LA DRONA
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Der Koch hatte eine internationale Karriere hinter sich, bevor er in den Sektor zurückkehrte, um seine Erfahrung in den Dienst des Périgord zu stellen
In dieser schönen Umgebung am Flussufer hat sich das Restaurant La Drona einen Platz im Herzen der Hostellerie des Griffons erobert. Es liegt am Fuße des Schlosses von Bourdeilles, der Eingang erfolgt über die alte Brücke. Die Tische sind auf der Terrasse aufgestellt und überblicken den Wasserlauf... Es ist ein Glück, sich im Sommer dort niederzulassen! Der Küchenchef Damien Cluzan legt großen Wert auf lokale und saisonale Gerichte: gebratenes Kalbsbries mit asiatischen Aromen, in Entenfett pochierter Seeteufel mit saisonalem Gemüse und Zitrusfrüchten... Da es sich um eine sehr beliebte Adresse handelt, empfiehlt es sich, zu reservieren.
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