BOULANGERIE-PÂTISSERIE GOLVET

In der Familie Golvet wird seit sechs Generationen vom Vater auf den Sohn gebacken, und die Leidenschaft für den Beruf ist groß. Heute ist es Patrice Golvet, Meister des Handwerks, der 1987 zum besten Lehrling Frankreichs gewählt wurde. Nachdem er an den besten Adressen gearbeitet hat (M. Thuriés in Cordes, M. Second in Aix en Povence...), hat er die Fackel übernommen. Sein Talent wurde übrigens schon sehr oft ausgezeichnet: Croissant d'Or 2005 für das beste Croissant der Bretagne, Finalist für den besten Kuign-Amann der Bretagne 2006,¹. Preis des Departements für handwerkliche Dynamik 2006, Silbertrophäe 2007 für das beste Roggenbrot der Bretagne oder auch Baguette d'Or 2011 für das beste Baguette des Morbihan mit dem Namen "la Bréhannaise" (die Brehannaise). Patrice Golvet war außerdem Finalist bei der Vorauswahl für den Weltcup der Bäckerei in Paris - und das ist nur einer von vielen! Um dem Brot seinen vollen Geschmack zu verleihen, arbeitet das Haus mit langen Gärungen, um das Aroma zu bewahren (Baguettes de Tradition, Bréhannais, Apin de Sigle, Feigenbrot... gehören zu den Spezialitäten). Das Lokal zeichnet sich auch durch Gebäck, hausgemachte Süßigkeiten (Lebkuchen...), bretonische Spezialitäten (Kouign Amann) und vieles mehr aus. Kurz gesagt: Alles ist gut, wie Sie sicher verstanden haben. Das gegenüber der Kirche gelegene Haus backt auch Buchweizengaletten und verkauft Sandwiches und kalte Getränke. Charmanter Empfang, Profis, die Ihnen zuhören.