Die besten Weinstuben Languedoc Roussillon

Hier ist eine Adresse, die viele Menschen mit Glück erfüllen wird. Le Spot liegt am kleinen Hafen von La Redorte und vereint ein Restaurant, einen Weinkeller und einen Feinkostladen mit 240 verschiedenen Weinen, Spirituosen, Bieren aus der Region und sorgfältig ausgewählten lokalen Produkten. Sie werden auf der Terrasse mit Blick auf den Canal du Midi Platz nehmen und Ihr Glas Wein oder Ihren Cocktail genießen, den Sie mit Leckereien zum Teilen begleiten können. Jérôme organisiert regelmäßig festliche Gourmet-Events (siehe Facebook-Seite des Spots).

L'escargot ist eine Adresse in der Stadt, wo alles zusammenkommt, um eine gute Zeit zu verbringen, eine angenehme Umgebung und ein lächelndes Team. Man trifft sich hier gerne zum Aperitif, um einen guten Tropfen zu probieren, den Thomas, der Besitzer, sorgfältig ausgewählt hat. Nach ein paar Schlucken göttlicher lokaler Weine aus den Appellationen Malepère, Corbières, Fitou oder Minervois wird Sie die Lust auf einen Snack überkommen, und Sie haben die Qual der Wahl aus der Tapas-Karte, die das Lokal anbietet. Wir wetten, dass Sie zu Recht zum Mittag- oder Abendessen bleiben werden!

Der neue Ort mit einem ziemlich innovativen Konzept im Stadtzentrum von Montpellier... Kein Wurm in dieser verbotenen Frucht mit ihren tausend Köstlichkeiten, aber viele Gläser Wein zum Probieren, die Ihre Versuchung erfüllen werden, in großen gemütlichen Clubsofas und einer schicken Dekoration. Eine Weinbar der neuen Generation, die zum ersten Mal in Grenoble eröffnet wurde und nun einen kleinen Bruder in Montpellier hervorbringt. Ein atypischer Ort im Stil eines Apartments, in dem Wohnzimmer, Esszimmer und Küchenbereich thronen und das Herzstück des Hauses, der Selbstbedienungsbereich für Weinproben, ist! Mithilfe einer zuvor gutgeschriebenen Magnetkarte schenken Sie sich selbst Ihr Glas Wein und die gewünschte Menge ein. Das diskrete und freundliche Personal ist da, um Sie zu empfangen, Ihnen auf Wunsch bei Ihrer Wahl zu helfen und Ihnen einige Teller mit Tapas zu servieren, um Ihren epikureischen Durst nach Champagner, Bier und Wein von hier und anderswo ein wenig zu stillen. Probieren Sie es aus, ohne Mäßigung!

Im Herzen des Dorfes, am Fuße eines Steingebäudes, entdeckt man diese charmante Adresse mit ihrer gemütlichen Atmosphäre und der gepflegten Dekoration. Unter den Gewölben wird man freundlich empfangen. Man lässt sich nieder, um eine Flasche Wein auf einem hohen Tisch zu teilen, kauft im Weinladen ein, um von diesem lokalen Geschäft zu profitieren, aber genießt auch einen geselligen Abend. Man knabbert an einem Teller mit Wurst, Käse oder einer vegetarischen Option. Man belegt ein paar Scheiben Brot mit Aufstrichen und schmilzt bei einem Dessert im Glas dahin.

Er ist ein netter Kerl, Félix, und außerdem ist er ein Lebemann. Mit seiner großen Terrasse, auf der die Tische mit roten und weißen Vichykaro-Tischdecken bedeckt sind, seinen großen Schiefertafeln, auf denen man nie weiß, was man wählen soll, seinen großen Holzhockern im Inneren, seiner verrückten, aber gelungenen Dekoration und seiner Speisekarte. Die Speisekarte ist voll von leckeren Speisen und Getränken, die Cocktails sind köstlich, die Weine geschmackvoll, aber nicht überteuert, und die Kellner sind freundlich - nein, wirklich, Felix ist ein sehr netter Mensch!

Nur einen Steinwurf von der Touristeninformation entfernt, erwacht dieses Ende der Straße, wenn das erste schon einzuschlafen beginnt. Auf der gemütlichen Terrasse trifft sich ab dem frühen Abend eine bunt gemischte Klientel. Und das aus gutem Grund, denn der Ort ist angenehm und die Musik ausgezeichnet. Die Bar befindet sich auf der rechten Seite, die Tapas gibt es auf der linken Seite, und die Weine sind ganz hinten, wenn man ein bisschen weiter geht Sie werden leicht erraten, wo sich unsere Blicke und Ohren niederlassen... Zwei kleine Gläser Minervois und einige Tapas weiter freuen wir uns über unsere Wahl. Ein Ort, der sowohl die Jugendlichen des Worldwide Festivals als auch die Einheimischen aus Sète und die Pärchen, die alles lieben, was hier passiert, vereint. Schauen Sie sich um, Sie werden nicht enttäuscht sein.

An der Ecke des berühmten Place du Pouffre befindet sich eine fröhliche Adresse, die man leicht an ihrer blauen Schaufensterfront erkennt. Man kommt gerne am Ende des Tages, zur Aperitifzeit, um einen Moment mit Freunden auf der Terrasse zu genießen. Man lässt sich vom Team beraten, um eine gute Flasche Naturwein auszuwählen, zu der man ein mit Wurst- und Käsesorten belegtes Brett mit einigen Tapas serviert. Der Empfang und der Service sind angenehm, die Weinkarte ist gut bestückt mit kleinen natürlichen Nuggets. Man genießt also einen süßen und herzlichen Moment.

Das Restaurant C Unik befindet sich im Hotel C Suites in Nîmes und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Mit einer abwechslungsreichen Speisekarte und schmackhaften Gerichten können die Gäste eine Mahlzeit vor Ort, einen Drive-In-Service oder eine berührungslose Lieferung genießen. Neben dem Restaurant bietet das C Suites Hotel auch Dienstleistungen für geschäftliche Veranstaltungen wie Seminare, Kongresse und Cocktailpartys an. Mit über 1000 m² hellen und funktionalen Räumen bietet das Hotel Platz für bis zu 260 Zimmer. Den Gästen stehen außerdem eine Bar mit großen Weinen und Tapas, ein Außenpool und ein großer kostenloser Parkplatz zur Verfügung. Mit seinem Feng-Shui-Ambiente und den gut ausgestatteten Tagungsräumen ist das Hotel C Suites der perfekte Ort, um maßgeschneiderte Firmenveranstaltungen zu organisieren.

Comme Chez Mémé ist zu einer unumgänglichen Taverne in Castelnou geworden. Man weiß nicht mehr, ob es sich um ein Restaurant, eine Wein- oder eine Tapas-Bar handelt, aber eines ist sicher: Der Ort und die Atmosphäre haben einen Hauch von "schnell wieder hin". Eine Adresse, die uns gefallen hat, um im Saal oder auf der großen Terrasse mit Freunden handwerklich gebraute Biere oder lokale Weine zu genießen. In diesem kleinen, typischen Familienhaus bietet Emeline verschiedene katalanische Gerichte an: Pan con Tomate mit Serranoschinken, ihre berühmten Patatas Bravas oder die unumgänglichen Käsesorten aus der Cerdanya.

Chez Syl Vins ist Kunstgalerie, Weinbar und Weinkeller zugleich und überrascht und verzaubert. Mehr als 500 Weinreferenzen, davon 100 natürliche und lebendige Weine. "Ich liebe Wein ohne Make-up", verrät uns Sylvain, "ich bin Weinhändler, aber meine Vergangenheit als Meistersommelier holt mich ein, ich bin immer auf der Suche nach dem Seltenen". Wir entdeckten köstliche kleine Cuvées, die von lokalen Käse- und Wurstsorten begleitet wurden. Diesem so freundlichen, zärtlichen und bescheidenen Jungen zuzuhören, wie er eine Weinprobe kommentiert, Ihre Geschmacksknospen und Sinne führt, ist ein reines Glück. Wir lieben es!

L'Apothicaire ist der ideale Ort, um einen schönen Abend mit Freunden zu verbringen, köstliche Weine zu probieren, sich an Aperitifplatten mit feinen Wurstwaren oder seltenen Käsesorten zu laben und eine Menge über die Welt des guten Essens zu lernen. Fred, der Wirt, ist nicht schüchtern und liebt es, über seine Produkte zu sprechen und Ihnen Anekdoten zu erzählen. Er bezeichnet sich selbst als "Schneider der Geschmacksknospen". Auf der Terrasse und in der ruhigen Fußgängerzone oder in einem der beiden raffiniert eingerichteten Säle, die Alt und Neu gekonnt miteinander verbinden - wir lieben es einfach!

Die Hoppy Gallery ist eine kleine, aber feine Adresse und kann sowohl Ihr lokaler Weinhändler sein, der Ihnen mit Rat und Tat zur Seite steht, als auch Ihr Treffpunkt für die Entdeckung von Brauerei- und Weinnuggets. Im Inneren finden Sie eine große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren, schöne Flaschen in Gewölben und Tische, die Ihnen die Arme entgegenstrecken, um sich niederzulassen. Man schlürft dann an einem Glas und teilt sich dabei ein kleines Aperitifbrettchen in einer geselligen Atmosphäre. Man kann sich auch von den Spirituosen verführen lassen.

Ein Lokal zum Trinken: So könnte man dieses kleine Nugget in der Rue des Cardeurs, einer Fußgängergasse in der Altstadt von Perpignan, die bei einheimischen Feinschmeckern bekannt ist, definieren. Der Ort ist intim, sehr gemütlich und minimalistisch, ein bisschen wie die Besitzer und vor allem wie das, was man auf dem Teller und im Glas findet: frisch und lokal auf höchstem Niveau! Der Schwerpunkt liegt auf der Herkunft und der Qualität der Produkte. Alles ist fein und köstlich, charmant und originell. Der ideale Ort, um auf der Terrasse und in Ruhe einen guten Drink mit verrückten Tapas zu genießen.

Weinbar, Tapas und Restaurant. Das ist das neue Schweizer Messer in Laroque des Albères. Schöne erhöhte Außenterrasse, Harmonie von Metall und Holz in den beiden Räumen: Stehtische unten und ein schöner Speisesaal im Obergeschoss mit Sternenhimmel (die Leuchten). Auf der Speisekarte steht mar i munt: Tapas aus dem Meer oder den Bergen. Die Produkte sind gepflegt und schmackhaft und die Weine dazu stammen von kleinen, handverlesenen Weingütern. Boris, der Geschäftsführer, hat gerade die Schlüssel an seine beiden Partner übergeben, die das Werk im gleichen Geist weiterführen.

Hadrian hat das Canard Bleu übernommen, einen Treffpunkt für Ästheten und Genießer in Carcassonne, der vor einigen Jahren von dem reiselustigen Koch Robert Haumont gegründet wurde. Seitdem heißt der Ort den passenden Namen Tasting Room, um sich außerhalb der Menschenmassen des Stadtzentrums niederzulassen. Sprechen Sie ihn nicht auf seine berühmten amerikanischen Wurzeln an, denn unser internationaler Weinhändler bleibt vor allem gerne diskret. Er betont lieber seine italienische Seite, die er in seinem Weinkeller mit Weinen, die einen auf Reisen schicken, gut vertreten hat. Auch lokale Weine und Pizzen "fatto in Italia" sind hier zu finden.

Im Herzen der Stadt, auf dem Place de la République, liegt das Le Vin Te Deux ideal unter den Arkaden. Verabreden Sie sich mit Freunden und teilen Sie ihre köstlichen hausgemachten Tapas. Probieren Sie mit ihnen die Weine aus der Region, Blanquettes oder lokale Spezialitäten. Entdecken Sie die Bio-Creme Religieuse mit Minze, Zitrone oder Mandarine, die auf Weinalkohol und echten Schalen basiert. Ein Muss, um Ihren Cocktails einen Hauch des Terroirs von Limoux zu verleihen. Kleiner, sehr beliebter Ort. Reservieren Sie am besten, vor allem für Wein- und Musikabende.

In einer charmanten gepflasterten Straße, unter einer Lichterkette, zieht uns eine hübsche, von Olivenbäumen gesäumte Terrasse an. Also lassen wir uns in dieser gemütlichen Atmosphäre nieder und entspannen uns an einem Tisch, der sich mit schmackhaften lokalen Produkten füllt. In den Gläsern stößt man mit sorgfältig ausgewählten Weinen aus der Gegend an. Man teilt ein großzügig mit Wurst- und Käsesorten belegtes Brett, beißt in ein paar Butterbrote, genießt ein Live-Konzert oder einen Karaoke-Abend. Der Empfang ist sehr angenehm, ebenso wie dieser Aperitif von hoher Qualität.

The Wine Lodge ist, wie der Name schon sagt, eine sympathische Weinstube. Man kommt hierher, um die Ellenbogen einzusetzen und hübsche Kanonen zu entdecken, die zu Tapas (Wurst- und Käseplatten, Tapenade, Sardinenrillettes, Hummus, Patatas Bravas...) und Bruschetta serviert werden; aber auch, um mittags sehr gute Mahlzeitteller zu essen: Hühnchen Basquaise, Reis und Salat; Schweinekotelett mit Waldsauce und Bratkartoffeln; paniertes Hühnerschnitzel und Nudeln... Es ist einfach, aber perfekt ausgeführt, was es zu einer idealen täglichen Kantine macht!

Bei Bembe legt man großen Wert darauf, Ihnen reichhaltige und qualitativ hochwertige Tapas anzubieten, aber auch schöne Grillgerichte vom Holzkohlegrill mit Fleisch, Fisch, Tintenfisch oder Gambas. Das Lamm und das Schwein stammen aus einer Zucht in Arquette en Val. Die Produkte sind frisch und gut verarbeitet. Zu den Gerichten werden hausgemachte Kartoffeln, schön angerichtete Rohkost und hausgemachte Aioli serviert. Die Karte mit 176 Weinen aus der Region bietet ebenfalls angenehme Überraschungen und die Flaschen zum Mitnehmen sind zu Kellerpreisen erhältlich. Die Atmosphäre ist gesellig. Wir empfehlen Ihnen zu reservieren