Bonjour,

L’avis de nos clients est important, nous sommes navrés et surpris de votre retour, et souhaitons apporter quelques précisions :
- Le Kerguelen Café est un bar de plage et le service se fait en effet au comptoir, comme dans beaucoup d’établissements de ce type. Ce concept est généralement apprécié par nos clients.
- Les tables sont systématiquement débarrassées après chaque passage dès lors que l’équipe est disponible pour le faire. Il peut arriver, sur des moments de « rushs » que certaines tables ne soient pas débarrassées immédiatement car la priorité est donnée à l’accueil client et au service. Toutefois, dès que les clients sont servis, nous débarrassons et nettoyons les tables.
- Concernant l’affichage des tarifs, nous sommes très vigilants à ce que chaque consommation proposée soit bien indiquée sur les ardoises avec les tarifs. Nous faisons régulièrement le point avec les équipes pour veiller au respect des affichages.
- Enfin, la recette du Mojito proposé est tout à fait conforme à ce qui se pratique habituellement dans les bars. Celui-ci est composée de citron vert en morceaux, de sucre de canne, de feuilles de menthe (et non du sirop de menthe comme vous l’indiquez), du rhum ambré (à hauteur de 4 cL) et de l’eau gazeuse. Le débit sur l’eau gazeuse est tel, que celle-ci ne peut être éventée.

Nous sommes très attentifs à nos clients et leur bien-être au Kerguelen Café.