HAUS LUCAS RÄUCHERWERKSTATT
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Betrieb mit gutem Ruf, der handwerkliche Arbeit bevorzugt, da alles von der Filetierung bis zur Verpackung von Hand gemacht wird.
Das 1974 gegründete Maison Lucas ist ein Meister der handwerklichen Räucherkunst. Die strenge Auswahl der Fische, das Trockensalzen und das Räuchern mit grünem Buchenholzmehl - seit vierzig Jahren setzt das Familienunternehmen auf handwerkliche Arbeit als Markenzeichen. Hier wird alles von Hand gemacht, vom Filetieren bis zur Verpackung. Dieser Anspruch hat dem Unternehmen seinen guten Ruf und die Qualität seiner Produkte eingebracht, die von Gault & Millau und dem Salon saveurs des plaisirs gourmands gelobt wurden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu HAUS LUCAS RÄUCHERWERKSTATT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Belles artisanales de produits frais.
Nous pouvons les voir en production le matin.
Nous pouvons voir les différentes étapes de préparation en direct voyant le personnel travaillé. De bonnes explications au mur.
Produits de qualités avec un large choix, nous sommes venus 2 fois lors de notre séjour à Carnac
Les étapes sont visibles directement de la boutique
L'artisanat de la maison est de haute volée, une qualité que l'on retrouve nulle part.
La spécialité est le bacon de la mer, autrement dit du thon fumé au bois d'hêtre ou du marlin, ces poissons sont fondants en bouche et pour parfaire le tout, vous pouvez déguster le thon ou le marlin avec le tarama maison qui n'a strictement rien à voir avec ce que vous pouvez trouver dans le commerce.
Pour finir le personnel est chaleureux.
Conclusion, allez-y les yeux fermés, moi qui n'aimais pas le poisson, la maison lucas m'a permis de changer la donne.????