Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Méloir-Des-Ondes

La Ferme des Nielles ist ein bekanntes Meeresfrüchterestaurant in der Region. Die Gäste haben die Möglichkeit, ihr Essen vor Ort zu genießen oder es mit nach Hause zu nehmen. La Ferme des Nielles ist außerdem seit vier Generationen auf die Produktion von Austern (huîtres creuses) spezialisiert. Ihre Austern, insbesondere die Dangaly Bio-Auster, gewannen beim Concours Général Agricole 2020 die Goldmedaille. Neben ihrem Restaurant bietet die Ferme des Nielles auch einen Einzelhandelsservice an, sodass die Kunden ihre Bestellung abholen und eine Meeresfrüchteplatte zu Hause genießen können.

Nach einer Rundreise durch Frankreich, um Qualitätsprodukte und -käse auszuwählen, haben Enguerrand und Gautier ihren von Feinschmeckern geschätzten Laden eröffnet. Ihr Credo: Käseglück für alle, indem sie unwiderstehliche lokale oder ausländische Produkte anbieten, roh, pasteurisiert oder vom Bauernhof. Außerdem geben die beiden Brüder gute Ratschläge für die Kombination von Speisen und Wein oder Bier mit einer Flaschensammlung, die Ihnen garantiert gefallen wird. Für den Aperitif gibt es Aufstriche, einige originelle Produkte, aber vor allem Käse- und Wurstplatten auf Bestellung.

Seit über 30 Jahren lädt Sie das Haus Pichot ein, seine köstlichen Erdbeeren, die von Mai bis Oktober gepflückt werden, Himbeeren, Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Kiwis oder auch seinen Honig und seine Konfitüren zu entdecken. Eine schöne Aktivität, denn Sie können Ihre Früchte selbst oder mit Ihren Kindern pflücken. Jeden Montag von 17:00 bis 20:00 Uhr im Juli und August sollten Sie die Märkte auf dem Bauernhof nicht verpassen, wo in einer festlichen bretonischen Atmosphäre mit viel Musik Bauernprodukte und Kunsthandwerk angeboten werden.

Die Produzentin Céline Maisons hat das Familienunternehmen übernommen, um die Erfolgsgeschichte der Austern fortzuschreiben. Die Austern werden aus den Klärbecken geholt und nach dem Aufenthalt im Versandbecken sofort und sorgfältig für den Versand verpackt. Sehr originell ist die Idee eines Picknickpakets mit Austern, einem Roggenbrot, einer Zitrone, einer Bordierbutter, einem Muscadet, einem Messer, Austerngabeln, einem Korkenzieher und Fingerspitzenreinigern. Das Haus bietet außerdem eine schöne Auswahl an Rillettes, Bisques und anderen Suppen aus dem Meer.