Ô MOULIN
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Ein schöner Tisch, der es versteht, Teller anzubieten, für die man von weit her kommt, und der kürzlich mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet wurde.
Nicolas Aujoux und Cécile Guerin haben ihr Restaurant - eine alte Mühle - zu einem sicheren Wert gemacht, in dem die zeitgenössische Dekoration wunderbar mit den alten Steinen harmoniert. Cécile kümmert sich um den Empfang, während Chefkoch Nicolas in der Küche kleine Wunderwerke aus Produkten lokaler Erzeuger zaubert. Seine Inspirationen richten sich nach der Jahreszeit: gebratenes Gänseleberschnitzel mit süß-sauren schwarzen Johannisbeeren, Kalbsstück, Pfifferlinge, Pastinaken, Schwarzwurzelchips, reduzierte Jus mit den Aromen des Unterwaldes. Nicht zu vergessen die Desserts von Kévin, die man den ganzen Tag über genießen kann.
Meinungen der Mitglieder zu Ô MOULIN
Les plats sont cuisinés et préparés avec goût. La maître d'hôtel, très professionnelle et à l'écoute !
Je recommande vivement cet endroit....
A refaire
Les plats sont savoureux, le service impeccable et la terrasse est très agréable en été.
C’est définitivement une adresse à retenir !
Une cuisine raffinée..... Nous vous remercions pour cet excellent moment à votre table.
M et Mme Bigot