Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine LE VERON ET CHOUZE SUR LOIRE

Sie werden die Signatur des Weinguts Wilfrid Rousse problemlos erkennen: eine Meerjungfrau, die in ihrer Hand einen Fisch hält. Das Weingut erstreckt sich über 19,5 Hektar, von denen 18 Hektar mit Cabernet Franc bepflanzt sind, zu denen noch ein halber Hektar Chenin hinzukommt. Das Weingut verfügt über die Bezeichnung Agriculture Biologique (Biologischer Landbau). Auf diesem Weingut Cave d'Excellence finden Sie große Gewächse wie Les Puys, Les Cinq Pères, Le Clos de la Roche oder auch Les Galuches... Weine zum Genuss und zur Lagerung mit Aromen von Walderdbeeren oder Veilchen. Öffentlich zugänglicher Weinkeller mit Verkauf und Verkostung.

Das Château de Coulaine ist ein alter Familienbetrieb, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Seit dem ¹⁵. Jahrhundert werden hier Weinreben angebaut. Im Jahr 1534 wurde Coulaine von François Rabelais in Gargantua erwähnt. 1937 erhielt das Weingut die Appellation Chinon und 1994 wurde es als "Agriculture Biologique" ausgezeichnet." Heute zeichnet sich die Produktion durch ihre Reinheit aus, die von Tatiana und Jean Denys de Bonnaventure erfolgreich geführt wird. Sie freuen sich darauf, ihre Leidenschaft mit Ihnen durch kommentierte Besichtigungen ihrer Weinberge, Weinkeller und Verkostungen zu teilen.

Sie sollten wissen, dass das Weinbaugebiet Véron eines der ältesten in der Touraine ist. Man sagt allgemein, dass dieses Terroir den Weinen der Appellation Chinon mehr Fülle verleiht als den Weinen der anderen angrenzenden Gebiete oder Appellationen. Jahrhundert sprach Rabelais bereits von " diesem guten bretonischenWein, der poinct ne pousse en bretaigne mais en ce bon pays de Véron " ( dieser gute bretonischeWein, der nicht in der Bretagne, sondern in diesem guten Land Véron wächst ). Seit seiner Eröffnung 2004 im Zentrum von Beaumont-sur-Véron präsentiert und verteidigt das große und elegante Maison des vins du Véron, das mit seinen Tuffsteinkellern mit geschnitzten Wänden auffällt, 23 Winzer aus dem Terroir des Véron, die von der AOC Chinon profitieren. Hier ist die perfekte Adresse, um sich gut beraten zu lassen und Ihre Einkäufe mit einer vielfältigen Zusammenstellung von Flaschen verschiedener Erzeuger zu kombinieren. Dieses Haus ist mehr als nur eine einfache Weinhandlung, es ist auch ein Zentrum für die Animation des lokalen Weinbaus und des Weintourismus mit Weinproben, Rundgängen durch die Weinberge (darunter der 9 km lange markierte Weinlehrpfad, der direkt am Weinhaus beginnt), Ausstellungen alter Werkzeuge und für Gruppen die Möglichkeit, sich zu verpflegen. In den Regalen finden Sie Produkte aus der Region: Safran, Honig, Weinkonfekt und Konfitüren, aber auch Fischrillettes von der Loire, einige Wurstspezialitäten und nicht zu vergessen die berühmten getapten Birnen. Hinzu kommt für echte Weinliebhaber ein komplettes Sortiment an Weinaccessoires. Schließlich bietet das Haus mit seinen Theaterabenden auch eine kulturelle Dimension.

Ein Weingut, das seit 5 Generationen innerhalb der Familie weitergegeben wird. Das Weingut, so wie es heute ist, entstand aus der Vereinigung von zwei Winzerfamilien aus Saint-Nicolas-de-Bourgueil, der Familie Godefroy und der Familie Amirault, nach der Heirat von Hélène Godefroy und Paul Amirault im Jahr 1971. Das Haus bietet in Saint-Nicolas-de Bourgueil drei Flakons an: Domaine, Vieilles Vignes und Prestige, in Bourgueil ebenfalls drei Flakons: Les Champs Colesses, Melle Alix und Réserve Gabin. Das Weingut praktiziert den Direktverkauf und die kostenlose Lieferung nach Vereinbarung.

Dies ist ein Weingut, das sich rühmen kann, Teil des Erbes von Chinon zu sein. Seit die ersten Weinberge im Jahr 1693 erworben wurden, haben nicht weniger als 14 Generationen die Leitung des Weinguts übernommen. Seit 2009 hat Rodolphe Raffault die Zügel des 50 Hektar großen Betriebs übernommen und mit der Umstellung auf biologische Landwirtschaft begonnen. Er produziert Chinons in den Farben Rot, Weiß und Rosé, die in Eichenfässern in drei typischen Höhlenkellern ausgebaut werden. Es ist insbesondere möglich, die öffentlich zugängliche Cave Monplaisir de Chinon zu besuchen, wo Sie die Weine des Weinguts wiederfinden werden.

Ein Nugget in Avoine hinter diesem hübschen roten und biologischen Geschäft gegenüber der Kirche, das eine raffinierte Welt mit ausgezeichneten, direkt aus Japan importierten Tees eröffnet: kostbare Sencha, zarte Stängeltees, weiße Tees, Matcha oder ein chinesischer Tee, ein Frühlingsdarjeeling und viele andere, in Frankreich geröstete Kaffees und einige Tafeln einer ausgezeichneten Schokolade. Hinzu kommen ein schönes Verkostungsgeschirr aus Japan, die Ratschläge von Anne Laczny und ihre Workshops rund um die Zubereitung von Mate in Bombilla, über Eistees oder die 5 Farben des Tees...