Die besten Konditoreien Ventile

Nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt lädt Sie der Konditor und Chocolatier Pièr-Marie zu einer Gourmet-Pilgerreise ein! Hôtel Meurice in Paris, Château de Locguénolé, Crack-Crack (knuspriger karamellisierter Puffreis) oder Baba retour des Indes und sein mit Zitrusschalen und Gewürzen infundierter Sirup sind nur einige seiner prestigeträchtigen Referenzen. Das Lokal bietet raffinierte und leckere Patisserien, die zum Verzweifeln schön sind und aus sorgfältig ausgewählten lokalen Produkten in einem ständigen Streben nach Qualität hergestellt werden. Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Produkte und neue Backwaren.

Sylvie & Ève sind Les Nénettes, Chocolatierinnen, Konditorinnen und Baristas. Im Geheimnis ihres öffentlich zugänglichen Labors in Plescop haben Mutter und Tochter eine Palette von 30 Schokoladen mit überraschenden Geschmacksrichtungen zusammengestellt, in denen sich Kakao mit Rosen, Himbeeren, Zimt und schwarzen Johannisbeeren ebenso vermischt wie mit Fenchelsamen oder mildem Curry, um Sie besser der Versuchung auszusetzen. Schokolade, Scones, Pastéis, schwedische Brioches, feines Gebäck... - all diese Köstlichkeiten passen wunderbar zu den handwerklich hergestellten Tees oder Kaffees, die in ihrem Laden in Les Halles serviert werden.

Die Wolken von Gege werden den ganzen Tag über aus 100 % lokalen Zutaten hergestellt, um eine perfekte Textur und frischen Geschmack zu gewährleisten, und sind luftige, bezaubernde, köstliche und leichte Windbeutel. In der süßen Version sind sie mit Cremes gefüllt, die mit natürlichen Aromen parfümiert sind. Die Zusammensetzung variiert von mit Buchweizen infundierter Schlagsahne über Saisonfrüchte, Ganache aus dunkler Schokolade bis hin zu Diplomatencreme mit Kirschwasser. Gibt es auch in der herzhaften Version (Provençal, Gravlax, César), nur auf Vorbestellung.