Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Les volcans d'Auvergne

Die Käserei ist eine Referenz im Stadtzentrum. Freundlichkeit, Diskretion und gute Beratung sind ihre Devise! Lassen Sie sich von den Käsesorten überraschen, die von Olivier, dem Besitzer, ausgewählt wurden und bei denen die Reifung, die Produkte vom Bauernhof und aus Rohmilch im Vordergrund stehen. Zögern Sie nicht, Ihre Käseplatten selbst zusammenzustellen. Die Räumlichkeiten verfügen auch über einen reichhaltigen Weinkeller mit erschwinglichen Preisen. Probieren Sie vor Ort eine Käseplatte mit einem Dutzend Käsesorten, begleitet von frischem oder getrocknetem Obst und kleinem Gemüse zum Anbeißen: ideal, um einen schönen Moment mit Freunden zu teilen.

Obwohl die Vielfalt der hier angebotenen lokalen Produkte (Honig, Wurst, Linsen, Eier, selbstgebrautes Bier usw.) es ermöglichen könnte, diese Käserei als Lebensmittelgeschäft zu bezeichnen, steht hier der Käse im Mittelpunkt, und das aus gutem Grund. Lizette arbeitet seit ihrem 16. Lebensjahr in der Käsebranche und versteht ihr Handwerk. Ihre Ratschläge sind fair und wertvoll, ihre Erklärungen sind klar und sie zögert nie, eine kleine Kostprobe anzubieten. Ihre gute Laune macht Freude und ihr Käse, der direkt von lokalen Erzeugern stammt, ist köstlich.

Am Fuße des Puy de Dôme finden Sie einen Bereich, der den Produkten der Region gewidmet ist, mit großen Ständen mit Käse aus der Auvergne sowie einer großen Auswahl an Weinen, Bieren, Spirituosen, Süßwaren, Gepökeltem, Kunsthandwerk, Büchern usw. Der Saintnectaire wird vor Ort im Keller gereift (AOP-Käse aus der Auvergne). Auf Bestellung werden auch Wurst- und Käseplatten angeboten. Der große Parkplatz und die Preise, die nicht höher sind als in den Supermärkten, machen den Laden zu einem beliebten Stopp.

Wenn es von der Straße aus ein Lokal gibt, das unsere Aufmerksamkeit auf sich zieht, dann ist es das Maison Rodier. Die mit Mosaiken geschmückte Fassade ist absolut erhaben. Es wurde von 1920 bis 1923 von dem Architekten Louis Jarrier erbaut. Früher war es ein Teesalon, heute beherbergt es eine Käserei, in der die fünf AOP-Käse der Auvergne zur Geltung kommen. Es wird eine Führung angeboten, bei der das Gebäude besichtigt wird, die Möbel des ehemaligen Teesalons ausgestellt werden, der ehemalige Saal für Tanztees genutzt wird und ein Dokumentarfilm über die AOP-Käse der Auvergne gezeigt wird.