Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Baie de Somme

"Schöpfer und Aufspürer origineller Geschmäcker", das ist die Geisteshaltung, die in diesem Geschäft zur Schau gestellt wird! Hier finden Sie alle Spezialitäten der Region: Makronen und Entenpastete aus Amiens, Eintopf und Pastete aus der Picardie, Salicornes, Schweineohren, alle Arten von Senf, Pavé Saint-Vulfran aus Abbeville, Reinette und Porree aus der Picardie, Erdbeerperlwein aus Marquenterre und viele andere... Mit Geschenkpackungen ab etwa 20 Euro kann man seinen Lieben ein paar Geschmäcker der Region mitbringen.

Au Coin Goûteux ist der perfekte Ort, um seine Urlaubseinkäufe zu erledigen. Hier stehen das Handwerk und das Lokale im Vordergrund. Die Konservenfabrik ist auf Fleisch, Fisch, Gewürze und Salicornien aus der Somme-Bucht spezialisiert. Alle Konserven sind garantiert frei von Farbstoffen und Zusatzstoffen. Nur gute und leckere Sachen! So können Sie mit einer Fischsuppe, einer Terrine vom Mufflon aus dem Marquenterre oder einer Lammwurst von den Salzwiesen der Somme-Bucht nach Hause gehen. Es ist auch möglich, auf die Schnelle zu essen, um die Küche zu probieren!

Seit 2009 baut Anne Poupart auf ihrem Familienbauernhof im Herzen der Somme-Bucht Safran an, wo mehrere Tausend dieser Knollen wachsen. Dort werden Führungen für Einzelpersonen nach vorheriger Anmeldung und für Gruppen angeboten. Sie erfahren mehr über die Herkunft des Gewürzes, seine Herstellung und die verschiedenen Zubereitungsarten, mit denen man Gerichte verfeinern kann. Im Anschluss an die Führung können Sie Safranprodukte probieren und kaufen.

Es ist ein Vergnügen, in der Markthalle von Abbeville einzukaufen! Hier schlendern Sie in einer stets fröhlichen Atmosphäre gemütlich umher und nehmen sich die Zeit, alle Produkte auszuwählen, die Sie für die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten benötigen. Obst, Gemüse, Käse - lassen Sie sich von den Farben und Gerüchen verführen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Regelmäßig werden Ihre Spaziergänge durch Animationen aufgelockert. Und um den Spaziergang zu beenden, gönnen Sie sich einen gemütlichen Moment im Bistro des Halles, für einen Kaffee oder ein kleines Mousse!

In dieser Metzgerei können Sie die Spezialität von Saint-Valéry-sur-Somme finden, nämlich das Lamm aus Vorsalz. Es ist seit Jahren unter dem Markennamen Estran bekannt und erhielt 2006 seine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC). Diese Lämmer ernähren sich von Pukkinelle, Salicornia und See-Aster, was ihnen ihren salzigen Geschmack verleiht. Sie werden noch nach den Methoden von früher aufgezogen. Es gibt nur eine begrenzte Anzahl von Betrieben, in denen Sie das Lamm de pré-salé finden werden.

Diese bekannte Marke trägt zur Belebung des Stadtzentrums bei. Auf der einen Seite der Lebensmittelbereich mit einer traditionellen Metzgerei und recht innovativen Lebensmitteln, auf der anderen Seite der Bereich Kleidung und Wohnen, wo die Kollektionen für Kinder und Erwachsene immer sehnlichst erwartet werden, weil sie kreativ und dennoch leicht zu tragen sind. Schade, dass auf beiden Etagen jeweils nur zwei oder drei Kassen geöffnet sind!

Lernen Sie dieses tolle Team von passionierten Weinhändlern kennen, die Sie beraten und Ihnen regionale Produkte, edle Tropfen, Spirituosen und erschwingliche Weine für Feinschmecker vorstellen. Nicht zu vergessen die köstlichen Terrinen aus Forelle, Ente oder Geflügel, die perfekt zu diesen edlen Tropfen passen und geschmackvolle Aperitifs unter Freunden versprechen! Sowohl Neulinge als auch Ästheten kommen hier auf ihre Kosten, denn man schätzt den freundlichen Empfang und vor allem die unvergleichliche Kompetenz dieser großen Weinprofis!

Dieser unumgängliche Ort bietet Ihnen die Möglichkeit, regionale Spezialitäten mitzunehmen, die Sie mehrere Jahre lang aufbewahren können. Das Familienunternehmen arbeitet mit lokalen Erzeugern zusammen, um sich mit hochwertigen Rohstoffen zu versorgen. Neben der interessanten und erstaunlichen Besichtigung der Konservenfabrik können Sie sich selbst (sehr) glücklich machen, indem Sie einige der wunderbaren lokalen Produkte kaufen: Terrinen, Meeresfrüchte oder sogar Salicorns!

Wenn Ihnen die großen Käsestände allein nicht das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, dann tun es die fachkundigen Ratschläge von Dorothée, der Käserin. Mit einem breiten Lächeln und einer ansteckenden Sympathie wird die Frau, die die Käserei im Juni 2023 übernommen hat, Ihnen die Produkte vorschlagen können, die Ihre Mahlzeiten verzaubern werden. Neben den traditionellen Käsesorten finden Sie auch einige pikardische Nuggets wie Brie mit Senf, Tomme mit Salicornia oder getrüffelter Brillantat-Savarin. Eine hochwertige Geschmacksadresse, die Sie nutzen sollten, wann immer Sie Lust darauf haben!

Isabelle Lievens weiß, wie sie ihre Kunden mit ihrer guten Laune und ihren sachkundigen Ratschlägen glücklich machen kann. Fehlt Ihnen die Inspiration für das Abendessen heute Abend? Kein Problem, Isabelle zeigt Ihnen die passenden Produkte für Ihre Traumrezepte: Hummeröl und Penja-Pfeffer zum Würzen Ihrer Risottos, Kurkuma- und Ingwersirup zum Karamellisieren von Hühnchen oder Tonkabohne, die Sie über Jakobsmuscheln reiben können, um ihnen einen fruchtigen Geschmack zu verleihen... Kurzum, eine wertvolle Adresse, an der die Produkte auch online bestellt werden können.

Hier finden Sie fast ausschließlich lokale Produkte. Zu den unverzichtbaren Produkten gehören die berühmte Terrine vom Salzwiesenschaf, der Rührkuchen oder die sehr überraschende Muschelterrine. Dieser kleine Lebensmittelladen in einem charmanten roten Backsteingebäude arbeitet fast ausschließlich mit Erzeugern aus der Picardie zusammen, die aufgrund ihres Know-hows und ihrer hervorragenden Qualität ausgewählt werden. Der Laden bietet auch zwei Biere aus handwerklichen Brauereien, Weine und Spirituosen an. Eine absolut unumgängliche Adresse in Le Crotoy, bei der Sie unbedingt vorbeischauen sollten!

Eine Boutique, die zu 100 % aus Meer und Sardinen besteht! Mit ihrer blauen Fassade hat sie sich einen guten Ruf rund um eine Ethik und ein originelles Konzept erarbeitet. Es handelt sich um eine Meeresboutique mit Lebensmittelabteilungen, Meereskosmetik und künstlerischen Kreationen: Algentartar, Meeresspaghetti (aus Braunalgen), Salicornia und eine ganze Reihe von Fischkonserven (Lachsrillettes, ganze Sardinen mit Tomatensoße, Makrelenrillettes mit feinen Algen...). Einige Sardinendosen sind selbst kleine Kunstobjekte.

Hier sind Phantasie und Kühnheit gefragt. Lesen Sie das Programm: Essig mit Salicornia, Picardine mit Cidre Picardie, Wermutöl, Konfitüre mit Mohnblüten oder Veilchenduft, Holundergelee oder Kichererbsencreme mit Kümmel... Ein Genuss für den Gaumen. Neben der Inszenierung der lokalen Geschmäcker findet man in der Einrichtung des Ladens auch die typische Atmosphäre der Côte Picarde wieder. Ein gemütlicher Ort, den man zunächst aus Neugierde betritt und schließlich genießt.

In der Bonbonnière finden Sie alles, was Sie brauchen, um mit gutem Gewissen zu schwärmen: Bonbons, feine Schokolade, elsässische Kuchen, aber auch regionale Produkte aus handwerklicher Herstellung: Macaron d'Amiens, le petit craquelin und le petit sablé au beurre. Sobald die Sonne scheint, sollten Sie die Spezialität des Hauses probieren: Frozen Yogurt (hausgemachtes Joghurteis, bedeckt mit frischen Früchten, Coulis und Samen), ein Genuss! Ebenfalls vor Ort gibt es eine Vielzahl an kleinen Vintage-Accessoires, mit denen man sich (selbst) eine Freude machen kann.

Saint-Valery mangelt es nicht an Märkten! Der erste, der mittwochs auf dem Quai de l'Amiral Courbet stattfindet, ist etwas kleiner. Der zweite Markt, der jeden Sonntagmorgen auf dem Place des Pilotes stattfindet, ist ein unumgänglicher lokaler Treffpunkt. Hier findet man saisonale Waren und Spezialitäten wie Bisteux (ein Gericht aus Kartoffeln und dem Fleisch von Salzwiesenlämmern). Nicht zu vergessen ist der Kunsthandwerker- und Regionalmarkt, der von Anfang Juni bis Ende September jeden Freitagnachmittag stattfindet. Eine tolle Gelegenheit, die Somme auf eine andere Art und Weise zu entdecken!