte und die kleinen Geschichten haben dieses Bar-Restaurant zu einem unverzichtbaren Ort in Barranquilla gemacht. Die Schriftsteller Gabriel Garcia Marquez und Álvaro Cepeda Samudio sowie die Maler Alejandro Obregón und Enrique Grau und ihre Freunde von der Barranquilla-Gruppe, die sich aus Schriftstellern, Journalisten, Malern und Musikern zusammensetzte, hatten hier ihre Stammgäste. Die Abende sind hier lebhaft mit Salsa-Konzerten oder Son cubano. Auf der Speisekarte steht eine schmackhafte karibische Küche in einer einzigartigen historischen und künstlerischen Atmosphäre.

In einer Ecke des Alfonso Lopez Platzes befindet sich Compae Chipuco, eine Kombination aus Bar und Restaurant, Kunsthandwerksladen und Ausstellungsraum für Vallenato . Sein Name bezieht sich auf eine Vallenato-Legende, deren Biografie an einer Wand erzählt wird.Ein typisches Mittagessen gibt es imInnenhof im Schatten eines Mangobaums. Ein schöner Ort, um am Ende des Tages ein kühles Bier zu trinken. Im Laden gibt es Mochilas und Sombreros vueltiao und einen kleinen Ausstellungsraum über vallenato (Compae Chipuco beteiligt sich an der Organisation des Festivals).