Restaurants Küche der Welt MARWAR

In diesem Restaurant, das von einer Jain-Familie geführt wird, können Sie einige Spezialitäten aus Rajasthan und eine 100 % vegetarische Speisekarte probieren. Sie können den kleinen Garten im Schatten der Bäume und die Fassade dieses wunderschönen Haveliaus rotem Stein genießen. Und wenn es sehr heiß ist, ist der klimatisierte Speisesaal ebenfalls ganz angenehm, wenn auch etwas dunkel. Die begrenzte Speisekarte bietet eine schmackhafte Küche, die nicht zu scharf ist. Inder und westliche Touristen wissen, wo sie Qualität zum richtigen Preis bekommen, und die Tische sind zu den Essenszeiten voll besetzt.

Sie müssen mehrere Treppenstufen erklimmen, um das Dach dieses kleinen, liebevoll eingerichteten Cafés zu erreichen. Matratzen auf dem Boden mit bunten Vorhängen, dicke Kissen, niedrige Holztische und Teppiche bilden den Rahmen. Bevorzugen Sie die hinteren Tische, die direkt auf das Fort blicken. Das Café bietet eine beeindruckende Speisekarte mit nicht weniger als 17 verschiedenen Zubereitungsarten für Hühnchen! Der Service ist etwas langsam und lässig, aber sehr freundlich. Und das WLAN funktioniert perfekt. Ein guter Ort, um sich eine Weile niederzulassen, sei es auf der Terrasse oder im Speisesaal.

Dies ist ein Restaurant mit viel Charme, in dem Sie gute italienische Küche genießen können. Ob Sie nun drinnen auf Kissen sitzen, umgeben von bunten Wandbehängen und traditionellem Kunsthandwerk, oder auf der Außenterrasse, Sie werden von der bezaubernden Umgebung begeistert sein. Am Abend sitzen Sie in der ersten Reihe des beleuchteten Forts. So werden Sie das, was Sie auf dem Teller haben, noch mehr lieben: Lasagne, Pasta, Salate, Suppen und Pizza aus dem Holzofen. Und um nichts zu verderben, ist der Empfang herzlich. Wie ein Geschmack von Italien...

Das Jharokha 360° befindet sich auf der Dachterrasse des ziemlich in die Jahre gekommenen Stepwell House und bietet einen der schönsten Ausblicke auf das Mehrangarh-Fort in der Blauen Stadt. Im Schatten der imposanten, ikonischen Silhouette fühlt man sich ganz klein. Die Terrasse wurde sehr ansprechend gestaltet, mit schönen Sesseln und Sofas, die mit cremefarbenen Kissen verziert sind und niedrige Holztische mit Metallgestellen umgeben. Die Speisekarte bietet eine Reise durch Nordindien mit wenigen, aber wirkungsvollen Vorschlägen: Kebab, Tandoori-Huhn, Lal Maas oder Biryani.

Lust auf einen Thali? Versuchen Sie es in diesem Restaurant oder vielmehr in dieser Stammkantine, die an der Straße liegt. Sie bietet Thali mit lokalen Aromen zu kleinen Preisen an. Auf den ersten Blick wirkt das Lokal unscheinbar, aber lassen Sie sich nicht vom Äußeren täuschen. Hier bekommen Sie eine königliche Mahlzeit zu einem unschlagbaren Preis, der meilenweit von den kleinen Touristencafés in der Blauen Stadt entfernt ist. Allerdings ist der Service manchmal etwas langsam und Sie sollten besser nicht auf einen Zug aufspringen. Das Restaurant befindet sich in einem belebten Viertel zwischen dem Clock Tower und dem Bahnhof.

In einer ruhigen Ecke der Zitadelle kommen Sie vielleicht an dem Schild mit einem Foto des Dalai Lama vorbei, das Sie einlädt, die wenigen Stufen zu diesem kleinen Restaurant zu erklimmen. Hier werden gute Momos serviert, aber nicht nur das... Die Speisekarte ist so lang, dass Sie die Qual der Wahl haben. Es ist nicht alles toll, aber die Terrasse ist sehr angenehm. Man weiß es zu schätzen, dass sie teilweise überdacht ist, vor allem tagsüber, wenn die Sonne knallt. Vom offenen Teil aus genießt man einen schönen Blick auf die Stadt.

Dieses kleine Café unterhalb des Forts wurde 2018 eröffnet und ist ein echter Erfolg. Ignorieren Sie den winzigen Raum im Erdgeschoss und suchen Sie Schutz unter der überdachten Terrasse im Obergeschoss. Die Einrichtung ist eklektisch, chaotisch und bunt wie der Besitzer. Viele Backpacker finden hier Unterschlupf für ein kräftiges Frühstück, einen Kaffee, während sie ihr Reisetagebuch schreiben, oder eine Mahlzeit, bevor sie in den Bus oder Zug zum nächsten Ziel springen. Der Service ist etwas nonchalant, du solltest es also besser nicht eilig haben.

Sie müssen nur die Straße hinaufgehen, die vom Hauptplatz am oberen Ende des Forts nach links abzweigt, um dieses kleine Restaurant zu finden. Es befindet sich direkt hinter der langen Mauer des Rani Mahal, des Palastes der Königinnen. Die farbenfrohe Fassade, die mit den Farben der tibetischen Gebetsfahnen bemalt ist, lädt dazu ein, eine fröhliche Zeit zu verbringen. Den etwas düsteren und tristen Saal sollte man hinter sich lassen. Man muss die zwei Stockwerke bis zur winzigen Terrasse hinaufsteigen, um den Blick auf den alten Palast von Jaisalmer und ein Essen mit Momos, den tibetischen Teigtaschen, zu genießen.

Dieses gute kleine Restaurant befindet sich direkt gegenüber dem Fort. Es wird regelmäßig von Touristen vor oder nach dem Besuch des Junagarh besucht, aber auch von einer jüngeren Kundschaft, denn das Restaurant ist auch eine "Coffee Bar", die eine Reihe von Kaffee, Mokkas und frischen Fruchtsäften serviert. Sie können draußen auf der Terrasse mit Blick auf das Fort essen oder drinnen, ohne Aussicht, dafür aber kühl. Auf der Speisekarte stehen indische und chinesische Gerichte. Testen Sie, falls Sie es noch nicht getan haben, das Lal Maas oder Ker Sangri, es ist erstaunlich, typisch für Rajasthan und sehr lecker.

Amberwalla liegt in der Nähe des Bahnhofs an der Hauptstraße und ist eine gute Adresse, um einige südindische Spezialitäten zu probieren oder sich mit einem herzhaften Thali zu verwöhnen. In dem klimatisierten Raum werden nur gute vegetarische Gerichte serviert. Sie finden hier die Atmosphäre einer lokalen Kantine mit einem recht unspektakulären Rahmen und einer schnellen Bedienung, was die ausschließlich indische Kundschaft aber nicht zu stören scheint. Für einen kleinen Preis ist das Thali Amber eine ausgezeichnete Wahl, schmackhaft und sehr nahrhaft. Ein unumgängliches Restaurant für den kleinen Geldbeutel.