Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Jeanvrin

Patrick Valencier ist Berufsimker. Er zählt nicht weniger als 300 bis 400 Bienenstöcke, die in der gesamten Region und sogar im Departement Indre bei Privatpersonen und Landwirten verteilt sind. Je nach Jahreszeit baut er vier bis fünf verschiedene Honigsorten an: Frühlingsblumen im Mai, Akazien im Juni, Kastanien und alle Blumen im Juli, Sonnenblumen im August. Auf dem Bauernhof verkauft er daher die Früchte seiner Ernte: Gläser mit Honig, sowie Lebkuchen, Pollen und Gelee Royale.