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Gourmetrestaurant für Fisch und Krustentiere mit frischen, lokalen und saisonalen Produkten am Ufer des Méson Chalut
Mit Natali und Vincent Prémorvan an der Spitze streichelt das Méson Chalut die Geschmacksnerven. Dieses ausgezeichnete Gourmetrestaurant spielt eine engagierte Küche, die in ihrem Meeresgebiet verwurzelt ist. Es zeichnet sich durch eine Auswahl an lokalen und saisonalen Produkten aus: edle und feine Fische aus dem Tagesfang, aber auch Wunder aus dem eigenen Gemüsegarten. Das Können des Küchenchefs veredelt das Ganze. Der blaue Hummer wird von Kürbis, Kastanien und Karotten begleitet, während der wilde Wolfsbarsch von Blumenkohl, Shiitake-Pilzen und Grätenjus gefolgt wird. Was für eine kulinarische Reise!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MÉSON CHALUT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nathalie est une guide attentionnée et érudite
Vincent ouvre sa cuisine dans sa technicité , ses expériences et sa poésie.
Inoubliable ✨
Merci
Menu d’une grande finesse
Très bel accueil
On nous promets un voyage...
Beaucoup d' esbroufe.... beaucoup de promesses... le chalut est tombé bien bas... Il a pris l'eau... Et pour ma part, il a bel et bien coulé, je n'y retournerai assurément pas!
Mise en bouche, trois cuillerées à soupe de soupe de tomates.... De la flotte.
Entrée thon rouge mi cuit façon tataki... Froid, il baigne dans de l'huile... Avec une cuillerée d'un liquide rougeâtre sur chaque tranchinette histoire que ce soit du thon rouge! Et froid, assiette glacée. De la flotte... Insipide.
Trou malouin.... chou rouge baignant dans un liquide... Plutôt sombre... Avec de la glace aux herbes du jardin.... Imaginez une glace verte qui a fondu sur du chou rouge qui marinait déjà...brrr... Heu.... De la flotte... Mais quasi verte cette fois avec lol dans une coupelle trois tomates cerise passées au four, je vous le donne en mille! Baignant dans un jus de tomate et de pastèque.... Vivi.... Encore de la flotte...
Filet de turbo, ses cocos de Paimpol et petit émincé de cèpes.... Ha ba du coup, plus de flotte.... Dommage, le poisson n'étant pas cuit comme il se doit, il y aurait pu nager. Zut!
Dessert pop pop pop au choix! !!!!
Figues au miel/baba au rhum et sa glace au lait ribot/pêche à la verveine....(la tête des enfants qui rêvaient d'avaler enfin qqchose !) Je me suis rabattue sur la pêche.... qui, elle aussi, baignait... oui oui, dans un mélange de glace et chantilly coupée à l'eau! !!!! C'est vraiment la dame qui l'a dit! Pour une fois, elle n'avait pas tort.
Bref.... une addition très salée pour un repas franchement médiocre. Pas d assaisonnement ou alors complètement biaisé par toute cette flotte.... j'ai connu ce lieu il y a une vingtaine d'années.... c'était une excellente table.... Les temps changent...