Ergebnisse Épicerie régionale Spécialités du Périgord Brantôme-En-Périgord

VINCENT BOUFFIER

Perigord
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12-14, rue Puy-Joli, 24310Brantôme-En-Périgord, Frankreich
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2024
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• 2024

Das Unternehmen wurde durch einen Brand stark beschädigt, der Betrieb für Catering und Hochzeitsessen konnte jedoch aufrechterhalten werden.

Vincent Bouffier, ein würdiger Sohn seines Vaters, seine Frau Laurence und ihre Söhne führen diese Metzgerei und Wurstwarenhandlung. Vincent stellt seine köstlichen Foie-gras-Konserven, Confits und Pasteten selbst her. Alle seine Wurstwaren werden nach handwerklichen Methoden und unter Wahrung der Tradition mit einem Körnerschwein aus dem Südwesten Frankreichs, Label Rouge, hergestellt. Die Färsen stammen aus der Zucht der Familie. Seine Spezialitäten sind weißer Schinken, Entenrillettes und halbgekochte Gänseleber IGP Périgord. Er betreibt außerdem einen Partyservice für zu Hause.

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Brantôme-En-Périgord (24310)

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