Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Golfe de Saint-Tropez

Seit der Übernahme durch Jean-Marie Zodo im Jahr 2007 hat sich das Weingut, das sich der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat und dessen 17 Hektar Weinberge im A.O.P. Côtes-de-Provence die Hänge von Gassin und La Croix Valmer umfassen und bis zum Strand von Gigaro hinunterreichen, immer weiter verbessert und bei Wettbewerben Medaillen und Auszeichnungen gewonnen. Die Cuvées Claire und Charlotte sind in der Region nicht mehr wegzudenken. Lokale Qualitätsprodukte wie Essig, Olivenöl, Anchoïade, Honig "Les abeilles de Grimaud", Konfitüre und Lebkuchen sind im Weinkeller erhältlich.

Dynamische Richtung für dieses Feinkostgeschäft, das an die 1991 gegründete, IFS-zertifizierte handwerkliche Konservenfabrik angrenzt, die eine breite Palette an provenzalischen Spezialitäten nach bester Tradition herstellt, insbesondere ihr Hauptprodukt: die Felsenfischsuppe. Sie sind eingeladen, in dieser 200 m² großen Boutique eine Bandbreite zu entdecken, die dem Terroir der Region gewidmet ist, mit 200 Produzenten/Lieferanten und über 50 Weingütern der Provence, aber auch sehr feine Delikatessen und natürlich die vor Ort hergestellten lokalen Produkte der Konservenfabrik Au Bec Fin.

Seit 1920 wird die schöne Geschichte der Domaine des Tournels und der Familie Bologna seit mehreren Generationen unter der provenzalischen Sonne des Dorfes Ramatuelle geschrieben, das die Bucht von Pampelonne überblickt und am Fuße des Leuchtturms Camarat liegt. 55 Hektar Weinberge genießen eine fabelhafte Lage zwischen Land und Meer am Fuße des Leuchtturms Camarat. Das Team des Weinguts bietet Ihnen das ganze Jahr über Besichtigungen sowie individuelle Verkostungen ihrer Côtes de Provence und Landweine an. Eine önotouristische Aktivität, die Sie sich am Golf von Saint-Tropez nicht entgehen lassen sollten.

Die Domaine de la Giscle der Familie Audemard, ein 45 Hektar großes, unabhängiges Weingut, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, wurde vom 16. auf den 17. August 2021 von einem schrecklichen Brand heimgesucht. Mit Kraft und Leidenschaft hat das Team des Weinguts ein provisorisches Gebäude wieder aufgebaut, in dem Sie wieder einige Flaschen ihrer Côtes de Provence probieren und entdecken können, den Weißwein und den Rosé 2021 "Moulin de l'Isle", den Rosé 2021 Exception, eine Assemblage aus Grenache für seine fantastischen Aromen, Cinsault für seine Finesse und Syrah für seine fruchtige Seite.

Diese erhabenen Eiscremes und Sorbets in den verschiedensten Geschmacksrichtungen - Melone, Vanille, Kokosnuss, Lakritze, Joghurt, Himbeere, rosa Grapefruit - werden eine Stunde vor der Präsentation gedreht. Sie sind reine Köstlichkeiten, die mit frischen und natürlichen Produkten konzipiert und nach echter italienischer Tradition hergestellt werden. Harry Teneketzian, der Designer, stellt auch Eis in ausgefallenen Geschmacksrichtungen her und hat ein Konzept für Light-Eis mit fünf Geschmacksrichtungen entwickelt: Naturjoghurt, Blaubeerjoghurt, Himbeerjoghurt, Erdbeerjoghurt und Pfirsichjoghurt, bei dem der Zucker durch Aspartam ersetzt wird.

Der Laden von Virginie und Patrice Bonnant, der vor 35 Jahren gegründet wurde, ist eine verlockende Ali-Baba-Höhle für Feinschmecker. In ihren hübschen, traditionellen Gläsern werden täglich über 450 Sorten Konfitüren in dem kleinen Labor neben dem Laden von Hand auf natürliche und handwerkliche Weise hergestellt, um eine perfekte Qualität und einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten. Dazu werden gesunde, perfekt reife Früchte und Gemüse, die auf den Märkten der Region gekauft werden, und Zucker verwendet, die alle in Kupferkesseln gekocht werden.

Hier, in der Nähe der Markthalle von Sainte-Maxime, werden frische Nudeln traditionell und oft außergewöhnlich zubereitet: Gemüselasagne, Tagliatelle aus Schokolade, Ravioles aus Spinat und Lachs, Gnocchi mit Limetten und Koriander... Es gibt aber auch eine Feinkost-Ecke mit Olivenöl, Trüffel-Carpaccio, Iberico-Schinken, Chorizo, Lomo, Bottarga und zahlreichen Feinkostgerichten, die oft in Gläsern angeboten werden, sodass man sich zu Hause ein schönes kleines Festmahl zubereiten kann.

Nach einer Laufbahn in renommierten Häusern ließ sich der ehemalige Küchenchef Julien Ragusa als Käserei-Affineur nieder. Seine Käserei und seine harte Arbeit wurden schnell von der Académie culinaire de France anerkannt. Seine einzigartigen Käseplatten und -dosen bestechen durch ihre Originalität und ihren spielerischen Aspekt und ermöglichen es, unter einer Auswahl von 200 überwiegend aus Rohmilch hergestellten Käsesorten, die in der reinsten Tradition hergestellt werden, den hausgemachten getrüffelten Hosenknopf oder den Clacbitou, einen Ziegenkäse mit leichtem Haselnussgeschmack, zu entdecken.

Dieser gastronomische Showroom von Alexandre Micka, dem Schöpfer der Tarte Tropézienne, einer Mischung aus zwei cremigen Cremes und einer Schlemmerbrioche, die mit großzügigen Zuckerkörnern bestreut ist, bietet Ihnen in seiner Feinkostboutique im Erdgeschoss alle vom Haus hergestellten Produkte, aber auch eine große Auswahl an Spirituosen. Im ersten Stock ist der alte Teesalon einem Restaurant gewichen, dem La table tropézienne, das mit den historischen Codes und Farben der Marke, Rot und Elfenbein, wie ein gastronomisches Bistro wirkt.

Der Carrefour Market in Cavalaire-sur-Mer ist ein Supermarkt in der Avenue des Alliés. Er bietet verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Einkaufen im Laden, Drive-In und Lieferung. Neben dem Einkauf von Lebensmitteln bietet der Carrefour Market auch Dienstleistungen wie Autovermietung, Tankstelle, Schlüsselkopien und Blumenverkauf an. Die Kunden können außerdem das kostenlose und unbegrenzte Wi-Fi im Geschäft nutzen. Der Carrefour Market in Cavalaire-sur-Mer bietet außerdem regelmäßige Sonderangebote und Kataloge zum Sparen an. Die Kunden können auch den von Carrefour angebotenen Showservice in Anspruch nehmen. Schließlich bietet das Geschäft auch spezielle Dienstleistungen für Menschen mit einer autistischen Störung oder solche, die eine ruhige Atmosphäre bevorzugen, mit einer stillen Stunde täglich von 13:00 bis 14:00 Uhr und von 16:00 bis 17:00 Uhr.

Dieses Weingut bietet ein innovatives Konzept mit einem wunderschönen Weinberg, der sich über 46 Hektar erstreckt, die vollständig in der Appellation Côtes de Provence liegen und seit Februar 2021 mit dem Gütesiegel für biologische Landwirtschaft ausgezeichnet sind, in Verbindung mit einem Boutique-Hotel mit zeitgenössischem Design. Der Weinkeller ist wie das Hotel ein moderner und zeitgemäßer Ort. Ultimate Provence bietet 4 Cuvées in den drei Farben und in Signaturflaschen an: UP rosé, UP rot, UP weiß, UP Origon rosé.

Ein Feinkostladen, der Ihnen zahlreiche edle Produkte wie Trüffel, Kaviar, Lachs, Foie Gras und Champagner anbietet, aber auch provenzalische und italienische Spezialitäten wie Tapenade, Honig, Kastanienkonfitüre, Sardinen, Nudeln, Wurstwaren, Käse usw. An der Bar können Sie an einer Thekenküche mit Tapas, Antipasti, Wurstteller... knabbern, die natürlich mit den Gewächsen aus dem Weinberg der Commanderie de Peyrassol in Flassans-sur-Issole begossen wird, die Sie auch zum Mitnehmen kaufen können, ebenso wie den alten Trester und das Olivenöl des Weinguts.

Charles, der Jüngste der Familie Pierrugues, übernahm die Leitung dieser seit 1920 bekannten Schokoladen-Patisserie, der wir vor allem die Schokolade ohne Zuckerzusatz und die "Maximoise" verdanken. Heute hebt sich der Maître Chocolatier ab, indem er sein Schokoladensortiment mit originellen und exotischen Noten erweitert und seine eigenen Eissorten und Sorbets aus frischen Früchten handwerklich selbst herstellt. Die feinen Patisserien können Sie von morgens bis abends gegenüber dem Hafen von Sainte-Maxime auf der Terrasse der Patisserie oder im Teesalon genießen.

Dieses Feinkostgeschäft und die Ölbar im Herzen des Dorfes gibt es seit über 20 Jahren. Brigitte, Ihre Gastgeberin, wird Ihnen verschiedene Öle der Provence mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP) und Bio-Öle zur Verkostung anbieten, damit Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen entdecken können. Andere natürliche und köstliche Produkte aus der Region, wie schwarze Tapenaden, Oliven, Anchoïades, getrocknete Tomaten, Pistou, Auberginenkaviar, Honig aus der Provence, Gewürze, Aperitifs, Côtes de Provence-Weine..., finden Sie neben Ölen aus dem Baux-Tal, aus Nyons... sowie provenzalischen Produkten, darunter die berühmte Luberon-Wurst.

Das Weingut ist seit 2011 im Besitz von Roger Zannier und umfasst rund 100 Hektar Weinberge. Als leidenschaftlicher Weinliebhaber hat er aus diesem provenzalischen Terroir ein renommiertes Weingut mit gastronomischen Cuvées gemacht, das zu 90 % Rosé, 5 % Weißwein und 5 % Rotwein produziert. Sein letzter Jahrgang zeichnet sich durch ein sehr hohes Qualitätsniveau aus, wie die Cuvées Clos de Capelune rosé und Excellence rosé 2021, die beim Wettbewerb der Weine der Provence sowie beim Wettbewerb Terre de vins mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurden.

Das Schloss umfasst fast 8 Hektar Weinberge der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Côtes de Provence, die sich über die ersten Ausläufer des Massif des Maures erstrecken. Das gesamte Weingut wird seit 2020 biologisch bewirtschaftet. Die Rebsorten setzen sich aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Rolle zusammen. Die Weine werden in den drei Farben Weiß, Rosé und Rot über zwei Produktlinien angeboten, die "Grande réserve Domini", deren Rotwein 2019 eine Goldmedaille beim Wettbewerb der Weine der Provence 2021 erhielt, und die "Cuvée Épicure".

Dieser Weinberg, der seit 1898 in Familienbesitz ist, öffnet sich zu einer majestätischen, 300 Jahre alten Platanenallee hin. Hier finden Sie die typisch provenzalischen Rebsorten wie Cinsault, Rolle oder Ugni Blanc, aber auch Grenache und Syrah. Auf den 20 Hektar Weinbergen, die als Côtes de Provence klassifiziert sind, gedeihen zwei Cuvées in den drei Farben: die traditionelle Cuvée und die Cuvée du Prieuré. Das biologisch bewirtschaftete Weingut am Golf von Saint-Tropez profitiert von einem gemäßigten Klima und einem Terroir, das sich besonders gut für provenzalische Weinberge eignet.

Bruno und Ellen Seignez, zu denen sich heute auch ihre Kinder Arthur und Laure gesellen, empfangen Sie in ihrem Weinberg, der auf einem ehemaligen Schafweidegrundstück angelegt wurde. In einer natürlichen und authentischen Umgebung hat sich dieses leidenschaftliche Paar für eine nachhaltige Landwirtschaft entschieden. Heute ist das Weingut um ein neues, zwölf Hektar großes Tal namens "Les pierres blanches" erweitert worden, das mit Weinreben und Olivenbäumen bepflanzt ist und zahlreiche Bienenstöcke beherbergt, die ausgezeichneten Berg- und Lavendelhonig produzieren, den Sie zusammen mit den Weinen im Weinkeller entdecken können.

Das Weingut der Familie Matton-Farnet umfasst ein authentisches provenzalisches Anwesen aus dem 18. Jahrhundert, eine Kapelle und ein Gebäude aus der Zeit Napoleons III. Château Minuty ist von 60 Hektar zusammenhängender Fläche auf Schieferkalkböden umgeben, die durch 80 Hektar auf Lehm-Kalk-Boden in Vidauban und 20 Hektar auf den Hängen von Valderian in Ramatuelle mit einem herrlichen Blick auf die Bucht von Pampelonne ergänzt werden. es werden 4 Produktreihen in den 3 Farben angeboten, darunter "Or", die emblematische Figur Minuty, Cuvées, die sich durch ihre Natürlichkeit auszeichnen.

Dieses große, im Jahr 1900 gegründete Weingut der Appellation Côtes-de-Provence wurde 1998 aus der Asche wiedergeboren und erstreckt sich über 130 Hektar zwischen Gassin und Ramatuelle. Die authentische Bastide liegt inmitten von 45 Hektar Weinbergen auf der Halbinsel von Saint-Tropez. Die Einhaltung traditioneller Praktiken ist seit jeher einer der Grundwerte. Diese Kultur der Tradition wird heute mit der Modernität des Weinkellers und der Qualität der Rebsorten vereint. Eine Sommerboutique empfängt Sie am Eingang des Weinguts, wo Sie seine Cuvées entdecken und verkosten können. Zu entdecken.