Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Malo

Ist es noch nötig, das Sanchez, den Eiskönig von Saint-Malo, vorzustellen? Dieses Lokal befindet sich auf dem Place du Pilori im Herzen der Innenstadt und ist eine Referenz in Sachen Eis. Eines köstlicher und einfallsreicher als das andere - eine bessere Erfrischung werden Sie in der Stadt nicht finden! Über hundert Eissorten, die mit Liebe und Talent zubereitet werden. Eis in der Tüte mit seiner betörenden Schlagsahne vom Bauernhof oder auch seinen himmlisch guten Coulis aus Karamell mit gesalzener Butter oder Schokolade, in Bechern, die Sie auf der charmanten - und sehr beliebten - Sonnenterrasse oder auch im Saal verzehren können, oder auch Eis am Stiel, das vom Haus auf handwerkliche Weise hergestellt wird. Weitere Adressen in Saint-Cast-le-Guildo, Dinan und Dinard, Paimpol, Dol-de-Bretagne, Rennes...

Diese Mikrobrauerei mit ihrer gemütlichen und familiären Atmosphäre hat sich im Herzen der Altstadt niedergelassen. Die Räumlichkeiten sind in drei Bereiche unterteilt: die "Werkstatt", in der die Biere hergestellt werden, das "Bistro", in dem Sie sie probieren können, und die Boutique, in der Sie sie sowie verschiedene andere lokale Produkte oder sogar Bierwasser, Bieressig oder Bierkonfitüre kaufen können. Verlieben Sie sich in das Port-Malo, ein leichtes Blondes, und das Saint-Malo, ein goldenes Bier.

Bier von hier oder von anderswo, die Auswahl umfasst mehr als 300 verschiedene handwerklich gebraute Biere. Unnötig zu sagen, dass man nicht weiß, wo man anfangen soll, und dass der Abend mit Freunden würdig gefeiert wird. Was die Geschmacksrichtungen angeht, so können Sie sich mit Austern, Kaffee oder Honig verwöhnen lassen. Verschiedene französische, belgische und bretonische Brauereien sind hier vertreten, um alle glücklich zu machen! Wenn Sie es lokal mögen, fragen Sie nach den Bieren, die in La Richardais oder Saint-Méloir-des-Ondes gebraut werden. Luc Fillâtre wird seine Leidenschaft für Hopfen gerne mit Ihnen teilen.

Wie schmackhaft ist diese bretonische Butter! Jean-Yves Bordier weiß das genauso wie die besten Restaurants der Welt! Sein Hauptprodukt: die Algenbutter! Probieren Sie sie, und Sie werden ihren Erfolg verstehen. Vergessen wir nicht die halbgesalzene oder milde Fassbutter, die Fassbutter mit Rauchsalz, Yuzu, Piment d'Espelette, Vanille aus Madagaskar, Zwiebel aus Roscoff oder sogar die Buchweizenbutter. Ganz zu schweigen von den köstlichen Käsesorten, nicht weniger als 230, die in ihrem Keller mit außergewöhnlichem Know-how reifen. Nicht zu vergessen sind auch die Cremerie und der Lebensmittelladen: unumgänglich!

Lénaïck Lemaître ist ein bekannter Name für Whiskyliebhaber. Er gründete 2014 seine eigene Destillerie in der Nähe von Dinan, wo er sehr große bretonische Whiskys verfeinert, die unter der Signaturmarke: Naguelann berühmt und bekannt sind. Im Jahr 2015 brachte er den Grand'Pa auf den Markt und im Jahr darauf den Ed Unan. Dann eröffnete er Ar Koad, das sowohl ein Geschäft als auch eine Whisky-Bar ist. Und da wir uns hier in einer Stadt der Seefahrer und Entdecker befinden, bietet Lenaïck hier nicht nur seine eigenen Whiskys an, nein: Er hat seine Karte auf die ganze Welt ausgeweitet! Als Liebhaber von charaktervollen Whiskys werden Sie nicht enttäuscht sein, weder von der Auswahl noch von der Cocktailkarte.

Dieser familiengeführte Fischladen verfügt über dreißig Jahre Know-how und das macht sich auf dem Teller mit frischen und schmackhaften Produkten bemerkbar. Meeresfrüchteplatten Petit Bé, Grand Bé oder Cézembre, hier gibt es alles, was das Herz begehrt und Sie werden um mehr bitten. Alles ist frisch und tadellos zubereitet. Das Haus ist auch eine Konservenfabrik mit Fischrillettes, die schön mit Senf, Schnittlauch oder sogar Chorizo geschmort werden: Die Produkte sind top! Eine sehr schöne Adresse!

Gönnen Sie sich im Herzen von Saint-Malo eine süße Pause in dieser Höhle des Genusses. Hier werden seit 30 Jahren Schokoladen- und Konditoreiwaren hergestellt. Lassen Sie sich von einer ihrer unwiderstehlichen Hausspezialitäten verführen: Kouign-amann, bretonische Kuchen, Far breton oder auch zahlreiche Kekse, alles mit Bordier-Butter und Salz aus Guérande. Die Chocolaterie Galland bietet außerdem eine große Auswahl an Bonbons, Schokolade und Tafeln verschiedener Herkunft, Liköre, Cidre und Calvados... und andere handwerkliche Köstlichkeiten sowie rund 40 Teesorten.

Georges Larnicol ist ein Name, eine Signatur und ein Haus, das sich ständig weiterentwickelt. Georges Larnicol stammt aus Quimper, wo er 1985 sein erstes Geschäft eröffnete. 1993 erhielt er den prestigeträchtigen Titel "Meilleur Ouvrier de France" (Bester Handwerker Frankreichs). Seit 1999 hat er mit seiner innovativen Idee, Keks- und Schokoladengeschäfte zu gründen, zahlreiche Boutiquen in ganz Frankreich eröffnet: natürlich in der Bretagne, an der Côte d'Azur, im Südwesten, in Paris... In der Boutique in Saint-Malo finden Sie die feinen Aromen, den Respekt vor den Traditionen, die unwiderstehlichen Kouignettes® (Mini-Kouign Amann), die überraschende Torchette sowie die Cocouettes mit Zitrone. Die traditionellen bretonischen Galettes gibt es in verschiedenen neuen Geschmacksrichtungen. Auf der Schokoladenseite stehen Rochers, überzogene Mandeln und Haselnüsse neben Orangetten und Lutschern mit hausgemachten Marshmallows. Nicht zu vergessen sind die hausgemachten Macarons, die mit frischen kandierten Früchten und ohne tierische Fette verarbeitet werden und selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckergaumen begeistern.

In dieser charmanten Konditorei im Stadtteil Saint-Ideuc hat Philippe Bonfils sein ganzes Talent in die Zubereitung süßer Leckereien gesteckt. Er legt großen Wert darauf, nur hochwertige Produkte zu verwenden, ohne Zusatzstoffe oder Farbstoffe hinzuzufügen. Die angebotenen Backwaren sind alle gleichermaßen appetitlich. Unsere Favoriten sind die gefüllten Windbeutel, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten werden und sich hervorragend als Abschluss einer Mahlzeit eignen. Außerdem gibt es die göttliche Zitronenbaisertorte mit feiner Süße und Bitterkeit, das Mille-feuille mit Blätterteig und nicht zu vergessen die Pavlola, ein russisches Dessert, das so leicht und köstlich im Mund ist. Eine Auswahl an Bio-Broten ist ebenfalls erhältlich, ebenso wie die Kräutertees von Anaïs. Eine Reihe von herzhaften Produkten ist in Vorbereitung. Sie finden die Patisserie Madlenn auch auf den Märkten von Saint-Servan, Paramé und Rocabey.

In Saint-Malo gibt es jeden Tag einen Markt, jeder in einem anderen Viertel der Stadt. Der montags stattfindende Markt befindet sich in Rocabey und erstreckt sich über den Hauptplatz und die Markthallen. Dieser Markt findet auch am Donnerstag statt. Am Dienstag sind Sie im Stadtteil Saint-Servan in den Markthallen anzutreffen. Am selben Tag gibt es den inIntramuros in der Rue de la Egge. Am Mittwoch findet es in Paramé, Avenue de la Borderie, statt. Am Freitag gibt es wieder die beiden Märkte in Saint-Servan und Intramuros. Am Samstagmorgen schließlich sind Sie in Rocabey und Paramé verabredet.

Das ist der perfekte Laden, um ein typisches Souvenir zu finden. In dem 400 m² großen Laden werden Sie herzlich empfangen und es gibt viele Leckereien und noch mehr! Vor Ort erfahren Sie alles über die Herstellung von Keksen und tauchen in die Atmosphäre der Korsaren ein! Ein riesiges Schiff, eine Taverne und Fassadendekorationen im Stil der Innenstadt werden die Kinder in Verzückung versetzen, denn sie können nicht nur bei der Herstellung zuschauen, sondern auch eine kostenlose Kostprobe genießen. Kekse, Kuchen, Spirituosen, Tassen, Dekoration: Es ist für jeden etwas dabei.

Drei Geschäfte bilden diese Adresse und sie wissen, wie sie ihre Produkte prächtig präsentieren. Die köstlichen Platten mit Käse, Wurstwaren und Überraschungen, die für Sie und nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden, sind einfach zum Verlieben. Es ist so einfach, jemandem eine Freude zu machen, und wir sind begeistert! Hundert verschiedene Käsesorten sind im Schnitt erhältlich und warten ebenso auf Sie wie Wurstwaren, Salami und anderes. Für die Liebhaber von Süßigkeiten bietet die Süßwarenabteilung Marmeladen, Schokolade, Trockenfrüchte und kandierte Früchte. Eine kleine Ecke so lecker!

Flavie und Kevin leiten die "Fromagers malouins". Sie wählen ihre Käseproduzenten sorgfältig aus und lieben es, die Produkte der Region zu entdecken, so dass sie neben 80 verschiedenen Käsesorten auch sechs bretonische Käsesorten anbieten: Ti Guémené, Ti Pavez, Coeur de Bretagne, Ty Guerlédan oder Tome de Rhuys. Wir lieben diese Ecke des Paradieses für den Gaumen, die mit einem Verkostungsraum ausgestattet ist, den man fleißig besuchen sollte. Zögern Sie nicht, eine Käseplatte zu bestellen oder sich beraten zu lassen, wie Sie Wein und Käse am besten kombinieren. Eine Adresse für Feinschmecker.

Der großzügige Laden dieses Familienbetriebs bietet köstliche, handwerklich hergestellte Wurstwaren, die mit viel Geschick und Exzellenz zubereitet werden. Da es sich um eine sehr rustikale Rasse handelt, werden alle Schweine im Freien geboren und mit hochwertigem Futter gefüttert. Und was für ein Ergebnis! Das Fleisch ist von höchster Qualität, zart, schmackhaft und petersiliehaltig. Die Ferme du Pré Bois bietet Grillpakete von 3 und 5 kg, Fleischkisten, Knochenschinken, Wurstbuffets, Rillettes, Pasteten... Im Sommer ist der Bauernmarkt jeden Montag ein Muss.

Auf dem Boulevard de Rochebonne bietet dieser Weinkeller eine schöne Auswahl an Weinen, Champagner und Spirituosen (Rum, Gin, Whisky...). Eine Reise durch die Weinregionen Frankreichs und sogar über unsere Grenzen hinaus. Hier werden umweltfreundliche Erzeuger, biologische, natürliche und biodynamische Weine bevorzugt. Das Team steht immer mit gutem Rat zur Seite und hält Ausschau nach den besten Produkten. Die Weine werden nach Momenten und nicht nach Regionen präsentiert. Auch in der Alkoholabteilung wird viel gearbeitet. 2 weitere Adressen: 44 avenue du Général Patton und in Ploüer-sur-Rance!

Mit ihrem umfangreichen Serviceangebot werden die Caves de la Madeleine oft von Malouins empfohlen. Hier finden Sie zahlreiche Wein- und Spirituosenangebote, wobei Sie stets eine persönliche Beratung erhalten.

Dieser riesige "Bierkeller und -bar" bietet über 350 verschiedene Biersorten aus der ganzen Welt an: belgische, deutsche und tschechische Biere sowie bretonische und französische Biere. Um Ihre Verkostungen zu begleiten, haben Sie die Wahl zwischen etwa 20 verschiedenen Wurstsorten oder einem Käsebrett. Sie finden auch Merchandising-Produkte: Poster, Bilderrahmen, T-Shirts oder auch Brauereigläser sowie zusammengestellte Körbe, Boxen und Bier am Meter, alles Geschenkideen, die Sie verschenken können. Es besteht die Möglichkeit, eine Bierzapfanlage zu mieten.

Keller und Bar, der Empfang bei V&B ist immer herzlich. Die große Auswahl an europäischen Bieren überzeugt uns, vor der Zeit des Aperitifs vorbeizuschauen. Die Beratung ist fundiert, aber nie gierig! Blond, Bernstein, Dunkel, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auch Weine und Spirituosen werden zum Verkauf angeboten. Die Bar ist gemütlich und man lässt sich leicht zu einem halben Weißwein mit einer Wurst aus ihrem Keller verleiten. V&B ist perfekt in das lokale Leben integriert und empfängt zahlreiche Firmenveranstaltungen. Sie haben übrigens den jungen Skipper Maxime Sorel aus Malouin bei der letzten Route du Rhum unterstützt. Es besteht die Möglichkeit, Bierzapfanlagen für Ihre Veranstaltungen zu mieten. Eine gute Adresse außerhalb der Stadt.

Der Ort lädt zum Entspannen und zur Afterwork-Stimmung mit Freunden oder der Familie bei einem frisch gezapften Bier ein. Sie können auch eine Käse- oder Wurstplatte bestellen: Wir lieben es. Der Ort ist perfekt, um kleine Einkäufe für Ihre Freunde zu machen, die charaktervolle Biere lieben, denn sie haben über 350 Referenzen. Es gibt eine große Auswahl in allen Preisklassen und wir lieben die guten Ratschläge, die damit einhergehen, wie Sie Ihre Mahlzeiten mit dem richtigen Wein kombinieren können. Eine sehr sympathische Adresse! Es besteht die Möglichkeit, den Ort zu privatisieren, ein Barnum oder eine Bierzapfanlage zu mieten.

Es ist unmöglich, auf Malwinen nicht von Rum zu sprechen, da man zwangsläufig an das berühmte transatlantische Rennen denkt, das seit 1978 alle vier Jahre den bretonischen Hafen mit Pointe-à-Pitre auf Guadeloupe verbindet. Das Rennen wurde übrigens zum Teil ins Leben gerufen, um die Zuckerproduzenten des Rums auf den Antillen in den Vordergrund zu stellen.

In diesem exotischen Lebensmittelgeschäft ist William, der Geschäftsführer, seit 2018 tätig und vermittelt seine Leidenschaft für die Aromen von Spirituosen. Er war fast 20 Jahre lang Barkeeper, unter anderem im La Belle Epoque in Saint-Malo, und bietet eine beeindruckende Auswahl an: rhums agricoles, rhums de sucrerie, rhums arrangés und rhums de collection. Vorbei sind die Zeiten, in denen er nur als Seemannsschnaps galt. Denn hier erlangt der Rum seinen Adelstitel. Hier finden Sie auch Gewürze und alle notwendigen Materialien, um selbstgemachte Cocktails herzustellen.