Reiseführer La Chapelle-Saint-Ursin

La Chapelle-Saint-Ursin ist eine Gemeinde mit 3.000 Einwohnern, die etwa 7 km westlich von Bourges liegt. Die Kirche Saint-Ursin sowie zwei Kapellen aus dem 15. Jahrhundert gehören zu den Sehenswürdigkeiten der Gemeinde. Die Stadt verdankt ihr Wachstum außerdem dem Bau einer Waffenfabrik auf ihrem Gemeindegebiet nach dem Ersten Weltkrieg durch Louis Billant, um die Prado-Fabrik in Bourges zu ergänzen. Letztere war zuvor während des Krieges entstanden, nachdem die Waffenfabrik in Butte-aux-Cailles in Paris verunglückt war.Heute ist die Stadt eher für ihre handwerkliche Nudelfabrik, die Pâtes Fabre, bekannt, die seit 1996 auf der Grundlage des Familienwissens in Frankreich und im Ausland expandiert. Heute bietet sie eine breite Produktpalette an und bewahrt dabei ihre Tradition der Qualität mit originellen und geschmackvollen Aromen:nach einer strengen Auswahl der Rohstoffe werden die Nudeln handwerklich unter Wahrung der reinsten Tradition durch Walzen oder Extrusion und anschließende Trocknung bei niedriger Temperatur und langer Dauer hergestellt. Die völlig natürlichen Gemüse und Gewürze verleihen ihnen Geschmack, Geruch und Farbe, um die Gaumenfreuden der Feinschmecker zu variieren. In den Geschäften der Region werden sie überall angeboten.