L'HERBIER DE LA CLAPPE
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Der Herbier de la Clappe liegt in der Stadt Le Noyer in Savoyen und ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf den Anbau und das Sammeln von Aroma- und Heilpflanzen spezialisiert hat. Die Pflanzen werden nach den Methoden des biologischen Landbaus ohne chemische Düngemittel oder synthetische Pestizide angebaut. Sie werden von Hand geerntet und sortiert, um alle ihre Qualitäten zu bewahren. L'Herbier de la Clappe bietet eine breite Produktpalette an, insbesondere Kräutertees mit nur einer Pflanze wie Ysop, Malve, Pfefferminze, Salbei, Zitronenthymian und Eisenkraut. Er bietet auch zusammengesetzte Kräutertees mit wohlklingenden Namen wie "Douceurs des Bauges" oder "La Tête dans les Etoiles" an. Neben den Kräutertees bietet der Herbier de la Clappe auch Aperitifs an, die durch Kaltmazeration in Savoyer Weißwein aus den im Massif des Bauges angebauten oder gepflückten Pflanzen hergestellt werden. Die Aperitifs sind in 75-cl- oder 25-cl-Flaschen erhältlich. L'Herbier de la Clappe verfügt über einen Online-Shop, in dem man seine Produkte bestellen kann.
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