DOMAINE DENIZOT
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Im Herzen einer Familientradition im Weinbau, die sich über acht Generationen erstreckt, leitet Thibauld Denizot heute ein Weingut mit 18,5 ha Weinbergen, die sich hauptsächlich auf den berühmten Caillottes de Sancerre befinden. Das Anwesen besteht zu 75 % aus Weinbergen, die mit Sauvignon bepflanzt sind und für die Herstellung des weißen Sancerre bestimmt sind, während 25 % mit Pinot Noir bepflanzt sind, der für den roten und roséfarbenen Sancerre verwendet wird. Das Weingut zeichnet sich durch einen tiefen Respekt für die Reben und den Boden aus und verfolgt im Weinkeller einen wenig interventionistischen Ansatz.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DENIZOT
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