Iles grecques

Inmitten von Weinbergen gelegen, bietet das seit 1997 bestehende Weingut ein schönes Beispiel für die Architektur Santorinis, da das Gebäude in das Vulkangestein gehauen wurde, wodurch der Weinkeller eine natürliche Kühle genießen kann. Es ist außerdem der erste zertifizierte Biobauer der Insel und wendet die Grundsätze des ökologischen Landbaus ausnahmslos auf alle seine Weinberge an. Darüber hinaus sind die Weine des Weinguts Hatzidakis frei von chemischen Zusätzen. Die Familie lässt die Zeit ihre Arbeit tun und sie reifen auf natürliche Weise. Führungen nach vorheriger Anmeldung.

Über dem Dorf Kounavi in der Nähe von Katalagari gelegen, werden die Weinberge von Stilianou nach biologischen Standards mit Rücksicht auf die Natur und die lokale kretische Tradition ausgedroschen. Indem die kretische Sonne die Natur erweckt, erhöht sie die Kraft der Triebe, die auf den bergigen Weinbergen angebaut werden, die von Aeolus, dem Gott der Winde, gekühlt werden. Die Stilianou-Weine werden in einer neuen, modernen Weinkellerei hergestellt. Es handelt sich um eine limitierte Produktion, bei der jede Flasche nummeriert ist. Eine schöne Geschenkidee, die Sie in Ihrem Reisegepäck mit nach Hause nehmen können.

Sie ist die erste naxiotische Brennerei, die mit der Herstellung von Kitron begonnen hat. Seit 1896 wird sie immer noch von der Familie Vallindras geführt. Der Kitron wird nach demselben geheimen traditionellen Verfahren hergestellt. Im Sommer werden täglich deutschsprachige Führungen durch das kleine Museum angeboten. Verkauf von Kitron und verschiedenen Produkten der Brennerei (Ouzo, Kitroraki, kandierte Früchte). Die Familie Promponas, die seit 1915 die andere Kitron-Destillerie auf Naxos betreibt, hat einen Laden am Hafen von Chora, wo die Verkostungen ebenfalls kostenlos sind.

Die Mönche des Toplou-Klosters stellen einen der besten Weine der Insel her (vor allem den Weißwein). Man kann ihn in einigen Supermärkten und im Klosterladen kaufen. Besuchen Sie auf jeden Fall den Weinkeller, in dem der Wein hergestellt wird. Die Mönche sind mit hochmodernen Anlagen ausgestattet! Auch ihr Raki und ihr Bio-Olivenöl sind Produkte von ausgezeichneter Qualität. Die Region um Sitia ist eines der wichtigsten Weinanbaugebiete Kretas.

Das Weingut Tamiolakis befindet sich in der Nähe des Dorfes Houdetsi, 20 km südlich von Heraklion, in der Weinregion Peza (das Grab von Nikos Kazantzakis ist 12 km entfernt). Die organischen Weinberge sind über 13 Acres verteilt und umfassen auch eine kleine Weinkellerei. Neben den charakteristischen Sorten von Peza (Kotsifali, Mandilaria, Vilana) gibt es auch: Vidiano, Dafni, Plyto, Thrapsathiri und Spina Muscat, aber auch ausländische Sorten wie: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc, um das gemischte Konzept des Weinguts zu vervollständigen. Führungen in ausgezeichnetem Französisch nach vorheriger Anmeldung.

Besichtigung und Verkostung für Aficionados der lokalen Produktionen: Wein und Raki.

Hier haben der Journalist Stélios Zacharioudakis und seine Frau Victoria im Jahr 2000 mit viel Elan ihren Traum verwirklicht und ein Weingut und einen Besucherbereich geschaffen, der den Reben und dem Wein huldigt. Auf dem Gipfel und in der Krone des Hügels Orthi Petra, 500 Meter über dem Meeresspiegel, ist ein 30 Hektar großer Weinberg angelegt, der auf Böden liegt, die eine Ernte exzellenter Weine aus biologisch angebauten Trauben hervorbringen können. Auf steinigem, kalkhaltigem, geneigtem Boden und in Kombination mit der Höhenlage werden rote Rebsorten wie Kotsifali, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot sowie weiße Rebsorten wie Vilana, Vidiano, Malvazia und Sauvignon angebaut. Das Weingut produziert derzeit 120.000 Flaschen Bio-Wein pro Jahr, darunter einen der besten Vidiano der Insel. Sie können einen 1800 m langen Spaziergang durch die Weinberge rund um den Hügel machen und dabei einen spektakulären Blick auf die Messara-Ebene und die Bergmassive von Psiloris und Asteroussia sowie auf die Insel Gavdos und das Libysche Meer genießen. Sie besichtigen die Anlagen und lernen die modernen Methoden der Weinherstellung kennen.Der Verkostungsraum, in dem die Führung endet, ist spektakulär und bietet einen Panoramablick auf das Libysche Meer. Hier kann man sich für den Weinbau begeistern! Das Weingut bietet gastronomische Wine-Pairing-Erlebnisse mit einem Koch an, der auf kretische Gerichte, insbesondere Schnecken, spezialisiert ist. Bevor Sie Ihren Besuch planen, sollten Sie die Öffnungszeiten auf der Website überprüfen, da sie sich regelmäßig ändern.

Der Weinberg befindet sich südlich von Knossos, unweit von Spilia, auf einer Höhe von etwa 200 m über dem Meeresspiegel. Hier können Sie inmitten der Weinberge die Weinkeller besichtigen und die Weine dieses berühmten griechischen Weinproduzenten probieren und kaufen.

Um Wein aus Peza zu kaufen,können Sie dieses Zentrum Minos, Weine aus Kreta besuchen, wo Nikos Miliarakis Sie begrüßen wird. Es umfasst ein Museum, einen Verkostungsraum und einen Vorführraum.

In einem Raum mit zeitgenössischen Kurven folgen Sie den fachkundigen Ratschlägen des Personals, das Sie zu den besten Wein- und Spirituosenflaschen aus der Region und darüber hinaus führt. Eine ideale Möglichkeit, die Weinberge und Weintraditionen Kretas von Experten zu entdecken. Vor Ort werden Verkostungen organisiert, um Ihnen bei der Auswahl der Flaschen nach Ihrem Geschmack zu helfen. Trinken Sie (in Maßen!) während Ihres Aufenthalts mit Blick auf das Meer oder die Berge; oder bringen Sie sie aus dem Urlaub mit, um sich bei der Rückkehr an die kretischen Aromen zu erinnern.

Der Avli-Laden (Lebensmittelgeschäft) ist ein exklusiver Laden in Rethymnon, in dem außergewöhnliche Lebensmittel und Getränke von kleinen Produzenten aus Griechenland und ganz besonders aus Kreta ausgestellt werden. In diesem Laden kann man hochwertige Gourmet- und Weinprodukte entdecken! Es gibt natives Olivenöl, mit Rosmarin und Kräutern oder Gewürzen aromatisiertes Olivenöl, Wurstwaren sowie andere berühmte lokale Produkte wie Raki, Honig und Getränke. Verschiedene Verkostungen ..

Sie werden diesen Weinberg lieben, der der älteste der Insel ist und aus dem Jahr 1836 stammt. Nachdem Sie die Tür aufgestoßen haben, sehen Sie den wunderschönen schattigen Garten, in dem die Verkostungen von (sehr guten) Rot-, Weiß- und Roséweinen mit Käse stattfinden. Auf der linken Seite befindet sich der wunderschöne Weinkeller mit seinen riesigen Fässern, alten Instrumenten, Fotos aus der Zeit und einem Kranz aus trockenem Rebholz. Auf der Rückseite des Anwesens befindet sich ein Freiluftbereich, in dem griechische Musikkonzerte sowie Theater- und Puppentheateraufführungen stattfinden.

Diese Brennerei am Eingang des Hafens von Katapola produziert eine unglaubliche Vielfalt an lokalen Weinen und Spirituosen, darunter auch einige, die nur auf Amorgos hergestellt werden. Hier werden zum Beispiel Tsipuro und Raki mit verschiedenen Aromen gebrannt, die auf den gesamten Kykladen und sogar auf dem griechischen Festland bekannt sind. Hier haben Sie auch die Gelegenheit, die vier großen Gärtanks und natürlich die wunderschöne Metalldestillieranlage mit ihrem Steampunk-Charme zu bewundern. Ein Muss für alle Liebhaber von Aperitifs und Digestifs nach griechischer Art!

Dieser Laden befindet sich nicht weit von der Touristeninformation entfernt und bietet eine Vielzahl von Alkoholflaschen an. Lassen Sie sich bei der Auswahl Ihres Ouzos beraten, es gibt Dutzende...

Dieses Weingut wurde vor weniger als 10 Jahren eröffnet, um das so einzigartige Terroir von Samothraki und seine Weinberge zu nutzen. Bei einem Besuch des Weinkellers erfahren Sie mehr über die lokalen Weine und den hier entwickelten Weinherstellungsprozess. Nach einem Spaziergang durch die Weinberge und den Weinkeller probieren Sie einige Weine des Hauses, die auch zum Verkauf angeboten werden. Die Räumlichkeiten sind heiter und stilvoll und bieten einen schönen Panoramablick auf die Ägäis. Ein Besuch ist eine interessante alternative Aktivität auf der Insel der Großen Götter.

Dieses Weingut befindet sich 2 km südlich von Christos Rahon. Im Sommer kommt man den ganzen Tag und abends hierher, um die hauseigenen Gewächse zu probieren, die nach den ikarischen Weinbautraditionen, erweitert um moderne Weinbereitungskapazitäten, hergestellt werden. Die beiden lokalen Rebsorten Fokiano und Begleri werden hier angebaut. Es werden Führungen durch den Weinkeller mit Weinverkostung angeboten (50-90 min), im Sommer ohne Voranmeldung. Die Weinbar steht allen offen: Hier können Sie die hausgemachten Weine probieren und dazu Platten mit lokalen Bioprodukten genießen.

Die Familie Karimalis übernahm dieses Land vor über 20 Jahren und schuf das Weingut, wie wir es heute kennen, im Einklang mit der jahrtausendealten Weinbautradition Ikarias. Nach einem informativen Rundgang durch die Weinberge im goldenen Licht der untergehenden Sonne probieren Sie die Erzeugnisse des Hauses, das sich rühmt, einen der besten Bio- und Naturweine der Insel aus einer lokalen Rebsorte herzustellen. Zu diesen Weinen gibt es köstliche hausgemachte Mezze, die Sie mit den Zutaten des Hofes teilen können.

Auch auf Korfu wird Bier gebraut! Im Jahr 2006 eröffnete Spiros Kaloudis diese Brauerei im Dorf Arillas und seitdem ist sein Bier ein großer Erfolg. Die Biere werden alle auf handwerkliche Weise ohne Chemikalien hergestellt. Es werden verschiedene Biersorten angeboten: helles, dunkles, mit Zitronenschale... Die Brauerei kann auch jeden Samstag besichtigt werden, wo anschließend eine Verkostung stattfindet.

Die Santo Wines Winery ist ein Weintourismuszentrum im Dorf Pyrgos auf Santorini. Es bietet einen atemberaubenden Blick auf den Vulkan und ist das ganze Jahr über geöffnet. Besucher können ihren Besuch online buchen und die verschiedenen Weinstile kennenlernen, die in der Weinkellerei hergestellt werden, darunter der berühmte Inselwein, der aus der Rebsorte Assyrtiko hergestellt wird. Neben der Weinprobe bietet Santo Wines auch einen Online-Shop, in dem Besucher Weine sowie lokale Produkte wie Fava, Kapern und Tomatenprodukte kaufen können. Das Weintourismuszentrum verfügt außerdem über eine Terrasse, von der aus man einen herrlichen Blick auf die Bucht und das Meer hat. Santo Wines ist ein beliebtes Ziel für Weinliebhaber auf Santorini.