MINOTERIE GROSBOIS - LE MOULIN DE LA CHAPPE
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Seit 75 Jahren dreht sich die Moulin de la Chappe und setzt ihren Betrieb im Herzen von Bourges fort. Das handwerklich hergestellte Mehl versorgt natürlich zahlreiche Bäcker in der Region Centre und darüber hinaus (die Chichis vom Trône-Markt stammen aus der Mühle Grosbois!), aber auch alle Privatpersonen, die gute lokale Produkte konsumieren und den Direktverkauf fördern möchten, der die Erzeuger belohnt und die Früchte ihrer Arbeit ehrt. In drei entscheidenden Schritten (Reinigung der Körner, Mahlen des Weizens und Mahlen des Mehls) wird das wertvolle Qualitätsmehl gewonnen. Abgesehen vom Haushaltsmehl werden zahlreiche Mehlsorten und Mischungen zum Verkauf angeboten, mit denen Sie zu Hause Landbrot, Vollkornbrot, Waldbrot, Müeslibrot, Butterbrioches oder auch Kekse oder Haselnusskuchen backen können. Damit Ihnen Ihre Brote und andere Zubereitungen gelingen, werden Ihnen die Rezepte mit genauen Mengenangaben geliefert. Eine echte Rückkehr zu den Wurzeln und zur Freude am Selbstgemachten, und das mit dem Geschmack der Qualität! Alle Mehlsorten sind ab sofort in 1-kg-, 3-kg- und 6-kg-Verpackungen über den sicheren Online-Shop erhältlich. Am 20. und 21. Juni können Sie die Mühle anlässlich der Tage des ländlichen Kulturerbes und der Mühlen (18. Auflage) besichtigen.
