HOSTELLERIE DU BOIS GUIBERT * * *
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2024
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2024
Hostellerie in einem Landhaus mit Terrasse und zauberhaftem Rahmen, die eine Küche mit regionalen Akzenten des Küchenchefs bietet
Murielle und Eric Leluc empfangen uns in einem zauberhaften Landhaus aus dem 18. Die Küche des Küchenchefs Franck Boespflug hat bodenständige Akzente, die sich mit Vornehmheit vermischen. Sie offenbart sich in subtilen Noten durch... Froschschenkelraviole mit geräuchertem Knoblauch und glatter Petersiliencoulis, gebratenes Zanderfilet mit Andouille de Guéméné und Beauce-Linsen oder auch Kalbsmelis-Melos mit Passionsfrucht. Eine schöne und gewagte Mischung von Geschmacksrichtungen. An schönen Tagen bietet die Terrasse Naturliebhabern einen herrlichen Blick auf die Rasenflächen und Haine.
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