LE COMPTOIR AUX ÉPICES
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Le Comptoir aux épices ist im Laufe der Jahre zu einer festen Größe im gehobenen Gewürzhandel in Bourges geworden. Man muss dazu sagen, dass Armando Forte schon in jungen Jahren mit Gewürzen in Berührung kam, als sein Vater ihm die Düfte von hier und anderswo in die Wiege legte. Seitdem arbeiten zwölf der vierzehn Kinder der Familie in der Gewürzbranche. Hier werden alle Gewürze lose verkauft. Gigi, die Frau von Armando, lässt Sie duftende Salze (Himalaya, Gold, Trapper...), Pfeffer und Zucker mit Aromen (Kirsche, Pistazie, Tarte Tatin) oder aus verschiedenen Herkunftsländern (Okinawa...) entdecken. Die Gewürze wiederum kommen auf einem großen Tisch zu Ehren, auf dem sich Mischungen tummeln, von denen eine besser ist als die andere. Diese Mischungen wurden von Armando und Gigi aus erstklassigen Stücken zusammengestellt. So können Sie im Handumdrehen eine Pizza oder Guacamole aromatisieren oder eine Paella oder ein Hühnchen Basquaise perfekt zubereiten. Le Comptoir aux épices bietet auch eine unvergleichliche Auswahl an Tees und Kräutertees; auch hier werden die Mischungen vor Ort hergestellt. Sie finden hier auch getrocknete oder kandierte Früchte, aber auch andere Leckereien wie kristallisierte Rosen-, Veilchen- oder Minzblätter. In einer kleinen Feinkostabteilung kann man sich mit duftendem Olivenöl, Meeresrillettes oder Obstgläsern eindecken. Eine wahre Ali-Baba-Höhle, die Quelle zahlreicher kulinarischer Inspirationen!
Miam, miam... merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii