Feinschmeckerprodukte Caterer Châteaux de la Loire

Seit 1987 ist XIN-FA in den Markthallen vertreten. Die Nichte hat den Laden 2008 übernommen. Alles ist hausgemacht und ihr Mann, ein Koch, steht schon um 5 Uhr morgens auf, um Frühlingsrollen, Samoussa mit Gemüse, Schweinefleisch mit Karamell, Rindfleisch mit Zwiebeln, Hühnchen mit Ingwer, Spieße und Peking-Ente zuzubereiten. Wir haben es getestet und die gebratenen Tintenfische sowie die Garnelen mit Pfeffer und Salz sind köstlich. Entdecken Sie in den Hallen Chatelet fernab der asiatischen Ketten, die um Orléans herum feilschen.

Mit vier Empfangsmenüs zwischen 30 € und 40 € pro Person ist es fast wie eine Maßanfertigung, die Ihnen dieses Familienunternehmen anbietet. Sie können sich entweder große Platten für ein kaltes Buffet liefern lassen oder einen Caterer vor Ort beauftragen, der es Ihnen ermöglicht, Ihre Gäste wie in einem richtigen Restaurant am Tisch zu bedienen. Saint-Lambert Réception kümmert sich um die gesamte Logistik rund um das Essen von Gruppen bis zu 250 Personen. Das ist eine große Sorge weniger für Sie, die Sie nur noch die Füße unter den Tisch legen müssen, nachdem Sie die Platzierung der Gäste organisiert haben. Es können auch einfache Cocktails mit Häppchen für ca. 15 € pro Person organisiert werden.

Franck-Olivier Blin hat eine Leidenschaft für die Gastronomie und die Kunst des guten Essens. Er ist seit über 16 Jahren in der Welt der Küche tätig. Nach zahlreichen Erfahrungen im Ausland in renommierten Häusern hat er sich mit seiner Frau Hélène in Les Halles Châtelet niedergelassen. Dort zaubert er in seinem Labor Gerichte, die die französische Küche mit Einflüssen aus anderen Ländern verbinden. Er verwendet niedrige Temperaturen und lange Garzeiten, die eine Konzentration der Aromen und die Erhaltung von Spurenelementen ermöglichen. Ideal, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, bei unvorhergesehenen Besuchen, Festen, Empfängen usw. Es gibt die Formeln Tagesgericht und Salat für 6,90 Euro oder Tagesgericht, Salat, Dessert für 9 Euro. Nicht zu vergessen die köstlichen hausgemachten Suppen...