Restaurants Küche der Welt CINQUE TERRE

Sie müssen ganz nach oben ins Dorf fahren, um diese 2016 eröffnete Adresse in Manarola zu entdecken. Aber es lohnt sich. Hier wird eine tadellose Küche mit schnellem Service serviert, die für diejenigen gedacht ist, die anschließend zu einer Wanderung in die Cinque Terre aufbrechen. Wenn Sie den Cappun Magru probieren möchten, denken Sie daran, morgens anzurufen, um eine Portion zu reservieren! Und für diejenigen, die es nicht kennen: Es handelt sich um eine Spezialität aus Genua: eine Art Terrine aus Gemüse und Fisch, die mit einer Petersiliensoße übergossen wird. Lecker und mindestens einmal zu probieren!

Direkt am Ausgang des Bahnhofs von Vernazza bietet diese hübsche kleine, für die Küste typische Adresse die Rezepte der italienischen und mediterranen Street-Food-Tradition an. Besondere Aufmerksamkeit wird der Auswahl der Rohstoffe gewidmet, insbesondere bei der Zubereitung von Fritto Misto (frittierter Fisch, Schalentiere, Meeresfrüchte und Gemüse, alles in einer Tüte serviert) und den verschiedenen Pizzen. Es besteht die Möglichkeit, die Speisen vor Ort zu genießen oder mitzunehmen, um das Meer zu betrachten. Professionelles und gastfreundliches Team.

Zwischen der Altstadt und dem Stadtteil Fegina steht der Aurora-Turm auf dem Vorgebirge über dem Meer in der Nähe des Kapuzinerklosters. Der Turm wurde 2017 für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht und dominiert heute den Golf von Monterosso. Aperitifs, Mahlzeiten, abendliche Cocktails: Dieser atemberaubende Ort eignet sich für alle Gelegenheiten. Probieren Sie die frischen Fischgerichte oder schlürfen Sie einen Drink mit gepflegten Tapas - Sie werden nicht enttäuscht sein. Alles ist köstlich, und wir lieben die Platte mit köstlichen Käsesorten und die passende Weinkarte. Wir empfehlen es!

Für Liebhaber von frischem Fisch ist dies eine der besten Adressen in der Region, die seit über 30 Jahren erfolgreich ist. Seine schicke und gehobene Inneneinrichtungmit seinem Dekor im Meeresstil (weiß-blau gestreift) macht es auch zu einem der attraktivsten Restaurants an der Strandpromenade von Monterosso. In der Mitte des Saals steht eine kuriose Säule aus Kieselsteinen! Nicht verpassen sollten Sie die Sardellen nach Monterosso-Art und die Trenette alla pescatrice (kleine Nudeln mit Fischsoße), die in einer Brotschale serviert werden.

In Panoramalage auf dem Pier von Manarola, eine bewährte Adresse mit einer schönen Speisekarte, deren Aromen sowohl aus dem Meer als auch aus der Region stammen. Zu den Spezialitäten gehören hausgemachte Nudeln wie Taglierini in Tintenfischtinte mit rosa Garnelen und Paprika sowie Fischsuppe. Schöne Karte mit regionalen Weißweinen. Der Blick von der Terrasse auf das Meer, vor allem bei Sonnenuntergang, verleiht dem Essen eine ganz besondere Note.

Was überrascht, ist vor allem der atemberaubende Blick auf das Meer und Vernazza. Vom Bar-Restaurant La Torre aus breitet sich das kleine Dorf, das Juwel der Cinque Terre, in seiner ganzen Pracht aus. Die Küche bietet die traditionellsten Gerichte der ligurischen Tradition, dazu eine große Auswahl an Salaten und Nudelgerichten. Die Preise berücksichtigen auch die Lage des Restaurants... Wenn man den Augenblick verlängern möchte, können außerdem einige Zimmer gemietet werden. Gut zu wissen: Der Zufahrtsweg erfordert gutes Schuhwerk! Reservieren Sie in der Hochsaison.

Unter den vielen Geschäften in der Via Fieschi ist diese kleine Trattoria, die in den ehemaligen Handelslagern eines alten Palastes eingerichtet wurde, zweifellos einen Umweg wert. Besonders schön ist die Atmosphäre im Inneren mit den großen grauen Steinwänden, an denen viele Bilderrahmen hängen. Neben den obligatorischen Sardellen (probieren Sie sie als Sauce zu Spaghetti) bietet die Speisekarte eine Auswahl an verlockenden Rezepten aus Land und Meer. Diese Adresse ist zwar mittlerweile sehr touristisch, aber dennoch einen Besuch wert!

Im Herzen des alten Teils von Monterosso befindet sich ein Laden, der schon seit langer Zeit besteht. Hier können Sie gute Nudelgerichte und einige regionale Spezialitäten probieren, wie gefüllte, marinierte oder in Zitrone eingelegte Sardellen. Ein weiteres Highlight sind die Spaghetti alla Cambusa mit in der Pfanne gebratenen Meeresfrüchten, ganz zu schweigen von den Trofie mit Langustinen, zu denen man ein gutes Glas Weißwein genießt. Oft in der Nebensaison geöffnet, wenn in allen anderen Restaurants Ferien sind. Einziges Manko: Die Bedienung ist manchmal sehr langsam und nicht immer sehr freundlich.

Dieser kleine Feinkostladen verkauft ein wenig von allem, von Arancini über Pizza bis hin zu Focacce und Farinate. Die Preise sind etwas teuer, aber der Laden ist immer noch praktisch genug, um eine Pizza zum Mitnehmen (oder ein kühles Bier) zu kaufen, bevor man sich aufmacht, um den Sonnenuntergang vor dem Meer zu genießen.

Eine Institution in Manarola, die aufgrund ihrer Lage die Touristen empfängt, die aus dem unterirdischen Tunnel zum Bahnhof kommen. Im Erdgeschoss befindet sich eine einladende Bar, aber das Geschehen spielt sich im Obergeschoss ab. Die exquisite und üppige Küche bringt alle Aromen der Cinque Terre zur Geltung: marinierte Sardellen als Vorspeise, gefolgt von gegrilltem Fisch, der mit dem lokalen Weißwein verfeinert wird, oder Pasta mit Pesto und anderen Aromen. Die Chefköchin? Eine liebenswerte kleine Dame, die mit den heimischen Produkten umzugehen weiß. Pluspunkt: die Sommerterrasse.

Kleines, freundliches und einladendes Bistro mit schöner Terrasse, das einige Fischspezialitäten und gut gewürzte Nudeln, vor allem aber ausgezeichnete Pizzen anbietet. Unbedingt testen: die Pizza mit Pesto.

Diese Adresse liegt auf den Anhöhen von Manarola mit einem bewundernswerten Blick auf den Ort und das Meer und verdient den steilen Anstieg, der nötig ist, um sie zu erreichen. Die gegrillten Fischgerichte sind perfekt, der Antipasto vom Meer unvergesslich, die Pasta streng hausgemacht (ein Klassiker, den man nicht verpassen darf: Spaghetti al pomodoro) und die Desserts sind eine Art Kunstwerk. Und schließlich ist es immer wieder amüsant zu sehen, wie die mit Tellern beladenen Kellner flink die Stufen zwischen Küche und Saal "überspringen". Am besten reservieren Sie.

Restaurant und Weinbar am kleinen Hafen von Riomaggiore. Nach einer erfolgreichen Erfahrung in London sind die beiden Köche in ihre Heimat zurückgekehrt, um eine Küche anzubieten, die von lokalen Aromen geprägt ist, aber behutsam mit einem internationalen Touch überarbeitet wurde. Es ist schwer, dem gemischten Antipasto und dem Frittieren von Fisch und Gemüse(fritto misto di paranza) zu widerstehen. Zumal die Lage des Lokals mit Blick auf den Hafen und die Fischerboote, sozusagen mit den Füßen im Wasser, eine der angenehmsten ist, die es gibt.

Dieses bekannte Restaurant befindet sich auf dem malerischen Platz von Vernazza und verfügt über eine angenehme Terrasse, sobald die warmen Tage kommen. Das stärkste Gericht im Gambero Rosso ist zweifellos der Tian aus Sardellen und Kartoffeln, das traditionelle Rezept von Vernazza, das in einem Kupfertopf im Ofen gebacken wird (der eigentliche Tian). Als Vorspeise genießt man ab dem Frühling einen Salat oder Burrata, danach gibt es Fisch in vielen Variationen. Einige vegetarische Gerichte und Fleischgerichte vervollständigen die Karte. Feinschmecker aufgepasst, die Portionen sind sehr großzügig.