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Adresse mit Terrasse in Bergerac, die frische Saisonprodukte und hausgemachte Patisserie serviert und eine Sandwichkarte anbietet.
Dieser Tisch befindet sich im Herzen des Jardiland-Geschäfts und besticht durch seinen modernen Rahmen oder durch die idyllische Terrasse. Aude und Laurent Castagna, unterstützt von Nicolas in der Küche und Sandy im Speisesaal, bieten eine mit frischen Saisonprodukten zubereitete Küche und hausgemachtes Gebäck zum Nachtisch oder zur Teestunde an. Die beiden Mittagsangebote ermöglichen es Ihnen, je nach Appetit (Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert oder Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, die Sie aus der Vitrine auswählen können), eine Küche zu genießen, der es nicht an Originalität mangelt, die jedoch Geschmack und Aromen respektiert, wie heute Mittag das Crottin de Chavignol als Vorspeise und das Filet Mignon mit Blumenkohlpüree und Porree. Für den etwas weniger scharfen Appetit gibt es den monatlich wechselnden Teller mit ausgewähltem Fleisch, z. B. reinrassiges Charolais, oder den Fischteller, z. B. Fischfilet je nach Anlieferung. Für den Feinschmecker gibt es den Hamburger, der aus einem Rinderfilet, Gänseleber, Emmentaler und Steinpilzen besteht. Ansonsten gibt es eine schöne Karte mit gemischten Salaten und sogar köstlichen, großen Sandwiches. Ausgezeichnete Konditoreiwaren (Laurent hat diesen Beruf), zweifellos die besten des Departements, wie seine Macarons pur Mandeln, die Sie zu jeder Tageszeit genießen können, denn Clément'in ist auch ein Teesalon, der sich nach der Jahreszeit richtet, um zu Weihnachten oder Ostern seine hausgemachten Pralinen anzubieten.
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