BUREAU INTERPROFESSIONNEL DES VINS DU CENTRE (BIVC)

Das Bureau interprofessionnel des Vins du Centre vereint alle Weinbaugebiete der Region: Sancerre, Menetou-Salon, Reuilly, Quincy, Châteaumeillant und Coteaux-du-giennois. Er bietet den Winzern technische und logistische Unterstützung und kümmert sich um die Förderung ihrer Weinberge. Die Ziele des BIVC sind eine statistische Überwachung der Produktion, die Festlegung der Markt- und Zahlungsbedingungen, eine kollektive Kommunikation sowohl in Frankreich als auch im Ausland und die Förderung der Qualität. Ziel ist es, qualitativ hochwertige Weinberge in den Vordergrund zu stellen und alle unter dem Banner der Weine des Centre-Loire zu vereinen.