Die besten Chocolatiers Métropole lilloise

Dominique Benoît, der sich seit über zwanzig Jahren in der Altstadt von Lille niedergelassen hat, setzt sein ganzes Können ein, um die "beste Schokolade" herzustellen, dank der strengen Auswahl der besten Rohstoffe: Schokolade aus den besten Kakaoanbaugebieten Venezuelas, Madagaskars und Ecuadors, Mandeln aus der Provence oder auch Haselnüsse aus dem Piemont. Finden Sie seine süßen Köstlichkeiten auch auf dem Place du Théâtre und im Atelier Benoît Chocolatier, einem Ort der Herstellung, an dem Groß und Klein alle Geheimnisse der Herstellung erlernen können.

In dem hübschen Geschäft in der Rue Esquermoise finden Sie alles, was den Erfolg des Hauses Beussent seit 1985 ausmacht. Der Erfolg des Hauses rührt daher, dass es eine der wenigen handwerklichen Schokoladenfabriken in Frankreich ist, die ihre Schokolade direkt aus der Kakaobohne herstellt. Da sie Plantagen in Ecuador besitzt, kann die Chocolaterie Beussent-Lachelle den gesamten Herstellungsprozess kontrollieren, von der Auswahl der Bohne bis hin zum Verkauf in den Geschäften!

Quentin Bailly, der 2013 Weltmeister in der Schokoladen- und Konditoreikunst wurde, ist ein Genießer, der seine Kreativität, seinen Mut und seine Sanftheit mithilfe von Feinschmeckerzubereitungen geltend macht, die auf seine Herkunft aus dem Norden zurückzuführen sind. Von seinen Mischungen aus verschiedenen Bonbons und Pralinen, die so sorgfältig wie kostbare Juwelen präsentiert werden, über seine Macarons mit originellen Geschmacksrichtungen, seine Kreationen für besondere Anlässe, seine Sorbets und Eiscremes mit Toppings bis hin zu seinen kandierten Früchten und Marshmallows - alles ist unwiderstehlich.

Unbedingt testen: seine Briquettes du Nord und seine Croustiloos!

Vegeta'Ly ist die Geschichte von Lily, einer 30-jährigen Veganerin, die stolz auf ihre integrative Küche ist und es jedem ermöglichen möchte, sich mit leckeren Produkten zu verwöhnen, die allen Arten von Diäten entsprechen. Sie verarbeitet daher Schokolade aus 100 % reiner Kakaobutter (gluten- und palmölfrei), gesunde Früchte und "veganisiert" klassische Rezepte, indem sie bestimmte Zutaten (Sojasahne, Kokosblütenzucker, Schokolade mit Pflanzenmilch oder auch Kichererbsensaft) für köstliche Vorschläge voller ethischer Werte austauscht!