Geflügelhändler Lorraine

Amélie und Guillaume gründen einen 4 Hektar großen Betrieb, von dem 3 Hektar für die Tiere bestimmt sind. Von Januar bis Juli werden 3.000 Tiere gehalten, ab August bis zu den Feiertagen werden 4.500 Tiere gehalten, um der Nachfrage gerecht zu werden. Kapaune, Perlhühner mit Gütesiegel, Milchhühner und Hühner werden Ihnen zu Preisen angeboten, die vom Züchter bis zum Verbraucher reichen und in einem kurzen Kreislauf vermarktet werden. Es wird nur einmal pro Woche geschlachtet, wovon ein Drittel in die Zerlegung geht. Ein ethischer Bauernhof, der der lokalen Landschaft gut tut!

Die Brüder Marchand gelten als die besten Käser des Ostens. Auf ihrem Stand in der Markthalle werden bis zu 450 Käsesorten angeboten, darunter der Gros Lorrain, ein mit Mirabellen verfeinerter Münsterkäse, und eine der vielen Spezialitäten. Sie haben auch eine Metzgerei, in der es ein Durcheinander von Enten, Freilandhühnern, Perlhühnern, Wachteln, Gänsen, Kapaunen, Truthähnen und Lämmern gibt. In der Feinkostabteilung werden die Produkte des Marktes zubereitet, z. B. Kartoffelraspeln. Zum Probieren lässt man sich im angeschlossenen Restaurant oder an der Käsebar nieder. Glücklich sein ist alles!

Die Ferme du Kleinwald liegt im Herzen des Naturparks Nordvogesen und ist ein idealer Ort, um sich in der Natur zu treffen. Und wenn es den Menschen gut tut, tut es auch den Tieren gut. Die Besitzer kümmern sich um ihre Tiere, um frische und qualitativ hochwertige Produkte anbieten zu können. So können Sie Rind- und Schweinefleisch, Geflügel und Eier kaufen. Der Bauernhof produziert auch Getreide, um die Tiere direkt zu füttern. Und wenn Sie auf dem Hof übernachten möchten, verfügt der Hof über ein Ferienhaus mit Wellnessbereich.