Die besten Restaurants JAIPUR ET SA RÉGION

Auch wenn die Lage des ITC Rajputana Hotels auf den ersten Blick nicht überzeugt, da es zwischen dem Bahnhof und einer erhöhten Straße eingeklemmt ist, wird Sie sein Restaurant Peshawri diese Unannehmlichkeit schnell vergessen lassen. Die etwas kuriose Umgebung erinnert zweifellos an das Innere eines traditionellen Hauses in der Gegend von Peshawar im Norden Pakistans. Steinwände, mit Schnüren bespannte Holzklausen, lange Holztische und gepolsterte Hocker. Das Interessante liegt natürlich auf dem Teller. Die Köche bereiten Ihnen köstliche nordindische Spezialitäten zu, die gekonnt gewürzt sind.

Dieses Restaurant ist so gut und freundlich, dass die Leute, die im Pearl Palace wohnen, anscheinend nicht das Risiko eingehen, woanders zu essen. Auf dem Dach, wo ein wunderschöner schmiedeeiserner Pfau auf Sie herabblickt, überblickt das Restaurant das Viertel und die Höhen der Stadt. Eine beeindruckende Speisekarte, eine Vielzahl köstlicher und frischer Gerichte, ein tolles Ambiente, sehr gute Musik, lächelndes und wirklich reaktionsschnelles Personal - für den Preis werden Sie in Jaipur kaum etwas Besseres finden.

Auf dem Sadar Bazaar gibt es drei Falafelstände nebeneinander, die immer voll sind, egal zu welcher Tageszeit. Unser Favorit ist zweifellos Just Falafel, weil seine Inneneinrichtung etwas gepflegter ist als die der anderen. Hier werden Sie viele israelische Touristen antreffen, aber auch viele andere, denn die Falafel von Pushkar sind berühmt. Ideal, um einen kleinen Hunger zu stillen oder eine leichte Mahlzeit zu sich zu nehmen. Die Sandwiches sind einfach köstlich und bieten eine willkommene Abwechslung zum Dal oder Butter Paneer. Nicht sehr authentisch, aber ehrlich gesagt gut!

Dieses kleine, trendige Café-Restaurant grenzt an die gleichnamige Boutique. Hier trifft sich die goldene Jugend von Jaipur, um sich an Bagels, Falafel, Tapenade, Brie-Sandwiches, Hummus, Pesto usw. zu laben. Die international inspirierte Auswahl ist nicht nur sehr eklektisch, sondern vor allem sehr überzeugend. Auch das Angebot an Gebäck, Keksen, Schokolade und Desserts aller Art ist ein Volltreffer. Dazu können Sie einen Espresso (eine Seltenheit in Indien), einen Fruchtsaft oder einen Eistee trinken. Wenn Sie mal ein bisschen Ballast abwerfen müssen, ist dies der perfekte Ort für Sie.

Dies ist das Restaurant des Hotels Devraj Niwas. Im Stadtzentrum gelegen, bietet es eine exotische Umgebung inmitten eines Landschaftsparks. Die Holztische stehen in einem Bogen im Garten und sind für eine romantische Atmosphäre mit Kerzen beleuchtet. Im Winter werden zwischen den Tischen Braseros aufgestellt, um sich warm zu halten. Neben der Umgebung ist auch die Speisekarte mit ihren zahlreichen vegetarischen Spezialitäten einen Besuch wert. Eine schöne Auswahl an Weinen, Cocktails und Markenalkoholika ermöglichen es, den Moment zu verlängern. Für ein romantisches Abendessen zu zweit sind Sie hier genau richtig.

Wir wollen es nicht verhehlen: Spice Court ist ein Restaurant für Touristen. Aber ... die Qualität stimmt, die Umgebung ist ansprechend und der Service tadellos. Das Essen wird in einem großen Garten eingenommen, wobei in der ersten Hälfte des Abends eine traditionelle Aufführung stattfindet. Ab 21 Uhr erobern die Inder den Ort und die Künstler gehen nach Hause. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Schmorgerichten, die perfekt gewürzt und schmackhaft sind. Ein schöner klimatisierter Raum empfängt die Gäste an warmen Tagen. Als Sahnehäubchen spricht der Chef ein tadelloses Französisch.

Dieses Restaurant befindet sich auf dem Dach des Hotels Umaid Bhawan. Hier kann man auf der Terrasse essen, was abends, wenn die Sonne wieder scheint, sehr angenehm ist, oder im Winter zu Mittag essen. Das Restaurant ist bekannt für seine Tandoor-Küche, einen Lehmofen, in dem unter anderem Fleisch und Naans gebraten werden, die eine feine Rauchnote erhalten. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet eine große Auswahl an vegetarischen und nicht-vegetarischen Gerichten. Sie ist allerdings etwas teuer, auch wenn die Qualität stimmt. Erwähnenswert ist die angenehme kleine Bar im Erdgeschoss, die es ermöglicht, den Abend zu verlängern.

Das beste Buffet der Stadt? Auf jeden Fall befindet sich dieses Restaurant in einem angenehmen, gepflegten Garten und das Angebot ist verlockend. Wenn Sie sich für das Buffet entscheiden, können Sie so viel essen, wie Sie möchten, und das zu einem Preis, der etwas über dem der Karte liegt. Die Auswahl ist nicht riesig, aber die Küche ist einfach und von hoher Qualität. Das Restaurant bietet auch eine Speisekarte mit einigen leckeren Snacks wie Auberginen- und Fetasalat. Dazu passt ein kühles Bier.

Der Ort lohnt sich wegen seiner atemberaubenden Aussicht auf den heiligen See, vor allem bei Sonnenuntergang. Kommen Sie am besten etwas früher, wenn Sie einen Platz auf der Terrasse haben möchten, denn die Adresse ist beliebt und die Tische entlang der Straße sind schnell besetzt. Das Essen ist in Ordnung und die Speisekarte bietet die indischen und kontinentalen Klassiker, die Sie überall in der Stadt finden: Currys, Dal, Rotis, Pizzas... und die unvermeidlichen israelischen Spezialitäten!

Dieses Restaurant mit einer kleinen Terrasse bietet von dem engen Raum im ersten Stock einen netten Blick auf den Basar. Auf dem Dach befindet sich ein großer Raum, von dem aus man die ganze Stadt und einen Teil des heiligen Sees überblicken kann. Die Adresse ist bei Reisenden mit knappem Budget, von denen es in Pushkar viele gibt, wohlbekannt. Sie kommen hierher, um ihre Mahlzeiten einzunehmen oder einfach nur, um sich tagsüber niederzulassen und ein hausgemachtes Lassi zu genießen. Es werden indische Gerichte serviert, aber auch Pizza, Salate und vieles mehr. Das Essen ist mehr als ordentlich.

Dieses trendige Restaurant gehört dem italienisch-französischen Designer Maximilano Modesti, der auch das Kalhath-Institut in Lucknow gegründet hat, das sich der Erhaltung der Stickerei widmet. Ein schönes, modernes Haus mit klaren Linien beherbergt das Restaurant, das mit grafischen Mustern spielt, um die Umgebung zu skizzieren. Man kommt nicht hierher, um das x-te Curry oder Dal zu probieren, sondern um sich an einer Küche mit internationalen Akzenten zu laben: Salate, Sandwiches, Pizzen... Ein Teil der Speisekarte ist komplett auf Bio-Quinoa ausgelegt. Trendy, sagen wir!

Das Restaurant des Hotels Zone by the Park im Norden von Bani Park serviert zahlreiche westliche und orientalische Spezialitäten, um seine internationale Kundschaft zufrieden zu stellen. Es bietet aber auch eine kurze Auswahl an Spezialitäten aus Rajasthan, die einen Besuch wert sind. Diese finden Sie insbesondere unter der Auswahl "khammaghani". Hier wird Gulab Jamun als salzige Variante in einer dicken Cashew-Sauce serviert. Wenn Sie die nicht-vegetarische Option bevorzugen, können Sie sich ein schmackhaftes Shekhawati-Huhn schmecken lassen.

Angesichts der gastronomischen Wüste in der Altstadt und des Touristenansturms auf den City Palace hatte der Maharadscha die gute Idee, einen Innenhof des Palastes in ein Restaurant umzuwandeln. Die Speisekarte surft auf der Fusionswelle, mit einem Hauch von Gewürzen und typisch lokalen Produkten. So haben Sie die Wahl zwischen einem Salat aus Roter Bete und Quinoa oder einem Lammcurry, das mit Hirse und Mangold serviert wird. Auch wenn die Aromen perfekt ausbalanciert sind, kann man den lässigen und wenig engagierten Service nur bedauern, vor allem da die Preise doch recht hoch sind.

Lassen Sie sich nicht von dem wenig einladenden Eingang abschrecken, denn es handelt sich um ein sehr gutes Restaurant. Zwei große, dunkle, fensterlose Räume empfangen unermüdlich indische Familien, die auf der Suche nach einem guten vegetarischen Gericht aus Südindien sind. Bevorzugen Sie den zweiten, helleren Raum, um sich von einem köstlichen Kartoffel- und Zwiebelcurry oder einem klassischen Dal verführen zu lassen. Einige Rajasthani-Spezialitäten stehen ebenfalls auf der Karte. Es ist oft voll und man muss manchmal auf einen Tisch warten, aber es gibt viele davon und die Rotation ist schnell.

Dieses etwas schäbige Taschenrestaurant ist das Beste, was es an einheimischen Kantinen in Jaipur gibt. Egal zu welcher Tageszeit, hier finden Sie immer Gäste an den Tischen, die sich dem Genuss eines gut gewürzten Thali hingeben. Er ist weder zu üppig noch zu fett, sondern einfach nur perfekt. Neben Parathas und anderen Rotis (Brot) serviert das Restaurant auch einige südindische Spezialitäten wie Idli und Dosa. An dieser authentischen Adresse kann man seine kulinarischen Fähigkeiten zum kleinen Preis auffrischen. Die Adresse ist so lokal, dass man dort kein Englisch spricht.

Handi begeistert Liebhaber von gegrilltem Fleisch: Tandoori, Kebab, Chicken oder Mutton Tikka, ButterChicken... Natürlich kommen auch Vegetarier nicht zu kurz. Das Ganze wird in einem "ländlichen Rajsthan" mit Wänden, die mit getrocknetem und bemaltem Lehm bedeckt sind, serviert. Der große, etwas düstere Raum, der hinter einer geschwärzten Vitrine verborgen ist, mag wenig einladend wirken, aber das sind die Standards für "Coolness" in Indien. Eine gute Adresse, an der man sich zur Mittagszeit mit Tandoori verwöhnen lassen kann. Eine außergewöhnliche Sache, denn normalerweise werden die Öfen nur am Abend angeheizt.

Diese unprätentiöse Dhaba bietet sehr günstige südindische Snacks(Masala Dosa, Idli, Vada) an. Die altmodische Einrichtung gibt das Indien der 1970er Jahre wunderbar wieder, genau wie das Porträt von Indira Gandhi, das im Hauptraum hängt und das noch niemand abzunehmen gewagt hat. Während der Inhalt des Tellers ausschließlich auf den Süden des Landes ausgerichtet ist, sind die Kellner nach der Mode Rajasthans enturbiert. Hier herrscht eine entspannte Atmosphäre und das Restaurant ist oft voll besetzt, da die Inder die Küche des Südens vor allem zum Frühstück sehr lieben.

Ursprünglich war Karim's ein Restaurant im muslimischen Viertel in Old Delhi. Es ist berühmt für seine Mogul-Küche, sein Tandoor-Huhn und seine Kebabs. Während die Adresse in Delhi besonders beliebt ist, zeigt die Adresse in Jaipur eine gewisse Gentrifizierung. Das Restaurant befindet sich in einem der schicken Wohnviertel der Hauptstadt von Rajasthan. Die Einrichtung aus Stein und Holz ist elegant. Mandelgrüne Sessel und Bänke unterbrechen etwas die Eintönigkeit. Auf der Speisekarte finden Sie die Spezialitäten, die den Ruf des Restaurants begründet haben.

Wenn Sie nicht das Glück hatten, die cremigen Lassis im Lassiwala in Jaipur zu probieren, können Sie das hier ohne Verlust nachholen. Dieser Laden an einer Straßenecke verkauft köstliche Lassis, die mit Safran aromatisiert sind. Sie werden jeden Tag frisch zubereitet und wenn Sie früh am Morgen kommen, können Sie sogar Anant dabei beobachten, wie er die letzten Vorbereitungen trifft. Sie werden in den traditionellen Tonbechern serviert und Sie können sie salzig, süß oder mit einer Extraportion Sahne bestellen. Perfekte Rast nach dem Besuch des Museums, das nur wenige Schritte entfernt ist.